В чем отличие кофеварок от кофемашин, какая разница между ними

В кофейном мире существует множество устройств для приготовления напитков, среди которых выделяются кофеварки и кофемашины. Оба устройства предназначены для создания ароматного кофе, но имеют ключевые отличия, влияющие на выбор в зависимости от ваших предпочтений и потребностей. В этой статье мы рассмотрим разницу между кофеварками и кофемашинами и поможем определить, какая из технологий лучше подойдет для вашего дома или офиса.

Отличия кофеварки от кофемашины

Не каждая кофеварка имеет право называться кофемашиной, в то время как большинство кофемашин можно отнести к категории кофеварок.

Основные различия между этими устройствами заключаются в способах управления, мощности и разнообразии функций и рецептов. Давайте подробнее рассмотрим оба типа, выясним, чем кофеварка отличается от кофемашины, и проанализируем их ключевые характеристики.

Эксперты в области кофейного оборудования подчеркивают, что основное отличие между кофеварками и кофемашинами заключается в уровне автоматизации и функциональности. Кофеварки, как правило, представляют собой более простые устройства, которые требуют от пользователя больше ручных действий, таких как дозировка кофе и контроль времени заваривания. Они идеально подходят для тех, кто ценит традиционный подход к приготовлению напитка и хочет самостоятельно контролировать процесс.

В отличие от этого, кофемашины предлагают более широкий спектр возможностей, включая автоматическое взбивание молока, программирование различных рецептов и управление через мобильные приложения. Это делает их более удобными для пользователей, которые предпочитают быстрое и качественное приготовление кофе с минимальными усилиями. Таким образом, выбор между кофеваркой и кофемашиной зависит от предпочтений и образа жизни каждого человека.

Как выбрать кофемашину? | Кофемашина или кофеварка

Кофеварка: особенности, преимущества и недостатки

Кофеварки отличаются друг от друга дизайном, функционалом и ценовой категорией. Все показатели зависят от производителя и магазина, где продаются приборы. Цена у этих аппаратов ниже, чем у кофемашин. Это связано с тем, что у кофеварок дешевле система управления: она бывает либо ручной, либо полуавтоматической. То есть человеку, который сделает свой выбор в пользу недорогой кофеварки, придется время от времени заливать нужный объем воды в колбу и отмерять необходимое количество молотого кофе.

Из недостатков:

1. Трудно регулировать крепость кофе.
2. Необходимость менять фильтры.
3. Небольшое количество рецептов.
4. Особый помол зерен для некоторых моделей.

Из достоинств отметим, что кофеварки не требуют дополнительных настроек, а потому легки в эксплуатации. В случае внезапной поломки ремонт не окажется дорогим.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о различиях между кофеварками и кофемашинами:

1. Метод приготовления: Кофеварки, как правило, используют более простые методы приготовления кофе, такие как капельное заваривание или френч-пресс. Кофемашины, особенно эспрессо-машины, применяют более сложные технологии, включая давление и температуру, что позволяет извлекать более насыщенный вкус и аромат из кофейных зерен.

2. Автоматизация: Кофемашины часто имеют автоматические функции, такие как помол зерен, взбивание молока и настройка крепости кофе. Это делает процесс приготовления более удобным и позволяет пользователю получить кофе, соответствующий его предпочтениям. В отличие от этого, кофеварки обычно требуют больше ручного вмешательства и контроля.

3. Цена и целевая аудитория: Кофеварки, как правило, более доступны по цене и подходят для домашнего использования, в то время как кофемашины могут быть значительно дороже и чаще используются в кафе и ресторанах. Это связано с их возможностями и качеством приготовления кофе, что делает их более привлекательными для профессиональных бариста и любителей качественного кофе.

Чем отличаются кофеварка и кофемашина?

Различные типы кофеварок

Существует несколько типов кофеварок:

1. Наиболее популярные – гейзерные кофеварки (примерно 2000 рублей). Эти устройства не имеют встроенного нагревателя, поэтому для их работы требуется внешний источник тепла.
2. Кофеварки капельного типа. При выборе такой модели важно обратить внимание на материал фильтра: металлические фильтры служат долго, нейлоновые рассчитаны на использование до шестидесяти чашек, а бумажные предназначены для одноразового применения. Управление этими кофеварками достаточно простое: нужно налить воду в специальный отсек и добавить кофе. Нагретая вода, конденсируясь, проходит через кофе и попадает в чашку.
3. Рожковые кофеварки выделяются наличием рожка – держателя для фильтра, куда помещается кофе. Они различаются по типу помпы: либо кофеварка оснащена помпой, либо нет (в этом случае ее называют бойлерной). Беспомповые модели не подходят для приготовления эспрессо, так как давление в них достигает максимум 4 бар, в то время как для эспрессо требуется минимум 7 бар. Однако в таких кофеварках прекрасно получается американо.
4. Капсульные кофеварки – самый дорогой вариант (около 5000 рублей), но их управление максимально автоматизировано, приближено к работе кофемашин. Обычно такие устройства используются в офисах с большим числом сотрудников. При выборе лучше остановиться на металлической модели, так как она служит значительно дольше, чем пластиковая. Также стоит обратить внимание на давление помпы: слишком низкое давление может негативно сказаться на вкусе напитка.

Что касается рецептов, то здесь все довольно просто. Капельные и гейзерные кофеварки могут приготовить лишь один вид кофе. Напитки, приготовленные с помощью рожковых кофеварок, часто основаны на молоке, а некоторые модели имеют капучинатор, что расширяет их функционал. С их помощью можно готовить капучино, латте и флэт уайт.

Кофемашины: возможности и функционал

Начать стоит с того, что кофемашины отличаются от обычных кофеварок примерно так же, как автомобили от мотоциклов: управление сложнее, функционала больше, цена соответствующая. За хорошую программируемую кофемашину придется отдать от 20 до 60 тысяч рублей. Такая сумма не каждому любителю кофе по карману.

Изначально такие машины использовали исключительно в кафе, ресторанах и барах, потому как их пиковая мощность превосходила кофеварки в несколько раз. Вскоре, как всякая техника, эти машины перекочевали на домашние кухни, а производители упростили характеристики, уменьшив электропотребление.

Внимание. Управление полностью автоматическое. Единственное, что остается человеку, – добавить воду, зерна и выбрать режим работы. Остальное дело за чудо-машиной: она отмеряет нужное количество воды, мелет зерно, отфильтровывает его, а после окончания работы выключается, как электрический чайник.

Такие приборы имеют не один десяток программ по приготовлению кофе. Соответственно, рецептов хватает сполна: это и лунго, и американо, и эспрессо с латте. Необходимо только внимательно ознакомиться с инструкцией по использованию капучинатора.

Из плюсов также стоит выделить:

1. Настраиваемая крепость кофе.
2. Настраиваемая жесткость воды.
3. Подогрев стаканов.
4. Отложенный старт, синхронизация с удаленными устройствами.
5. Несколько видов помола кофе.
6. Легкая чистка (некоторые машины имеют самоочистку).

Чем отличаются кофемашины друг от друга:

• материалами;
• объемом;
• мощностью;
• давлением помпы;
• типом нагревателя;
• видом используемого кофе (молотый либо зерновой).

В кофеварках используются два способа, чтобы нагреть воду до нужной температуры и под давлением пропустить ее через кофе – применение бойлера или термоблока. В бойлере весь объем воды доводится до нужной температуры и давления, а затем проходит через кофе. При использовании термоблока вода небольшими частями (по 10-20 мл), протекая через лабиринт, нагревается, а затем проходит через кофе.

Учитывая высокую стоимость, разберемся, чем отличается капсульная кофемашина от обычной. Самое главное отличие капсульного аппарата от аналогов – это возможность готовить кофе, используя разные сорта. Как это работает? Вы готовите первую чашку кофе с одним сортом, а затем с совершенно другим. Принцип действия такого аппарата основан на пропускании горячей воды под высоким давлением через кофейную капсулу, которая содержит молотый или спрессованный кофе.

Наличие встроенного фильтра, капучинатора и мойки – все это идентично обычным кофемашинам.

Внимание! Дополнительный функционал обойдется в несколько тысяч рублей.

Капельная кофеварка или рожковая кофеварка: что лучше, в чем разница, какую брать

Рожковые кофемашины

Рожковая кофемашина внешне напоминает рожковую кофеварку благодаря наличию рожка, однако это два различных устройства с разными принципами работы.

Работа рожковой кофемашины основана на подаче горячей воды или пара (в диапазоне 87-95 градусов) под высоким давлением через кофейную таблетку в холдере за короткий промежуток времени. Это обеспечивает высокую экстракцию ароматических веществ и эфирных масел из молотого кофе, что позволяет получить насыщенный и ароматный эспрессо с плотной золотистой пенкой.

Преимущества рожковых кофемашин:

• быстрая подготовка напитка;
• высокое качество конечного продукта;
• многофункциональность;
• удобство в использовании;
• конструкция, способствующая чистоте во время приготовления кофе;
• возможность контроля процесса с помощью датчиков и манометров.

Основной недостаток эспрессо-кофемашин заключается в их высокой цене по сравнению с другими типами кофеварок, что ограничивает круг потенциальных покупателей. Кроме того, они чувствительны к качеству помола.

Для рожковых кофемашин оптимален средний однородный помол, чтобы избежать забивания отверстий холдера. Неоднородный помол может негативно сказаться на формировании кофейной таблетки: кофе будет плохо спрессован, что приведет к ухудшению качества готового напитка.

Кофеварки и кофемашины для офиса и дома

Для офиса больше подходит кофемашина, особенно если количество сотрудников у компании насчитывает несколько десятков человек. Офисные сотрудники часто задаются вопросом: что лучше – обычная кофемашина или рожковая кофеварка? Для этого нужно для начала определиться в ценовой категории, а затем посчитать стоимость капучинатора и кофемолки, если они не входят в комплект кофеварки.

Однако по отзывам офисных сотрудников можно сделать вывод, что кофемашину используют намного чаще: она полностью автоматизирована и не требует постоянного присутствия человека. Все-таки в офисе люди больше работают, а не занимаются приготовлением кофе.

Для домашнего использования рекомендуют капсульные или рожковые кофеварки, оснащенные помпами (особенно это касается тех людей, которые предпочитают эспрессо). Для высокосортовых зерен лучше иметь приборы альтернативного заваривания – гейзер, пуровер, кемекс – или старую, но проверенную временем капельную кофеварку.

Заключение

Мощный функционал и широкий спектр возможностей делают кофемашину отличным выбором для настоящих ценителей кофе, однако стоимость таких устройств может быть довольно высокой. К счастью, существует множество вариантов в различных ценовых сегментах.

Если вы не представляете свою жизнь без чашечки кофе и наслаждаетесь им не только по утрам, вам стоит рассмотреть как кофемашины, так и капсульные кофеварки. В случае, если вы не относите себя к кофейным гурманам и употребляете кофе всего несколько раз в неделю, оптимальным выбором станет недорогая кофеварка с помпой. Для эстетов и поклонников классического стиля лучше подойдет гейзерный вариант.

Сравнение ценовых категорий кофеварок и кофемашин

Когда речь заходит о выборе между кофеваркой и кофемашиной, одним из ключевых факторов, который стоит учитывать, является ценовая категория. Важно понимать, что эти два устройства могут значительно различаться по стоимости, что в свою очередь может влиять на их функциональность и качество приготовления кофе.

Кофеварки, как правило, являются более доступными по цене. На рынке можно найти модели, стоимость которых начинается от 1 500 рублей и может достигать 10 000 рублей за более продвинутые варианты. Основные функции кофеварок обычно включают в себя возможность приготовления фильтр-кофе, эспрессо или капучино, но они не предлагают таких широких возможностей, как кофемашины. В большинстве случаев, кофеварки предназначены для домашнего использования и могут удовлетворить потребности небольшого количества пользователей.

С другой стороны, кофемашины, как правило, находятся в более высокой ценовой категории. Их стоимость может варьироваться от 10 000 рублей до 100 000 рублей и выше, в зависимости от бренда, функциональности и дополнительных возможностей. Кофемашины часто предлагают более сложные функции, такие как автоматическое взбивание молока, возможность настройки крепости и температуры кофе, а также интегрированные системы очистки и обслуживания. Эти устройства предназначены для более серьезных кофейных энтузиастов и могут использоваться в кафе и ресторанах, где требуется высокая производительность и качество напитков.

Важно отметить, что в более дорогих кофемашинах, как правило, используются более качественные материалы и технологии, что может значительно повысить срок службы устройства и улучшить качество приготовляемого кофе. Например, наличие встроенной кофемолки, системы подогрева чашек и других функций может существенно повлиять на конечный результат и впечатление от напитка.

Таким образом, при выборе между кофеваркой и кофемашиной стоит учитывать не только цену, но и ваши личные предпочтения, частоту использования и требования к качеству кофе. Если вы ищете простое и доступное решение для приготовления кофе, кофеварка может стать отличным выбором. Однако, если вы хотите наслаждаться разнообразием кофейных напитков и высоким качеством, стоит рассмотреть инвестиции в кофемашину.

Вопрос-ответ

Что лучше взять кофемашину или кофеварку?

Отличие кофеварки и кофемашины – в функционале двух приборов. Если вы ищете простой и удобный способ приготовления кофе, то кофеварка может быть лучшим выбором. Если же вы хотите наслаждаться широким спектром напитков и высоким качеством эспрессо, то тогда следует выбрать кофемашину.

Какое преимущество кофемашины перед кофеваркой?

Стандарт для кофеварок — обычный кофе и американо. Кофемашины более вариативны: помимо эспрессо и американо могут готовить доппио, трипло, лунго, капучино, латте и другие виды кофе с молоком, если оснащены капучинатором.

Как отличить кофеварку от кофемашины?

Основная разница между кофемашинами и кофеварками – это наличие кофемолки. Она производит много шума, поэтому кофемашины среднего ценового сегмента (именно их чаще берут для дома) работают довольно громко. В моделях дороже 100 000 рублей бывает звукоизоляция. Кофеварки шумят меньше, ведь кофемолки в них нет.

Почему кофе из кофеварки не вкусный?

На вкус кофе влияют качество воды и зерен, степень помола, температура заваривания и давление. Регулярная чистка кофемашины от накипи и остатков кофе также важна. Изношенные элементы, такие как уплотнители и фильтры, могут негативно повлиять на вкус напитка.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой кофеварки или кофемашины определите свои предпочтения в кофе. Если вы любите простые напитки, такие как черный кофе или американо, кофеварка может быть отличным выбором. Для более сложных напитков, таких как капучино или латте, лучше подойдет кофемашина с функцией вспенивания молока.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на объем и мощность устройства. Кофеварки обычно имеют меньший объем и могут быть более компактными, что удобно для небольших кухонь. Кофемашины, как правило, имеют большую мощность и могут готовить несколько чашек кофе одновременно, что идеально для больших семей или офисов.

СОВЕТ №3

Изучите функции и настройки, предлагаемые устройствами. Некоторые кофемашины имеют автоматические программы, которые позволяют настроить крепость, температуру и объем кофе. Если вам важна возможность экспериментировать с различными рецептами, выбирайте кофемашину с расширенными функциями.

СОВЕТ №4

Не забывайте о процессе очистки и обслуживания. Кофемашины могут требовать более тщательного ухода, чем кофеварки, особенно если они имеют встроенные системы очистки. Убедитесь, что вы готовы следовать рекомендациям по уходу за устройством, чтобы продлить его срок службы.