Пошаговая инструкция по изготовлению винного шкафа своими руками

Винный шкаф — это не только стильный элемент интерьера, но и устройство для хранения вин, обеспечивающее оптимальные условия для их созревания и сохранности. В этой статье представлена пошаговая инструкция по изготовлению винного шкафа своими руками, включая выбор материалов, инструменты и чертежи. Вы узнаете, как создать встроенный винный шкаф под столешницу из дерева с системой охлаждения, что позволит сэкономить средства и добавить индивидуальности вашему дому. Эта информация будет полезна как опытным мастерам, так и новичкам, стремящимся создать уникальный предмет мебели, подчеркивающий вашу любовь к вину.

Требования к условиям для хранения вина

Не все виды вина требуют особых условий для хранения и не все способны к длительному старению. Молодые легкие вина можно разместить на небольшом стеллаже в прохладном и темном уголке или в встроенном шкафу на кухне. Однако для марочных вин, которые предполагают длительную выдержку, необходимо создать специальные условия.

Существует пять ключевых факторов для хранения вина в домашних условиях:

1. Защита от прямых солнечных лучей. Яркий свет ускоряет процесс старения вина, негативно влияя на его вкус и качество. Для долговременного хранения вина важно выбрать темное место, защищенное от солнечного света.
2. Строгое соблюдение температурного режима.
3. Поддержание постоянного уровня влажности в диапазоне 60−80%.
4. Надежная фиксация бутылок с вином. Важно избегать движения, вибрации и перекатывания.
5. Дополнительное требование для бутылок с традиционными корковыми пробками — хранить их исключительно в горизонтальном положении. Это необходимо для поддержания контакта пробки с вином, так как в вертикальном положении пробка может пересохнуть, и в напиток попадет воздух.

Существуют также рекомендации по хранению открытых бутылок вина. Для продления срока хранения можно использовать вакуумные пробки или добавление инертного газа. Плотно закрытая тара, лишенная доступа воздуха и находящаяся в прохладном месте, поможет сохранить напиток на некоторое время. Однако наилучший способ — использовать оставшееся вино в кулинарных рецептах французской кухни.

Эксперты в области домашнего виноделия и DIY-проектов отмечают, что изготовление винного шкафа своими руками — это не только увлекательное занятие, но и способ создать уникальный элемент интерьера. Они рекомендуют начать с тщательного планирования: определите размеры шкафа в зависимости от количества бутылок и доступного пространства. Важно выбрать качественные материалы, такие как дерево, которое обеспечит необходимую вентиляцию и защитит вино от солнечного света.

Специалисты подчеркивают, что правильная температура и влажность являются ключевыми факторами для хранения вина, поэтому стоит предусмотреть систему охлаждения и увлажнения. Также рекомендуется обратить внимание на изоляцию, чтобы избежать перепадов температуры. В процессе сборки важно следовать инструкциям и использовать надежные крепежные элементы. В заключение, эксперты советуют уделить внимание отделке шкафа, чтобы он гармонично вписывался в интерьер и радовал глаз.

Изготовление винного шкафа — 1.

Особенности конструкций

Современный шкаф для вина — идеальное хранилище благородного напитка. Шкафы обеспечивают нужный температурный режим и вентиляцию, поддерживают влажность, защищают от прямого света. Температурные шкафы ориентированы на недолгое хранение, климатические конструкции рассчитаны на длительное хранение и создают условия, сходные с винным погребом.

Кроме эстетичного внешнего вида, шкафы оснащаются системой климат-контроля. Принцип работы этой системы схож с принципом работы холодильника. Компрессор снижает температуру, система вентиляции обеспечивает равномерное распределение охлажденного воздуха. Угольные фильтры очищают воздух от мелкой пыли. Для подсветки применяют лампы, не нагревающие воздух.

Справка. Оптимальная температура длительного хранения красного и белого сухого вина – 10-12 °С. Для красных и белых десертных вин – 14-16 °С.

Компрессор создает небольшую вибрацию, поэтому в системе предусмотрена защита конструкции – для хранения вина недопустимо механическое воздействие на шкаф. Компрессор закрепляют так, чтобы он не соприкасался со стенками шкафа. Поддоны для компрессора изготавливают из плотной древесины. Специальные резиновые амортизаторы, установленные в шкафах, гасят вибрацию.

Самые современные модели созданы по принципу Пельтье. В них применяется термоэлектрическое охлаждение, когда тепловая энергия выкачивается из камеры. Влага частично оседает на стенках, чем достигается нужный процент влажности. Лишняя жидкость выводится за наружу специальной дренажной системой. Управляют оборудованием с помощью встроенной панели или дистанционным пультом.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов, связанных с изготовлением винного шкафа своими руками:

1. Оптимальные условия хранения: Винный шкаф должен поддерживать определенные условия, такие как температура (обычно от 10 до 15 градусов Цельсия) и влажность (около 60-70%). При создании шкафа своими руками важно учитывать эти параметры, чтобы сохранить качество вина. Использование термоизоляционных материалов и специальных термометров поможет достичь нужного микроклимата.

2. Дизайн и функциональность: При проектировании винного шкафа можно проявить креативность, сочетая эстетику и функциональность. Например, использование стеклянных дверей не только позволяет демонстрировать бутылки, но и помогает контролировать уровень освещения, что важно для защиты вина от ультрафиолетовых лучей.

3. Экологические материалы: Многие мастера предпочитают использовать переработанные или экологически чистые материалы для создания винных шкафов. Это не только снижает затраты, но и делает проект более устойчивым. Например, старые деревянные поддоны могут быть преобразованы в стильный винный шкаф, придавая ему уникальный характер и историю.

Винный шкаф своими руками

Виды

Существует несколько типов винных шкафов. Основным критерием при выборе винного хранилища является площадь помещения. Владельцы больших пространств могут позволить себе отдельностоящий винный шкаф или даже создать специальную комнату для своей коллекции вин.

Однако для небольших помещений также есть множество вариантов. Частный дом с погребом или квартира с компактной кухней — для всех ценителей хороших вин найдутся подходящие решения. Наиболее распространенной моделью является встроенный винный шкаф. Их устанавливают в стенах, колоннах или столешницах. Вместимость таких шкафов варьируется от 20 до 200 бутылок. Существует несколько типов встроенных шкафов.

1. Однозонные. Эти шкафы поддерживают одинаковую температуру во всех своих секциях.
2. Двухзонные. Они состоят из двух изолированных секций, каждая из которых имеет свой температурный режим.
3. Многозонные. Это специализированные устройства с несколькими секциями для долговременного хранения, предназначенные для большого количества бутылок с различными сортами вина, требующими разных условий.

Помимо габаритных шкафов, популярны настенные стойки. Их преимущество в том, что они могут быть установлены на любой свободной стене. Стойки и стеллажи располагаются так, чтобы вино хранилось горизонтально или под углом 15º. Надежная фиксация защищает бутылки от встрясок и осадка. Полки для вин — еще более практичный вариант. Их можно изготовить в любом дизайне и размере, что позволяет гармонично вписать в общий интерьер.

Самым экономичным решением являются трубы. Цилиндрические блоки из глины отлично сохраняют напиток и имеют оригинальный внешний вид. Бутылочница, представляющая собой конструкцию из металлических прутьев, также считается удобным вариантом для небольших пространств. Ширина стандартной бутылочницы составляет 10 см, что позволяет плотно размещать бутылки, а высота конструкции предотвращает их падение.

Материалы изготовления

Лучшим материалом для изготовления винных шкафов считается дерево (кроме хвойных пород с характерным смолистым запахом). Деревянный шкаф – традиционное хранилище, давно  заслужившее свою безупречную репутацию у коллекционеров.

Древесина позволяет вину дышать, поддерживает нужную температуру и влажность. Особо ценятся породы древесины, которые отличаются долговечностью и прекрасными эстетическим характеристиками. Дерево отлично поддается самостоятельному ремонту и реставрации.

Совмещают все эти требования такие породы как:

• красное дерево;
• вишня;
• дуб;
• карельская береза;
• акация;
• орех;
• ясень;
• клен.

Металл и пластик используют для производства технологичных винных холодильников. Такое оборудование регулирует и поддерживает нужные параметры независимо от температуры и влажности окружающей среды. Небольшие модели прекрасно вписываются в домашние кухни, а крупногабаритные холодильники устанавливают в ресторанах и кафе.

Глина применяется для изготовления дренажных труб, в которых винные бутылки замечательно сохраняют свойства напитка. Тонированное стекло часто используется для дверок винного шкафа. Такое стекло не допускает попадания ультрафиолета в шкаф, предотвращает окисление вина и выпадение осадка. К тому же тонированные дверцы эффектно смотрятся и украшают винный шкаф.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ по изготовлению / МЕБЕЛЬНЫЕ ФАСАДЫ своими руками

Правила размещения

Выделяют два типа винных шкафов для домашнего использования: отдельностоящие и встроенные. Отдельные шкафы устанавливаются так, чтобы не мешать другим предметам интерьера. Охладитель может находиться на задней стенке или сбоку конструкции. Встраиваемые модели компактно размещаются в мебельных гарнитурах. Настенные полки и стеллажи представляют собой самый простой и функциональный вариант.

Оптимальным местом для установки винного шкафа считается погреб, поэтому владельцам частных домов проще организовать его размещение. Кроме погреба, для хранения вина отлично подойдут подпол и мансарда. Пространство под лестницей и темные кладовые предоставляют домовладельцам широкий выбор, позволяя проявить как практичность, так и креативность. В просторном коттедже можно выделить отдельную комнату для хранения элитных сортов коллекционных вин.

Важно! Использование винного шкафа не по назначению недопустимо. Хранить вместе с вином продукты питания нельзя, так как это может привести к появлению посторонних запахов и плесени.

Тем не менее, и в квартире ценители хорошего вина могут разместить необходимое оборудование. Чаще всего винные шкафы устанавливают в столовой или на кухне. Встроенный шкаф или настенный стеллаж — отличное решение для квартир. Конструкцию можно адаптировать под любой свободный уголок, пустую стену или встроить в столешницу. Также можно приобрести современный компактный винный холодильник и разместить его в любом удобном месте.

Как выбрать

Выбор винного шкафа зависит от личных предпочтений, свободного пространства и финансовых возможностей. Стандартный готовый шкаф имеет полный набор нужных функций и простой дизайн. Более дорогие модели оснащаются дополнительными опциями, декорируются эффектнее. Элитные устройства изготавливаются на заказ под дорогие и редкие сорта и оснащаются так, чтобы обеспечить долговременную идеальную сохранность напитка.

Главная задача винного шкафа — обеспечить все требования по хранению. Чтобы купленный агрегат отличался функциональностью, надежностью и долгим сроком эксплуатации, приведем несколько рекомендации по выбору.

1. Вибрация недопустима. Неосторожное обращение портит вино, способствует выпадению осадка, нарушает процесс созревания. Оснащенность амортизаторами и полками из крепкого дерева обязательны в шкафу с компрессором. Бескомпрессорная модель исключает опасность вибрации.
2. Стабильная температура и влажность. Режим хранения нарушать нельзя, постоянные показатели температуры и влажности должны соблюдаться.
3. Коллекция, включающая разные сорта вин, размещается в шкафу с изолированными зонами.
4. Защита от света обязательна. Открытый шкаф допустим только в помещениях без окон и яркого освещения. Во всех остальных случаях дверцы, изготовленные из дерева или тонированного стекла, герметично закрываются. Используются лампы без нагрева.
5. Вентиляция необходима. Угольные фильтры хорошо справляются с очисткой воздуха и удалением посторонних запахов.

Чертеж и пошаговая инструкция как сделать винный шкаф

Создать винный шкаф из дерева своими руками вполне реально. Деревянная конструкция достаточно проста в изготовлении, а строгое следование инструкциям гарантирует успешный результат. Схематическое изображение демонстрирует принцип размещения винных бутылок в шкафу.

Для изготовления шкафа рекомендуется выбирать древесину с ровной текстурой и однородной структурой. Наличие сучков, слоев и внутренних дефектов может сократить срок службы изделия, так как такие участки менее прочные.

Необходимые инструменты:

1. Рулетка.
2. Пила.
3. Молоток.
4. Шлифовальная машина.
5. Лобзик.
6. Электродрель.
7. Стамеска.
8. Уровень.
9. Степлер.

Материалы для работы:

1. Цельные доски толщиной 20 мм.
2. Брус размером 30х30 мм.
3. Несколько листов толстой фанеры.
4. Металлические уголки.
5. Крепежные элементы.
6. Мебельный лак.

Этапы работы:

1. Подготовьте все составные части шкафа, основываясь на размерах из чертежа.
2. Из бруса соберите каркас, включая заднюю и переднюю раму. Скрепите детали саморезами, а углы укрепите металлическими уголками для большей жесткости.
3. Распилите доски по размерам, указанным в чертеже. Просушите древесину, отшлифуйте до гладкости и обработайте защитным составом.
4. Обшите каркас готовыми досками.
5. Вырежьте перегородки из фанеры. Количество перегородок может варьироваться. Ширину перегородок следует точно подогнать под глубину шкафа.
6. Тщательно рассчитайте размеры ячеек для хранения. Бутылки должны размещаться свободно, не перекатываясь.
7. В горизонтальных перегородках сделайте пропилы под углом 90° по размеру ячеек и надежно соедините их с вертикальными перегородками в единую конструкцию. Аналогично создайте ячейки с диагональными перегородками под углом 45°. Вино, хранящееся на боку или горлышком вниз, дольше сохраняет свои вкусовые качества.
8. Покройте конструкцию мебельным лаком.

Мастера, имеющие опыт в самостоятельной установке электроприборов, могут попробовать изготовить винный шкаф с функцией охлаждения.

Наиболее подходящий вариант — термоэлектрический тип, работающий на модуле Пельтье. Этот прибор потребляет минимальное количество электроэнергии и эффективно поддерживает стабильную температуру.

Информация. Эффект Пельтье — это явление, при котором возникает разница температур при прохождении электрического тока. Он достигается с помощью алюминиевых пластин с контактами, между которыми и создается эта разница.

Необходимые инструменты:

1. Ручная болгарка.
2. Линейка.

Материалы, которые понадобятся:

1. Лист экструдированного пенополистирола (теплоизоляционный материал).
2. Полимерный строительный клей.
3. Рулон алюминиевого скотча.
4. Алюминиевый брусок сечением 40×40 мм.
5. Элемент Пельтье.
6. Электронный контроллер для измерения и стабилизации температуры.

Этапы работы:

1. Изготовьте детали ящика из пенополистирола. Размеры указаны на схеме в миллиметрах.
2. Склейте детали с помощью полимерного клея.
3. Обклейте готовый ящик со всех сторон алюминиевым скотчем.
4. Принцип работы охлаждающего узла показан на схеме.
5. Элемент Пельтье можно изготовить самостоятельно или приобрести готовый.
6. Закрепите элемент Пельтье и внутренний радиатор на верхней стенке камеры.
7. Наружный радиатор установите на задней стенке.
8. Подключите контроллер для холодильника к наружному радиатору элемента Пельтье.
9. Конструкция была разработана инженерами-электронщиками в домашних условиях. Модель можно модернизировать и улучшать.

Это интересно:

Как выбрать фурнитуру для кухонных шкафов.

Угловой кухонный напольный шкаф под мойку.

Все о светодиодной подсветке для кухни под шкафчиками.

Заключение

Срок службы изделия продлит правильная эксплуатация и тщательный уход. Не забывайте, что перед чисткой прибор отключают от электрической сети. Раз в год очищайте конденсатор на задней панели щеткой или пылесосом. Мыть шкаф рекомендуется легкими моющими средствами и мягкими губками.

Пустой шкаф отключают, тщательно очищают и оставляют с приоткрытой дверцей — мера предосторожности, чтобы воздух в шкафу не застоялся. Перевозят только в вертикальном положении. Бережное отношение к этому замечательному прибору надолго сохранит ценные сорта вин и создаст условия для созревания и выдержки благородного напитка.

Уход и обслуживание винного шкафа

Чистка винного шкафа должна проводиться регулярно, чтобы избежать накопления пыли и грязи, которые могут повлиять на качество вина. Для этого:

• Отключите шкаф от сети.
• Снимите все бутылки и полки.
• Протрите внутренние поверхности шкафа мягкой тканью, смоченной в растворе воды и уксуса (1:1).
• Не используйте абразивные средства, так как они могут повредить поверхность.
• Промойте полки и другие съемные элементы под теплой водой и дайте им высохнуть перед установкой обратно.

2. Контроль температуры и влажности

Оптимальная температура для хранения вин составляет от 10 до 15 градусов Цельсия, а уровень влажности – около 60-70%. Регулярно проверяйте настройки вашего шкафа и следите за показателями:

• Используйте термометр и гигрометр для контроля температуры и влажности.
• При необходимости корректируйте настройки, чтобы поддерживать стабильные условия.
• Избегайте резких перепадов температуры, которые могут негативно сказаться на качестве вина.

3. Проветривание

Винный шкаф должен иметь хорошую вентиляцию, чтобы избежать накопления запахов и плесени. Для этого:

• Регулярно открывайте двери шкафа на несколько минут, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
• Не ставьте шкаф в замкнутом пространстве, где воздух не может свободно циркулировать.

4. Проверка уплотнителей

Уплотнители дверей играют важную роль в поддержании стабильной температуры и влажности внутри шкафа. Проверяйте их состояние:

• Регулярно осматривайте уплотнители на наличие трещин или повреждений.
• При необходимости замените уплотнители, чтобы избежать утечек воздуха.

5. Обслуживание компрессора

Если ваш винный шкаф оборудован компрессором, важно следить за его работой:

• Убедитесь, что компрессор работает без посторонних шумов.
• Регулярно очищайте заднюю часть шкафа от пыли и грязи, чтобы обеспечить нормальную работу компрессора.

6. Правильное размещение бутылок

Правильное размещение бутылок также важно для их сохранности:

• Храните бутылки в горизонтальном положении, чтобы пробка оставалась влажной и не пересыхала.
• Не перегружайте полки, чтобы избежать повреждения бутылок.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете обеспечить надежное хранение ваших вин и продлить срок службы винного шкафа. Регулярный уход и обслуживание помогут сохранить качество ваших напитков и сделают их доступными для наслаждения в любое время.

Вопрос-ответ

Какие материалы понадобятся для изготовления винного шкафа?

Для изготовления винного шкафа вам понадобятся следующие материалы: древесина (например, сосна или дуб), фанера для полок, стекло для дверей (если вы планируете их устанавливать), крепежные элементы (шурупы, уголки), лак или краска для отделки, а также изоляционные материалы для поддержания нужной температуры и влажности.

Как правильно выбрать место для установки винного шкафа?

Выбирая место для установки винного шкафа, обратите внимание на следующие факторы: избегайте прямых солнечных лучей, которые могут повредить вино; выбирайте место с постоянной температурой (оптимально 12-16°C); обеспечьте хорошую вентиляцию и защиту от вибраций, чтобы не повредить напитки.

Как обеспечить правильную температуру и влажность внутри винного шкафа?

Для поддержания правильной температуры и влажности в винном шкафу используйте термометр и гигрометр. Установите систему охлаждения, если это необходимо, и добавьте увлажнитель, чтобы поддерживать уровень влажности на уровне 60-70%. Регулярно проверяйте условия внутри шкафа и вносите коррективы при необходимости.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом работы тщательно спланируйте дизайн вашего винного шкафа. Определите, сколько бутылок вы хотите хранить, и выберите подходящие размеры и материалы. Это поможет избежать лишних затрат и ошибок в процессе сборки.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на вентиляцию и температуру в вашем винном шкафу. Важно, чтобы температура была стабильной и находилась в пределах 10-15°C. Используйте термометры и вентиляторы, чтобы обеспечить оптимальные условия для хранения вина.

СОВЕТ №3

При выборе материалов для изготовления шкафа отдавайте предпочтение древесине, так как она хорошо сохраняет тепло и создает необходимую атмосферу для вина. Избегайте использования материалов, которые могут выделять вредные вещества или запахи.

СОВЕТ №4

Не забывайте о эстетике. Подумайте о том, как ваш винный шкаф будет выглядеть в интерьере. Используйте отделку и освещение, чтобы подчеркнуть красоту вашего вина и сделать шкаф не только функциональным, но и стильным элементом декора.