Как выбрать электрическую блинницу

Электрические блинницы набирают популярность на кухнях, обеспечивая удобство и скорость приготовления блинов. В этой статье мы сравним погружные и классические модели, а также представим обзор лучших вариантов на рынке. Узнаете, на что обратить внимание при покупке, какие функции могут быть полезны и как ухаживать за прибором для его долговечности и эффективности.

История создания электрической блинницы

На полках магазинов этот прибор стал доступен сравнительно недавно. Прототипом современной блинницы служила простая медная поверхность, которая нагревалась до необходимой температуры. Она появилась в двадцатых годах прошлого века. Ее дизайн по-прежнему считается как эстетически привлекательным, так и функциональным.

Эту концепцию высоко оценили в известной французской компании “Tefal”, которая зарекомендовала себя благодаря своим антипригарным покрытиям, и на ее основе была разработана первая блинница с тефлоновым покрытием.

С тех пор многое осталось неизменным. Традиции приготовления блинов продолжают жить и по сей день.

При выборе электрической блинницы эксперты рекомендуют обратить внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, важна мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее и равномернее будут готовиться блины. Оптимальным вариантом считается мощность от 1000 до 1500 Вт. Во-вторых, стоит учитывать материал поверхности. Антипригарное покрытие значительно упрощает процесс приготовления и чистки. Также эксперты советуют выбирать модели с регулируемым термостатом, что позволяет контролировать степень поджаривания. Не менее важным является размер рабочей поверхности: для семейного использования лучше подойдут блинницы с диаметром 30 см и более. Наконец, стоит обратить внимание на дополнительные функции, такие как возможность приготовления не только блинов, но и других блюд, что делает устройство более универсальным.

Электро-блинница или сковорода, какие блины вкуснее?

Разновидности электрических блинниц

В отличие от обычной сковороды, современный бытовой прибор позволяет жарить блины где угодно: дома на кухне или на даче. Главное, чтобы было электричество. Мобильность этого агрегата – явный плюс.

Благодаря антипригарному покрытию блинница позволяет готовить без масла, что делает блины менее калорийными. Все жарится быстро, так как электрический прибор нагревается в считанные минуты, а блины пропекаются равномерно.

Среди широкого ассортимента бытовых приборов электрические блинницы делятся на четыре группы:

1. Прибор с открытой жарочной поверхностью. По форме похож на блинную сковороду. За счет того, что нагревательные элементы расположены снизу, поддерживается необходимая температура. Рабочая поверхность имеет антипригарное покрытие – блины не подгорят. Но есть некоторые нюансы: к готовке надо приноровиться, распределяя тесто лопаткой. Помимо этого, у жаровни нет бортиков — придется следить за тем, чтобы тесто не проливалось на устройство. При выпекании блины переворачиваются с помощью лопатки.
2. Блинница закрытого типа. Прибор напоминает вафельницу. Тесто заливается на нижнюю поверхность и накрывается верхней крышкой. Блин печется с двух сторон одновременно — и, соответственно, быстрее. Главное – наливать тесто без излишков, иначе оно растечется по корпусу при закрытии верхней створкой. Если же налить мало теста на поверхность, то блин получится нестандартный.
3. Аппарат с выемками на жарочной поверхности. Эта разновидность снабжена круглыми углублениями в количестве от одной до четырех, но встречаются модели и на шесть блинчиков. В выемки заливается тесто, благодаря бортикам оно не вытекает за края, что весьма удобно. Основное преимущество – выпекаются разу несколько штук. Но устройство такого вида не подойдет тем, кто любит тонкие блины — они, скорее, будут больше похожи на оладушки. Также их размер зависит от количества выемок: чем их больше, тем блинчики будут меньше.
4. Погружная модель — самое интересное по форме и функционалу устройство. Оно оснащено удобной ручкой, внешне напоминает обычную сковороду, но поверхность не плоская, а выпуклая. Нагретый прибор на несколько секунд погружают в тесто, которое на него налипает. Затем блинницу вынимают и ставят на подставку, где блин выпекается. Нагревательный элемент питается от подставки со шнуром, как у электрического чайника. Именно на блиннице погружного типа получаются самые тонкие блины.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе электрической блинницы:

1. Материал покрытия: При выборе блинницы стоит обратить внимание на материал рабочей поверхности. Тефлоновые покрытия обеспечивают легкое снятие блинов и простоту в уходе, но могут быть менее долговечными. Керамические покрытия, с другой стороны, более устойчивы к царапинам и высоких температурах, но могут требовать более тщательного ухода.

2. Регулировка температуры: Некоторые модели блинниц имеют функцию регулировки температуры, что позволяет готовить блины различной толщины и текстуры. Это особенно полезно, если вы хотите экспериментировать с рецептами или готовить блины с различными начинками.

3. Форма и размер: Блинницы бывают разных форм и размеров. Классические круглые модели подходят для традиционных блинов, а квадратные или прямоугольные могут быть удобнее для приготовления больших порций или для подачи с начинками. Также стоит учитывать размер рабочей поверхности — чем больше диаметр, тем быстрее можно приготовить несколько блинов одновременно.

Блины без комочков существуют! | Как выбрать правильную электрическую блинницу

Как выбрать блинницу

При выборе блинницы важно учитывать предпочтения членов семьи. Не забудьте также решить, где именно будет находиться устройство. В магазине обратите внимание на следующие технические характеристики прибора:

• антипригарное покрытие — предотвратит пригорание, упростит работу с тестом, облегчит уборку после готовки блинов и позволит жарить без масла;
• встроенный таймер и индикатор — помогут контролировать температуру нагрева устройства;
• мощность — оптимальный диапазон для блинницы составляет 800-1200 Вт, этот параметр влияет на скорость приготовления и потребление электроэнергии;
• корпус — должен быть термостойким;
• ручки и ножки устройства — желательно, чтобы они были из теплоизолирующего материала, также проверьте наличие отделения для хранения шнура;
• наличие в комплекте порционного черпака и рецептов для теста станет дополнительным плюсом.

Материал изготовления и виды покрытий

Покупатели бытовой техники часто задаются вопросом, какая блинница лучше. Поверхности приборов бывают из разных материалов:

1. Чугунная. Чаще всего такая блинница используется для кухонь кафе и ресторанов. Имеет мощность 3 кВт. Обычно на чугунные поверхности наносится антипригарное покрытие. Блины легко отрываются и переворачиваются.
2. Алюминиевая. Компактная и удобная, легко поместится даже на маленькой кухне. Часто имеет индикатор нагрева, который способен облегчить хозяйке работу.
3. Медная. Появилась около ста лет назад. Представляет собой плитку с медными конфорками, на которые наливается тесто. Блины переворачиваются с помощью специальной лопатки. В основном медные приборы используются в заведениях общепита.

Если говорить о видах покрытий, то их два: антипригарное и керамическое. Первое помогает в готовке полезных блинов без лишнего жира. Поверхности с антипригарным покрытием легко мыть. Керамическое тоже имеет ряд преимуществ. К примеру, хорошо защищает от механических повреждений, безопасно для здоровья, так как сделано из натуральных материалов. Также керамика имеет повышенную твердость.

Самая удобная блинница

Советы по выбору при покупке

Для большой семьи оптимальным выбором станет блинница с шестью формами. Это значительно упростит процесс приготовления блинов и сократит время, затрачиваемое на готовку. Также стоит учитывать размеры устройства, так как ему потребуется место для хранения. Компактные модели, предназначенные для одного или двух блинчиков, обычно имеют размеры 30×30 см, в то время как устройства на шесть форм занимают пространство 50×60 см.

Не забывайте обращать внимание на мощность прибора. Блинницы, рассчитанные на один или два блинчика, потребляют меньше электроэнергии по сравнению с моделями на четыре и шесть ячеек.

Рекомендуется выбирать блинницы с антипригарным покрытием, а еще лучше — с возможностью смены панелей. Это позволит разнообразить формы выпечки, что особенно понравится детям. Отличные варианты предлагает компания “Tefal”. Эти блинницы не только имеют тефлоновое покрытие, но и оснащены индикатором, который предупреждает о перегреве устройства.

Также важна комплектация прибора. Будет полезно, если в комплект входят дополнительные аксессуары: лопатки для переворачивания блинов и черпак, рассчитанный на одну порцию теста. Это значительно упростит процесс приготовления.

Лучшие производители блинниц

Если вы думаете, какую блинницу выбрать, предлагаем рейтинг популярных моделей. Среди блинниц для дома чаще всего пользуются приборы бренда “Tefal”, но есть и другие достойные марки:

1. “TEFAL PY6001”. Эти блинницы имеют мощность от 900 до 1150 Вт. Рабочая поверхность обычно круглая или прямоугольная, с антипригарным покрытием. Есть выемки в количестве от одной до шести – все зависит от модели. Корпус сделан из термопластика. Прибор оснащен таймером, ненагреваемой ручкой, индикатором нагрева. В комплект входит лопаточка.
2. “Делимано Pancake Master” также весьма популярен у покупателей. Модель относится к погружному типу, ее мощность составляет 800 Вт. Блины получаются диаметром 20 см. Блинница оснащена таймером и индикатором, удобной, ненагреваемой ручкой. Комплект дополнен чашей для теста.
3. “Maxwell MW–1971” – устройство классического типа с открытой жарочной поверхностью, позволяет выпекать большие блины – 30 см в диаметре. Мощность устройства рассчитана на 1000 Вт. Рабочая панель с антипригарным покрытием, есть терморегулятор, индикатор нагрева, место для шнура. Корпус оснащен резиновыми ножками.
4. “Kelli KL-1350” – погружная блинница с антипригарным покрытием. Имеет мощность 800 Вт и может нагреваться до +200°С. В комплекте к ней идет деревянная лопатка и мерный стаканчик. Устройство имеет несколько степеней защиты – от перегрева, поражения током и случайного включения.
5. “SUPRA WIS-500” – блинница с открытой жарочной поверхностью и тефлоновым покрытием. Мощность – 1000 Вт. За один раз можно приготовить один блин диаметром 30 см. В комплекте есть распределитель теста. Главное достоинство устройства – способность регулировать толщину и диаметр блинов.

Выбор кастрюли для приготовления каши.

Погружной блендер: как использовать, инструкция по применению.

Для чего используются сотейники и какие они бывают.

Правила ухода за электрической блинницей

Перед тем как начать готовить вкусные блинчики, необходимо подготовить рабочую поверхность: тщательно её протереть, высушить и включить устройство для разогрева на несколько минут. Эта информация обычно содержится в руководстве пользователя.

При приготовлении лучше использовать деревянные или силиконовые лопатки, а не металлические, так как последние могут повредить антипригарное покрытие. В противном случае прибор может стать непригодным для использования. Также важно помнить, что жарить мясо, рыбу и другие продукты на блиннице не рекомендуется, так как они могут пригореть и испортить устройство.

После завершения работы отключите прибор от сети и дайте ему остыть. Затем протрите поверхность от остатков теста и оставьте её высыхать естественным образом. Если тесто пригорело, капните немного растительного масла на загрязненное место, оставьте на пять минут, а затем протрите влажной тряпкой и вытрите насухо.

Важно! Электрические блинницы нельзя мыть под проточной водой или замачивать. Их следует только протирать влажной тканью.

Использовать острые предметы и абразивные чистящие средства для очистки блинницы строго запрещено, так как это может повредить поверхность. После использования аккуратно смотайте шнур и уберите прибор на хранение. Производители советуют хранить его в оригинальной упаковке, чтобы защитить от пыли и влаги.

Заключение

Электрическая блинница – отличный помощник на кухне. Благодаря современному прибору хозяйке не надо часами стоять у плиты с раскаленной сковородой, следить, чтобы тесто не подгорело и бесконечно подливать масло. Теперь ароматные блинчики готовятся в два счета, к тому же сковороду мыть не надо.

Выбирайте модель по душе и радуйте себя и своих близких вкусными блюдами!

Дополнительные функции и возможности блинниц

При выборе электрической блинницы важно учитывать не только основные характеристики, но и дополнительные функции, которые могут значительно упростить процесс приготовления и повысить качество готовых блюд. Рассмотрим наиболее распространенные дополнительные возможности, которые могут быть полезны при использовании блинницы.

Регулировка температуры

Одной из ключевых функций, на которую стоит обратить внимание, является возможность регулировки температуры. Некоторые модели предлагают несколько уровней нагрева, что позволяет готовить блины с различной степенью поджаренности. Это особенно важно, если вы планируете готовить не только традиционные блины, но и более деликатные варианты, такие как тонкие крепы или блинчики с начинкой.

Антипригарное покрытие

Антипригарное покрытие является важным аспектом, который влияет на удобство использования блинницы. Оно предотвращает прилипание теста к поверхности, что облегчает процесс переворачивания блинов и их извлечения. При выборе блинницы стоит обратить внимание на качество антипригарного покрытия, так как оно должно быть устойчивым к повреждениям и легко очищаться.

Съемные панели

Некоторые модели блинниц оснащены съемными панелями, которые можно легко снять для мытья. Это значительно упрощает процесс очистки устройства после использования. Кроме того, наличие сменных панелей позволяет использовать блинницу для приготовления других блюд, таких как вафли или гриль, что делает ее более универсальным кухонным прибором.

Индикатор готовности

Индикатор готовности – это полезная функция, которая сигнализирует о том, что блинница достигла нужной температуры и готова к использованию. Это позволяет избежать недопонимания и гарантирует, что блины будут приготовлены равномерно и без подгорания.

Автоматическое отключение

Функция автоматического отключения обеспечивает дополнительную безопасность при использовании блинницы. Она отключает прибор, если он остается без присмотра в течение определенного времени, что помогает предотвратить перегрев и возможные пожары. Это особенно важно для тех, кто часто готовит на кухне и может отвлекаться на другие дела.

Комплектация и аксессуары

При выборе блинницы стоит обратить внимание на комплектацию. Некоторые модели поставляются с аксессуарами, такими как лопатки для переворачивания блинов, мерные чашки для теста или специальные кисточки для смазывания поверхности маслом. Наличие таких аксессуаров может значительно упростить процесс приготовления и сделать его более комфортным.

Размер и форма

Размер и форма блинницы также играют важную роль. Некоторые модели имеют стандартный диаметр, в то время как другие могут быть большими или даже квадратными. Выбор зависит от ваших предпочтений и количества порций, которые вы планируете готовить одновременно. Большая блинница позволит вам готовить несколько блинов сразу, что сэкономит время.

В заключение, дополнительные функции и возможности блинниц могут существенно повлиять на ваш опыт приготовления блинов. При выборе устройства стоит учитывать, какие из этих функций наиболее важны для вас, чтобы сделать процесс приготовления максимально удобным и приятным.

Вопрос-ответ

Какая электрическая блинница лучше?

Лучшие электрические блинницы, по моей оценке: Bomann CM 2221 — оптимальная стационарная. Redmond RSM-1409 — оптимальная погружная. Caso CM 1300 — лучшая для больших блинов. Tefal PY900D12 Crepier Gourmet — лучшая для нескольких блинов.

Из какого материала лучше брать блинницу?

Чугунная поверхность оптимальна для стационарных блинниц.

Что значит блинница погружная?

Классические или погружные блинницы. Погружные нужно макать рабочей поверхностью в емкость для теста, которая идет в комплекте. Плюс таких устройств в том, что они позволяют выпекать очень тонкие ажурные блинчики, так как теста они захватывают ровно столько, сколько нужно, и ни каплей больше.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на мощность устройства. Чем выше мощность блинницы, тем быстрее она нагревается и готовит блины. Идеальный диапазон мощности составляет от 1000 до 2000 Вт, что обеспечит равномерное прогревание и хорошее качество выпечки.

СОВЕТ №2

Выбирайте блинницу с антипригарным покрытием. Это значительно упростит процесс приготовления и очистки. Убедитесь, что покрытие безопасно и не содержит вредных веществ, таких как PFOA.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на дополнительные функции. Некоторые модели предлагают регулировку температуры, индикаторы готовности и съемные панели для легкой очистки. Эти функции могут сделать процесс приготовления более удобным и эффективным.

СОВЕТ №4

Не забудьте ознакомиться с отзывами пользователей. Это поможет вам понять, как блинница ведет себя в реальных условиях, а также выявить возможные недостатки и преимущества конкретной модели.