Отличие кухонного комбайна от кухонных машин

Кухонные комбайны и машины становятся незаменимыми помощниками на кухне, но многие пользователи не понимают разницу между ними. В этой статье рассмотрим отличия, преимущества и недостатки каждого устройства. Вы узнаете, на

Кухонный комбайн или машина: что лучше

Кухонный комбайн – это многофункциональный прибор, который способен быстро измельчать и смешивать продукты, часто оснащённый двумя электроприводами для чаши и блендера.

Эти устройства выделяются разнообразием насадок и функций, а также наличием специальной горловины, позволяющей добавлять ингредиенты в процессе работы, не открывая крышку чаши. Однако они не отличаются компактностью из-за своей мощности и многофункциональности.

Кухонная машина, в свою очередь, представляет собой устройство, схожее с комбайном, но обладающее ещё большей мощностью, вместимостью и набором аксессуаров. Эти машины имеют самые крупные размеры среди всех устройств данного класса.

Основные отличия кухонного комбайна от кухонной машины:

• мощность кухонных машин значительно выше, чем у комбайнов;
• функциональные возможности более разнообразны у кухонных комбайнов;
• кухонные машины имеют более ёмкие чаши и большие размеры;
• уровень шума у кухонных машин значительно выше, разница может достигать 40 дБ;
• в сравнении с кухонными машинами, комбайны более компактны.

Эксперты в области кухонной техники отмечают, что кухонный комбайн и кухонная машина, несмотря на схожесть в названии, имеют разные функции и предназначение. Кухонный комбайн, как правило, является универсальным устройством, способным выполнять множество задач: нарезка, шинковка, измельчение и даже замешивание теста. Он идеально подходит для быстрого приготовления различных блюд и экономии времени на кухне.

В то же время кухонная машина, как правило, более специализирована и предназначена в первую очередь для замешивания теста и приготовления выпечки. Она обладает мощным мотором и может работать с тяжелыми ингредиентами, что делает ее незаменимой для любителей хлебопечения. Таким образом, выбор между этими устройствами зависит от потребностей пользователя: комбайн подойдет для многофункционального использования, а машина — для тех, кто сосредоточен на выпечке.

Сравнение кухонных машин Kenwood

Преимущества и недостатки кухонных комбайнов

Преимущества кухонных комбайнов:

1. Универсальность. Качественный комбайн не только смешивает продукты, но и играет роль блендера, мясорубки, измельчителя, соковыжималки и других кухонных устройств.
2. Экономия средств и места на кухне. Если хозяйка постоянно использует мясорубку, блендер, миксер, измельчитель, овощерезку и другие устройства, то целесообразнее приобрести кухонный комбайн, который один заменит все приборы. Покупать весь комплект — дорогое удовольствие. К тому же все они займут больше места на кухне. Решение приобрести комбайн сэкономит семейный бюджет и полезное пространство.

Недостатки кухонных комбайнов:

1. Очистка. Чтобы промыть устройство, придется каждый раз разбирать и собирать его. Это увеличивает время общей очистки прибора и неудобно для тех, кто хочет приготовить вкусное блюдо на скорую руку.
2. Габариты. Приборы занимают много места на кухне и в разобранном состоянии. Если у вас квартира-студия или маленькая кухня, выбирайте устройство с учетом размеров.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов, которые подчеркивают отличие кухонного комбайна от кухонных машин:

1. Функциональность: Кухонные комбайны, как правило, предназначены для выполнения множества задач, таких как нарезка, измельчение, смешивание и замешивание теста. В то время как кухонные машины чаще всего фокусируются на более узком круге задач, таких как замешивание теста или взбивание, и могут иметь более мощные моторы для этой цели.

2. Комплектация: Кухонные комбайны обычно поставляются с множеством насадок и аксессуаров, которые позволяют выполнять различные функции, включая терку, шинковку и даже приготовление соков. Кухонные машины, как правило, имеют меньше насадок и могут быть более специализированными, например, для выпечки.

3. Размер и мощность: Кухонные комбайны, как правило, более компактные и легкие, что делает их удобными для хранения и использования на кухне. Кухонные машины, напротив, могут быть более громоздкими и тяжелыми, поскольку они предназначены для выполнения более мощных задач, таких как замешивание плотного теста для хлеба.

Как обманывают при выборе кухонной машины (2024) | Как выбрать кухонную машину?

Преимущества и недостатки кухонных машин

Преимущества кухонных машин:

1. Большая емкость для обработки ингредиентов. Семьям с детьми важно иметь запас заготовленных продуктов, и кухонные машины позволяют справляться с этой задачей.
2. Многофункциональность. Эти устройства предлагают основные функции: смешивание, переработка и взбивание, что позволяет хозяйке эффективно использовать все возможности прибора.
3. Высокая мощность и вместительность. Благодаря мощным характеристикам, кухонные машины быстро перерабатывают, смешивают и взбивают значительное количество продуктов.

Недостатки кухонных машин:

1. Ограниченные возможности выполнения нескольких задач одновременно. Из-за наличия одного встроенного привода кухонные машины не могут выполнять две или три функции одновременно, поэтому процесс замешивания и шинковки придется осуществлять по очереди.
2. Низкая мобильность. Из-за своих крупных размеров переносить устройство достаточно сложно.
3. Значительные размеры. Для кухонной машины потребуется выделить отдельное место, что может стать проблемой в небольших кухнях.

При планировании кухонного пространства обязательно предусмотрите место для кухонного комбайна или машины, чтобы этот прибор гармонично вписался в интерьер и не создавал ощущения громоздкости.

Советы хозяйкам по выбору приборов

Кухонные машины рекомендуют хозяйкам, которые помногу и часто готовят блюда для большой семьи и используют только стандартные функции (взбивание, смешивание и измельчение). Также такие приборы приобретают, тщательно планируя кухонное пространство. Квартиры-студии и компактные кухни не подходят для громоздкого устройства.

Комбайны лучше приобретать, если хозяйке нужны сразу несколько устройств, таких как миксер, блендер, овощерезка, соковыжималка и т. д. Приборы подойдут хозяйкам, которые не каждый день будут пользоваться комбайном. Из-за постоянного разбора и сбора после очистки время приготовления блюд возрастет.

Рассмотрим основные характеристики, на которые стоит обратить внимание при выборе устройств для дома.

Сравнение кухонных машин от Kenwood | Cooking Chef XL, 9040s, Titanium Chef Patissier

Блендер

Блендер — это высокий сосуд с изогнутыми лезвиями на дне, предназначенный для смешивания различных жидкостей, таких как тесто для блинов, а также для приготовления детского питания или пюре из овощей и фруктов в кухонном комбайне. Основная функция этого устройства заключается в создании коктейлей.

Емкость чаши

В зависимости от плотности и типа продуктов в рабочую емкость загружают разное по весу количество продуктов. Например, чаша общим объемом 1,5 л рассчитана на переработку примерно 2 кг сухих продуктов, 1,5 л жидкости и замеса около 750 г теста.

Предусмотрен не только максимум, но и минимум вместимости. Например, перерабатывать маленькие порции продуктов в общей рабочей чаше неудобно и неэкономично, поэтому в комплект входят небольшие мельнички.

Мясорубка

Данная насадка позволяет использовать комбайн в качестве мясорубки. По своим характеристикам она практически не уступает традиционной шнековой мясорубке ни в мощности, ни в производительности. Обе устройства могут быть оснащены ножами, перфорационными решетками и различными дополнительными аксессуарами.

Насадка для мясорубки имеет довольно высокую стоимость. Поэтому в некоторых моделях производители часто предлагают покупателям выбор: комбайн может быть укомплектован либо мясорубкой, либо универсальной соковыжималкой.

Соковыжималка

К некоторым устройствам прилагается пресс для цитрусовых, универсальная соковыжималка или обе опции. Производительность соковыжималки для цитрусовых в среднем составляет 0,8-1 л в минуту.

Универсальная или центрифужная соковыжималка подходит для получения сока из различных плодов, ягод и овощей. Количество выжатого сока зависит от загрузочного объема рабочей чаши.

Мощность

Эффективность и скорость работы кухонного комбайна напрямую зависят от его мощности. Важно, чтобы мощность устройства соответствовала объему рабочей чаши и количеству продуктов, которые планируется обрабатывать за один раз. Рекомендуемые соотношения следующие: 300 Вт — для 1,5 л, 400 Вт — для 2 л, 700 Вт — для 3 л.

Материал чаши

Чашу изготавливают из стекла, пластика или нержавеющей стали. Стеклянная емкость позволяет наблюдать за процессом измельчения и перемешивания, но при падении на пол она разобьется. Чаша из нержавеющей стали непрозрачная, но наиболее прочная и долговечная.

Недостаток — высокая стоимость. Пластиковые чаши считаются самыми практичными и недорогими, они бывают прозрачными и выдерживают большие нагрузки.

Емкость блендера

Обычный объем кувшинов для блендеров составляет примерно 1,7 литра. Люди с большими семьями или те, кто часто принимает гостей, предпочитают устройства с объемом около 2 литров, что позволяет им без труда готовить коктейли для всей компании.

Количество скоростей

Большинство устройств оснащены переключателем скоростей вращения насадок, позволяющим выбирать нужную интенсивность работы. Некоторые приборы имеют ступенчатую регулировку скорости, у некоторых она происходит плавно. Обычно высокие скорости применяются для измельчения продуктов, а низкие — для смешивания.

Чем больше скорость вращения, тем более твердые продукты можно обрабатывать.

Плавная регулировка скорости

Эта функция дает возможность установить идеальную скорость для измельчения или смешивания ингредиентов, учитывая их вид и текстуру. Тем не менее, в большинстве случаев на регуляторе все же присутствуют условные обозначения скоростей.

Импульсный режим

Функция предназначена для кратковременного ускорения, включается в конце приготовления блюда для качественного завершения работы. Режим кратковременного включения позволяет мгновенно превратить в пюре мягкие и нежные продукты.

Также импульсный режим применяется для быстрого и равномерного измельчения твердых продуктов (орехов, льда и т. п.).

Насадка для теста

Насадка представляет собой изогнутый металлический крюк или пластиковую лопатку, напоминающую форму универсального ножа. При применении этой насадки тесто не просто перемешивается, а «отваливается» от стенок и собирается в центр, после чего начинается замешивание следующей порции. Это позволяет избежать остатков муки и других ингредиентов на стенках чаши, обеспечивая равномерное смешивание теста.

Обратите внимание! Часто производители указывают общую вместимость чаши вместо рабочей.

Лучшие производители

На рынке представлено множество компаний, которые зарекомендовали себя как качественные поставщики бытовой техники.

Kitfort

Компания из России, расположенная в Санкт-Петербурге, занимается производством и реализацией индукционных плит, роботов-пылесосов, отпаривателей, пароочистителей, паровых швабр, блендеров, кухонных комбайнов, а также множества других видов бытовой техники для кухни и дома.

Bosch

Бренд №1 на рынке крупной бытовой техники в Европе и одна из лидирующих марок крупной бытовой техники в России. Холодильные и морозильные приборы, стиральные и посудомоечные машины, кухонные плиты, а также комбайны и кухонные машины под маркой Bosch продаются по всему миру. Стремление к качеству и технологическому совершенству нашло отражение и в дизайне приборов Bosch.

Moulinex

Французский бренд Moulinex является частью группы компаний Moulinex Group, которая производит и реализует свыше 45 миллионов товаров в 135 странах по всему миру. Moulinex предлагает разнообразие бытовых приборов для дома и кухни, включая микроволновые печи, фритюрницы, кофеварки, чайники, тостеры, кухонные комбайны, соковыжималки, мясорубки, утюги и пылесосы.

REDMOND

Один из ведущих мировых производителей бытовой техники для кухни и дома. Новейшие технологии, экологичность производства, повышение комфорта пользователя — отличительные особенности стратегии компании. Эксперты отмечают постоянное стремление фирмы производить качественную и современную продукцию.

Garlyn

Компания, занимающаяся производством кухонных комбайнов и различных машин, а также другой бытовой техники для кухни. Фирма внимательно относится к запросам своих клиентов и разрабатывает высококачественные изделия. Основная цель компании — обеспечить пользователям максимальный комфорт в повседневной жизни. Продукция компании направлена на значительное упрощение домашних задач для своих клиентов.

Заключение

Кухонный комбайн или машина отлично подойдут тем, кто часто пользуется овощерезкой, миксером, блендером и др. Основная разница состоит в их габаритах и функциональности. Кухонные машины рекомендуют тем, кто часто и помногу готовит блюда для большой семьи или использует только стандартные функции (взбивание, смешивание и измельчение).

Комбайны подойдут тем хозяйкам, которые пользуются устройством не каждый день. Прибор требуется разбирать и собирать для каждой чистки.

Функциональные возможности и универсальность

Кухонные комбайны и кухонные машины, несмотря на схожесть в названии и предназначении, имеют разные функциональные возможности и уровень универсальности. Кухонный комбайн, как правило, представляет собой многофункциональное устройство, которое может выполнять несколько задач, таких как нарезка, шинковка, измельчение, взбивание и замешивание теста. Он оснащен различными насадками и чашами, что позволяет использовать его для приготовления широкого спектра блюд. Например, в комплект могут входить насадки для нарезки овощей, терки, венчики и специальные лопасти для замешивания теста.

С другой стороны, кухонные машины, как правило, более специализированы и предназначены для выполнения определенных задач. Они могут быть сосредоточены на одной функции, например, на замешивании теста или взбивании. Кухонные машины часто имеют более мощные моторы и могут справляться с более тяжелыми задачами, такими как замешивание плотного теста для хлеба. Однако их функциональность может быть ограничена по сравнению с комбайнами, так как они не всегда могут выполнять такие задачи, как нарезка или измельчение.

Универсальность кухонного комбайна делает его идеальным выбором для тех, кто хочет иметь одно устройство, способное заменить несколько других. Это особенно актуально для небольших кухонь, где пространство ограничено. Кухонные машины, в свою очередь, могут быть предпочтительнее для профессиональных поваров или кулинаров, которые нуждаются в мощных устройствах для выполнения специфических задач.

Таким образом, выбор между кухонным комбайном и кухонной машиной зависит от ваших потребностей и стиля приготовления пищи. Если вы ищете универсальное устройство для повседневного использования, кухонный комбайн станет отличным выбором. Если же вам требуется мощное устройство для выполнения специфических задач, стоит обратить внимание на кухонные машины.

Вопрос-ответ

В чем разница между кухонным комбайном и кухонной машиной?

Комбайн подходит для механизации нарезки, смешивания и взбивания, а также можно использовать дополнительные насадки. Кухонная машина все это тоже умеет, но и подходит для тяжелых процессов, таких как замес теста. Кухонная машина может выполнять несколько задач одновременно, что повышает ее функциональность.

Можно ли использовать кухонную технику вместо кухонного комбайна?

Стационарный миксер KitchenAid® может выполнять некоторые из задач кухонного комбайна, используя одну из входящих в комплект насадок-венчиков. Смешивайте, взбивайте, разминайте и даже разминайте картофель или авокадо в чаше стационарного миксера.

Какие минусы у кухонной машины в отличии от кухонного комбайна?

Кухонная машина, хотя и обладает широкими функциональными возможностями, может иметь некоторые минусы по сравнению с кухонным комбайном, такие как большая масса и размер, что затрудняет хранение и перемещение. Кроме того, кухонные машины часто имеют более ограниченные возможности нарезки и шинковки, что делает их менее универсальными для определенных задач. Также, как правило, они дороже, что может быть невыгодно для пользователей, которым не нужны все функции.

Как по-другому называется кухонный комбайн?

Кухонный комбайн также называют кухонным процессором.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой кухонного комбайна или кухонной машины определите, какие функции вам действительно нужны. Если вы планируете только нарезку и измельчение, возможно, вам подойдет комбайн. Если же вы хотите готовить тесто или взбивать крем, лучше выбрать кухонную машину.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на мощность устройства. Кухонные машины обычно имеют более мощные моторы, что позволяет им справляться с более тяжелыми задачами, такими как замешивание плотного теста. Убедитесь, что мощность соответствует вашим кулинарным потребностям.

СОВЕТ №3

Изучите комплектацию и доступные насадки. Кухонные комбайны часто идут с множеством насадок для различных задач, в то время как кухонные машины могут иметь специализированные насадки для конкретных процессов. Выбор зависит от того, какие блюда вы планируете готовить.

СОВЕТ №4

Не забывайте о размере и хранении. Кухонные машины могут занимать больше места на кухне, чем комбайны. Убедитесь, что у вас достаточно места для хранения и использования устройства, чтобы оно не стало обременением в вашем кухонном пространстве.