Что такое чалды для кофемашин и как ими пользоваться

Чалды для кофемашин — удобное решение для любителей кофе, позволяющее наслаждаться ароматным напитком без лишних хлопот. В статье рассмотрим, что такое чалды, их историю, а также преимущества и недостатки чалдовых кофеварок. Узнаете, на что обратить внимание при выборе чалд для вашей кофемашины, чтобы получить максимальное удовольствие от каждого глотка. Эта информация будет полезна как новичкам, так и опытным кофеманам, стремящимся оптимизировать процесс приготовления кофе.

Чалды для кофемашины — что это такое

Разберемся, что представляют собой чалды для кофеварок. Это специальные фильтр-пакеты, содержащие порцию молотого кофе. Вес одного пакетика составляет 7-9 граммов. Он изготавливается из перфорированной двухслойной бумаги и обычно имеет круглую форму.

Процесс их производства довольно длителен и включает несколько этапов:

• отбор зерен арабики и робусты для создания уникальной смеси;
• обжарка зерен;
• сушка кофе-бобов на свежем воздухе;
• измельчение в порошок;
• упаковка в фильтр-пакеты.

Чалды появились в Италии, где утро местных жителей невозможно представить без чашечки капучино. Название происходит от итальянского слова «cialda», что переводится как «вафля». Первоначально фильтр-пакеты разрабатывались для кафе, чтобы упростить работу бариста. Однако это нововведение быстро завоевало популярность среди кофеманов по всему миру, и теперь люди покупают кофе в чалдах для домашнего использования.

Особенность. При соблюдении технологии хранения кофе в чалдах может сохранять свои вкусовые качества и полезные свойства до 2 лет.

Швейцарская компания Nespresso первой начала производить кофемашины для чалдов. Эта идея быстро распространилась по всему миру, и производители начали предлагать разнообразные сорта кофе. В настоящее время ассортимент включает около 20 различных видов. В России чалды производит компания «Купо».

Чалды для кофемашин представляют собой порционные пакеты с молотым кофе, упакованные в фильтровую бумагу. Эксперты отмечают, что такой формат обеспечивает удобство и простоту в использовании, позволяя быстро приготовить кофе без необходимости самостоятельно дозировать и засыпать зерна. Чалды идеально подходят для тех, кто ценит скорость и качество. Для приготовления кофе достаточно установить чалду в специальный отсек кофемашины, выбрать нужный режим и нажать кнопку. Важно помнить, что чалды имеют ограниченный срок годности, поэтому рекомендуется использовать их в течение нескольких месяцев после покупки. Кроме того, эксперты советуют выбирать чалды от проверенных производителей, чтобы гарантировать высокое качество напитка.

Стоит ли покупать многоразовые капсулы? Помогает ли такой обман системы в экономии и качестве кофе?

Преимущества и недостатки чалдов

У “кофейных таблеток” быстро появилась своя армия поклонников. Сторонники кофе в чалдах отмечают следующие плюсы:

• готовится кофе в фильтр-пакетиках просто и за полминуты — не требуется измельчать зерна, вымерять нужное количество, прессовать кофе и чистить аппарат;
• упаковка “кофейных таблеток” экономична, включает 18-100 чалдов, а значит — легко контролировать количество выпитого (это подходит для офисов и кафе);
• комплект чалдов стоит как пачка молотого кофе, а по сравнению с капсульным — даже дешевле;
• материал, используемый при изготовлении, имеет экологичный состав;
• в продукте нет химикатов, консервантов и опасных примесей.

Может быть полезным:

В чем отличие кофеварок от кофемашин

Как пользоваться капсульными кофемашинами

Как сделать выбор между туркой и кофемашиной

Наряду с достоинствами есть и недостатки. Требуется приобрести специальную кофемашину. На нее придется потратить не менее 4000 руб., в то время как обычная турка стоит в разы дешевле. В числе минусов также:

• однообразие вкусов и скромный выбор сортов молотых зерен;
• редко встречаются в магазинах, поэтому приходится искать специализированные точки по продаже кофе или заказывать через интернет.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о чалдах для кофемашин и их использовании:

1. Удобство и простота: Чалды представляют собой порционные пакеты с молотым кофе, которые уже имеют оптимальную дозировку для приготовления одной чашки. Это делает процесс приготовления кофе быстрым и удобным, так как не нужно заниматься дозировкой и помолом зерен. Просто вставьте чалду в кофемашину, и через несколько минут вы получите свежезаваренный кофе.

2. Разнообразие вкусов: На рынке представлено множество видов чалд, которые могут варьироваться по сортам кофе, степени обжарки и даже добавленным ароматизаторам. Это позволяет пользователям экспериментировать с различными вкусами и находить свои любимые сочетания, не покупая целые упаковки разных сортов.

3. Экологические аспекты: Хотя чалды удобны, они могут вызывать вопросы с точки зрения экологии. Многие производители начали использовать биоразлагаемые материалы для упаковки чалд, что помогает уменьшить негативное воздействие на окружающую среду. Некоторые компании также предлагают возможность переработки использованных чалд, что способствует более устойчивому потреблению кофе.

Кофе в чалдах

Выбираем чалдовую кофемашину для дома и офиса

Давайте подробно разберем, что собой представляет чалдовая кофемашина. Этот прибор напоминает традиционную рожковую кофемашину, но отличается конструкцией рожка. В чалдовых моделях фильтр имеет плоскую и расширенную форму, специально разработанную для пакетиков с молотым кофе.

Управление устройством очень простое, и с ним сможет справиться даже ребенок. Для приготовления ароматного напитка достаточно поместить фильтр-пакет в специальный резервуар. Нагретая вода под давлением проходит через пакетик, и через полминуты вы получаете готовый кофе. Чистка аппарата не требуется, так как резервуар остается чистым. После использования одного пакетика можно сразу же загружать следующий. Чалды после приготовления просто выбрасываются.

Что такое чалдовая кофемашина:

• быстрое приготовление эспрессо;
• необходимо подбирать чалды в соответствии с моделью кофеварки;
• качественный кофе получается в аппаратах с давлением от 15 бар.

Кофемашины производят компании WMF AG, Severin, Philips. Эти устройства работают тихо и готовят отличный напиток, однако не позволяют регулировать крепость кофе. Эта характеристика зависит от самих чалдов. При выборе таблеток для машины обращайте внимание на степень крепости. Она также зависит от скорости прохождения воды — чем медленнее вода проходит через таблетку, тем крепче получается напиток.

Совет. Не стоит приобретать дешевые модели, так как они могут готовить кофе с низкой насыщенностью.

Чалдовые кофеварки идеально подходят как для офисов, так и для домашнего использования, благодаря своей компактности, легкости и простоте в эксплуатации. Существует два типа таких аппаратов:

• обычные, с возможностью использования сменных фильтров для молотого кофе или чалдов;
• специализированные чалдовые кофемашины.

Устройства первого типа производят многие известные бренды кофейной техники. Чтобы узнать, может ли аппарат готовить кофе в фильтр-пакетах, обратите внимание на характеристики, где указана функция «кофе в чалдах». Вторая категория устройств предназначена исключительно для работы с чалдами.

Производители чалдовых устройств:

1. Grimac, Италия. Наибольшей популярностью пользуются две модели. Grimac Terry Opale готовит 25 чашек в час при давлении 15 бар. Устройство выполнено в стильном стальном корпусе и оснащено смягчителем для воды. Оно предназначено только для приготовления эспрессо, так как не имеет капучинатора. Цена — от 16500 руб. Модель Grimac Nuvola схожа по характеристикам с Terry, но дополнена капучинатором с дополнительным бойлером для подачи пара, что позволяет взбивать молоко. Цена — от 19000 руб. Пользователи отмечают высокое качество эспрессо с хорошей пенкой, приготовленного на Grimac.
2. Senseo Philips. Эти модели не так часто встречаются в российских магазинах. Они компактные и рассчитаны на приготовление пары чашек. Подходят тем, кто предпочитает менее крепкий кофе. Давление в аппаратах составляет около 3,5 бар, поэтому напиток будет напоминать американо. Пенка получается нестойкой, так как образуется не под давлением, а при прохождении жидкости через плотный сетчатый фильтр. Цены на такие модели начинаются от 5500 руб.
3. Gretti. В ассортименте этой китайской марки можно найти различные аппараты. Обычно они имеют большие резервуары для воды, что делает их удобными для офисов или кафе. Давление в кофеварке составляет 15 бар. К любой модели этого производителя можно подобрать капучинатор. Цена — от 8000 руб.

Какую кофемашину лучше выбрать

Как очистить от накипи кофемашину

Виды кофе в чалдах

Производители «кофейных таблеток» периодически расширяют ассортимент. Для каждой кофемашины можно найти до 20 видов смесей с разными вкусами. Причем выпускают не только кофе в чалдах, но и чай, который существенно отличается от пакетированного.

Рассмотрим популярные на рынке бренды:

1. Buscaglione. Продукция этой фирмы включает в себя три вида разных по вкусу чалд, а также кофе без кофеина. Buscaglione Arabica подойдет для эспрессо, имеет сладковатые нотки и нежный цветочный привкус. Buscaglione Long с кислинкой и миндальным послевкусием годится для лунго и американо. Аромат получается насыщенным и пряным. Buscaglione Passione стоит брать для капучино и эспрессо, напитки получатся с нотками шоколада и ореха и густой пенкой.
2. San Giusto выпускает один вид смеси робусты и арабики. Напиток на их основе обладает классическим вкусом, в котором четко ощущаются благородный аромат и нотки какао.
3. Italko предлагает два вида кофейных чалдов. Italko Assolo содержит арабику из разных регионов. Напиток имеет легкую кислинку и фруктовые нотки. Italco Concerto — насыщенный кофеином продукт, оказывающий бодрящий эффект. Он делается из разных видов робусты с добавлением арабики. Идеален для ристретто и капучино.
4. Bristot — классическая смесь для эспрессо. На 75% «кофейная таблетка» состоит из арабики, а остальные 25% — это робуста. Кофе разновидности ILLY получается крепким с оттенком горчинки и шоколадными нотками. Lavazza также отличается крепостью, но при этом не горчит и имеет деликатный вкус.

При покупке кофе в чалдах выбирайте продукт из зерен, привезенных из Эфиопии, Колумбии и Коста-Рики. Сладковатый вкус имеют кофе-бобы, выращиваемые на Гаити. Помимо региона выращивания, смотрите на степень помола. Лучшим вариантом считаются средние фракции.

Не берите самые дешевые упаковки — не экономьте на качестве. Обращайте внимание на количество сорта робуста в составе – чем его меньше, тем выше качество и цена. Подбирайте чалды именно для своей кофеварки. Даже небольшое несоответствие приведет к тому, что напиток получится невкусным. Также вероятна поломка техники.

Как выбрать капсулы для кофемашины? Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza и другие

Заключение

С использованием современных устройств — чалдовых кофемашин и «кофейных таблеток» вы сможете за считанные секунды насладиться ароматным напитком, как в стильной кофейне. Фильтр-пакеты становятся все более востребованными благодаря своей простоте в использовании, не уступая при этом в вкусовых характеристиках.

Советы по использованию и хранению чалдов

Использование чалдов для кофемашин может значительно упростить процесс приготовления кофе, однако для достижения наилучших результатов важно следовать нескольким рекомендациям. Ниже представлены советы, которые помогут вам максимально эффективно использовать чалды и продлить их срок службы.

1. Правильное хранение чалдов

Чалды следует хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей и источников влаги. Оптимальная температура хранения составляет от 15 до 25 градусов Цельсия. Лучше всего использовать герметичные контейнеры или упаковки, которые защищают от воздуха, чтобы предотвратить окисление кофе и сохранить его аромат.

2. Проверка срока годности

Перед использованием чалдов всегда проверяйте срок годности, указанный на упаковке. Использование просроченных чалдов может привести к ухудшению вкуса и аромата кофе. Если чалды хранились неправильно, их срок годности может сократиться, поэтому важно следить за условиями хранения.

3. Правильная дозировка

При использовании чалдов важно соблюдать рекомендованную дозировку. Обычно одна чалда предназначена для приготовления одной порции кофе. Если вы хотите получить более крепкий напиток, лучше использовать более качественные чалды, чем добавлять несколько штук одновременно, так как это может негативно сказаться на вкусе.

4. Подготовка кофемашины

Перед использованием чалдов убедитесь, что ваша кофемашина чистая и готова к работе. Регулярная чистка и обслуживание устройства помогут избежать накопления остатков кофе и масел, которые могут испортить вкус вашего напитка. Также рекомендуется прокачать машину горячей водой перед использованием чалдов, чтобы обеспечить оптимальную температуру для экстракции.

5. Правильное использование

При установке чалдов в кофемашину следуйте инструкциям производителя. Убедитесь, что чалда правильно расположена в держателе, чтобы избежать протечек и обеспечить равномерное давление во время экстракции. Не забывайте, что разные модели кофемашин могут иметь свои особенности, поэтому важно ознакомиться с руководством пользователя.

6. Эксперименты с вкусами

Не бойтесь экспериментировать с различными вкусами и сортами чалдов. На рынке представлено множество вариантов, включая классические, ароматизированные и специальные смеси. Попробуйте разные бренды и сорта, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится. Также можно комбинировать чалды с различными добавками, такими как молоко, сахар или специи, для создания уникальных напитков.

7. Утилизация использованных чалдов

После использования чалдов не забывайте правильно утилизировать их. Многие чалды имеют биоразлагаемую упаковку, что позволяет уменьшить негативное воздействие на окружающую среду. Если упаковка не подлежит переработке, убедитесь, что вы выбрасываете ее в соответствии с местными нормами утилизации.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только наслаждаться вкусным кофе, но и продлить срок службы ваших чалдов, а также сделать процесс приготовления более приятным и удобным.

Вопрос-ответ

Как использовать чалды для кофемашины?

Такое саше вставляется в кофемашину и смешивается там с водой. В результате получается вкусный и ароматный напиток, который выливается в чашку без жмыха. Он выбрасывается, и кофемашина после этого не нуждается в чистке. Чалды придумали в Италии, чтобы упростить и ускорить работу в кофейнях и ресторанах.

Как пользоваться кофемашиной с чалдами?

Шаг 1: Наполните резервуар для воды и включите кофемашину, нажав кнопку «Эспрессо» или «Лунго». Кофемашина готова к использованию, когда кнопка перестанет мигать. Шаг 2: Поставьте чашку под сопло кофемашины. Шаг 3: Поднимите рычаг и вставьте выбранную вами капсулу в кофемашину.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием чалды, убедитесь, что ваша кофемашина совместима с данным типом кофе. Чалды имеют разные размеры и формы, поэтому важно проверить инструкции производителя вашей машины.

СОВЕТ №2

При загрузке чалды в кофемашину, следите за тем, чтобы они были установлены правильно и плотно. Неправильная установка может привести к недостаточной экстракции кофе и, как следствие, к менее насыщенному вкусу.

СОВЕТ №3

Не забывайте очищать кофемашину после использования чалд. Остатки кофе могут накапливаться и ухудшать вкус напитка, а также приводить к поломкам. Регулярная чистка поможет продлить срок службы вашей машины.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с различными сортами чалды, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится. На рынке представлено множество вариантов с различными вкусами и ароматами, так что не бойтесь пробовать новое!