Зачем нужна вытяжка на кухне

Кухонная вытяжка — важное устройство, обеспечивающее комфорт и безопасность при приготовлении пищи. В статье рассмотрим, зачем нужна вытяжка, как она влияет на качество воздуха и здоровье домочадцев, а также различные виды вытяжек, их характеристики, достоинства и недостатки. Понимание этих аспектов поможет выбрать оптимальную вытяжку для вашей кухни, независимо от типа плиты.

Что такое вытяжка

Вытяжная система представляет собой устройство, которое очищает воздух от запахов пищи и жира, образующихся во время готовки. Проще говоря, это вентилятор с фильтром, который обеспечивает свежесть на кухне и защищает вашу технику и мебель от загрязнений.

Существует мнение, что вытяжка является необходимым элементом для кухни с газовой плитой. Дело в том, что запах гари и остатки газа, которые не сгорели в процессе приготовления, лучше удаляются с помощью специальной вентиляции, чем просто открыв окно.

Что касается электрических плит, то здесь нет проблем с несгоревшим газом. Так нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой? Ответ – да, она все равно будет полезна. Если не учитывать вопрос неприятных запахов, все остальные процессы приготовления пищи происходят одинаково как на газовой, так и на электрической плите – выделяются жир и копоть, которые со временем оседают на мебели и образуют налет. Кроме того, даже при использовании электроплиты вы не застрахованы от пригорания яичницы или каши, поэтому вытяжная система окажется полезной независимо от типа плиты.

Однако не все так просто, как может показаться на первый взгляд. Вытяжная система на кухне имеет свои плюсы и минусы. Поэтому перед покупкой стоит тщательно рассмотреть все аспекты и решить для себя, действительно ли она вам необходима.

Эксперты в области кухонного оборудования единодушны в своем мнении о важности вытяжки на кухне. Она не только помогает избавиться от запахов, возникающих в процессе приготовления пищи, но и способствует улучшению качества воздуха в помещении. Вытяжка эффективно удаляет избыточную влагу, что предотвращает образование плесени и грибка, особенно в условиях повышенной влажности. Кроме того, современные модели оснащены фильтрами, которые задерживают жир и другие загрязнения, что облегчает уборку и поддерживает чистоту в кухне. Вытяжка также может стать стильным элементом интерьера, подчеркивая дизайн кухни. Таким образом, установка вытяжки — это не только вопрос комфорта, но и заботы о здоровье и безопасности домочадцев.

НУЖНА ЛИ ВЫТЯЖКА в 2025? / Как выбрать вытяжку на кухню?

Достоинства и недостатки

Кухня с вытяжкой смотрится красиво и уютно. Но нужна ли она на самом деле? Кто-то считает, что она необходима, а кто-то категорически против ее установки на своей кухне. Откуда такие разносторонние взгляды?

Какие преимущества у использования вытяжки на кухне:

1. В кухне с вытяжной системой всегда свежо. Кроме того, запах готовки или подгоревшей еды не покинет пределы кухни, что особенно удобно для квартир-студий.
2. С ней кухня выглядит полноценно, нет пустой «дыры» над плитой.
3. Если постоянно пользоваться вентиляцией, на одежде, мебели и других поверхностях не будет оседать жир, который со временем превращается в сложно выводимый налет. А значит, и генеральные уборки можно проводить не так часто.
4. Вентиляционная система обновляет воздух в помещении, тем самым поддерживая постоянный воздухообмен даже при закрытых окнах.
5. Не нужно постоянно открывать окно, чтобы проветрить кухню. Особенно это удобно в холодное время года.

Минусы устройства:

1. В первую очередь, это дополнительные траты.
2. Вытяжки – шумные приборы. Можно выбрать и бесшумную модель, но такая стоит в разы дороже.
3. Любителей минимализма смущает громоздкость устройства. Особенно оно выделяется в маленьких кухнях, где пространство и без того перегружено.
4. Иногда вытяжную систему покупают, устанавливают, но так и не пользуются ею. Тогда она становится не только бесполезной декорацией, но и предметом, требующим дополнительного ухода.
5. При неправильном уходе или его отсутствии фильтры системы забиваются, накапливают в себе много жира и грязи, в которых любят заводиться и жить болезнетворные бактерии.
6. Вытяжка подводится к домовой вентиляции, и при ее работе может возникнуть смежная тяга с вентшахты санузла. В вашей квартире проблем не возникнет, а вот испортить воздух соседям можно в буквальном смысле.

Преимуществ у вытяжки много, как и недостатков. Отметьте для себя, что из перечисленного важно конкретно для вас, и только после этого принимайте решение об установке вытяжки.

Всё о вариантах отделки потолка на кухне.

Все о фартуках для кухни.

Стандартные размеры кухонного фартука по высоте и ширине.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о вытяжках на кухне:

1. Улучшение качества воздуха: Вытяжки не только удаляют запахи и пар, но и помогают избавиться от вредных веществ, таких как угарный газ и другие продукты горения, которые могут выделяться при приготовлении пищи. Это особенно важно для здоровья, так как плохое качество воздуха может привести к респираторным заболеваниям.

2. Энергетическая эффективность: Современные вытяжки могут быть оснащены фильтрами, которые позволяют повторно использовать очищенный воздух, что снижает потребность в отоплении или охлаждении помещения. Это делает кухонные вытяжки не только полезными, но и экономичными в плане энергозатрат.

3. Эстетическая функция: Вытяжки стали не только функциональным элементом, но и важной частью дизайна кухни. Современные модели бывают самых разных форм и стилей, что позволяет им гармонично вписываться в интерьер и даже становиться его акцентом.

ВЫТЯЖКА НА КУХНЮ НЕ НУЖНА?

Виды кухонных вытяжек

Вентиляционные системы классифицируются по принципу работы на два основных типа:

1. Вытяжные, или проточные. Эти системы подключаются к вентиляционной шахте, что делает их установку более сложной. Однако они избавляют от необходимости регулярно менять фильтры для очистки воздуха – вытяжка эффективно выводит запахи из кухни на улицу и наполняет помещение свежим воздухом. Такие устройства идеально подойдут тем, кто любит готовить жирные и жареные блюда, так как способны справляться с большими объемами воздуха.

2. Циркуляционные. Эти вытяжки не имеют выхода в вентиляцию и очищают воздух, пропуская его через фильтры, после чего возвращают обратно в кухню. Запахи из помещения не исчезают, но и тепло не уходит. Установка циркуляционных вытяжек проста, а их стоимость невысока. Однако фильтры придется менять каждые несколько месяцев, иначе эффективность работы системы снизится.

Дизайн вытяжек, как проточных, так и циркуляционных, разнообразен. Рассмотрим основные их виды:

1. Купольные. Эти вытяжки, также известные как «вытяжки-люстры для кухни», имеют форму купола или люстры. Они работают только с воздухоотводом и могут быстро проветрить даже просторную кухню. Однако такие устройства одни из самых дорогих, занимают много места и требуют профессиональной установки, так как подключаются к вентиляционной шахте дома.

2. Встроенные. Эти вытяжки устанавливаются в шкафы кухонного гарнитура, практически не создают шума и способны очищать значительное количество воздуха, что делает их подходящими для больших помещений. Они незаметны, и можно выбрать из множества вариантов – от компактных до мощных моделей. Однако стоимость таких вытяжек может быть высокой, особенно с увеличенной мощностью и дополнительными функциями.

3. Подвесные. Эти вытяжки монтируются на стене кухни, легко устанавливаются и занимают немного места. Однако чаще всего они являются циркуляционными, могут быть шумными и не подходят для больших пространств. Тем не менее, их можно сделать не только плоскими; например, стеклянная наклонная вытяжка для кухни может быть именно подвесной.

4. Островные. Эти вытяжки крепятся к потолку на кухне. В основном потолочные вытяжки используются в ресторанах, где готовка происходит постоянно. Однако сейчас большие островные вытяжки можно встретить и в обычных квартирах. Они эффективно очищают воздух во всем помещении, выглядят стильно и могут быть установлены в любом месте. Но из всех типов вытяжек они самые дорогие и шумные.

Во всех вытяжках применяются фильтры. В проточных моделях используются жироулавливающие фильтры, представляющие собой металлическую сетку, которую легко снять и очистить, что обеспечивает долгий срок службы. В циркуляционных вытяжках устанавливаются фильтры тонкой очистки, содержащие активированный уголь (иногда с добавлением смолы или серебра для борьбы с бактериями). Они очищают и дезинфицируют воздух, но требуют регулярной замены.

Примечание. Некоторые модели оснащены дополнительными функциями, такими как подсветка, таймер, сенсорное управление, автоматическое включение одновременно с плитой и другими. Эти особенности влияют на стоимость вытяжной системы, но многие из них действительно полезны на кухне.

Предназначение вытяжки

Как мы уже выяснили, вентиляция очищает воздух на кухне от жира и копоти, защищая мебель и технику. При отсутствии вытяжки страдают все поверхности, в том числе потолок и стены, которые со временем желтеют и не отмываются.

Кстати, удачным выбором для кухни станет навесной потолок – он легко моется, несложен в установке, да и вытяжка под натяжным потолком на кухне вполне возможна. Тем более, что между базовым и натяжным потолком можно спрятать все некрасивые трубы от вытяжки.

Еще одна важная способность вентиляции – устранять запахи. Но если это основная причина покупки вытяжки на кухню, выбирайте проточную, т. к. циркуляционная с неприятными запахами не справляется.

К сведению. Поскольку над плитой кроме вытяжки устанавливать ничего нельзя, то и место это без нее будет пустовать. Если же вам нужны дополнительные полки, можно установить их над вентиляционной системой. Доставать до них, правда, будет не так просто, только с табуретки, но такая хитрость немного увеличит место для хранения кухонных вещей.

КАК ВЫБРАТЬ ВЫТЯЖКУ В 2025 ГОДУ?

Нужна ли она вам на кухне?

Если вы не переносите неприятные ароматы в своем доме и стремитесь от них избавиться, а также устали от борьбы с жирным налетом на мебели и кухонной технике, вам определенно стоит задуматься о приобретении вытяжки. Особенно она будет полезна в квартирах-студиях или на кухнях без дверей, где загрязненный воздух не может покинуть пределы одной комнаты.

Однако, если вы не готовы уделять время и усилия на уход за вытяжкой, стоит хорошенько подумать перед ее покупкой. Без надлежащего обслуживания этот прибор может стать не только ненужным элементом, но и источником опасных микробов, которые активно размножаются на накопившемся жире.

Кстати, в небольших кухнях можно обойтись и без вытяжки. Поскольку пространство ограничено, проблема загрязненного воздуха после готовки решается довольно просто – достаточно открыть окно. Также вытяжка не потребуется, если в вашем доме редко готовят на плите.

Совет. Устали от налета на мебели, но не хотите приобретать вытяжку? В этом случае можно избежать жира в воздухе, просто накрывая кастрюли и сковородки крышками.

Если в вашем доме есть маленькие дети, возможно, вскоре после покупки вытяжку перестанут включать из-за громкого и пугающего шума вентилятора. Чтобы избежать этой проблемы, рассмотрите возможность приобретения бесшумной вытяжки.

Заключение

Нужна ли вытяжка на кухне – решать только вам. Кто-то считает, что это бесполезная и, более того, вредная вещь, а кто-то пользуется ею каждый день. Вытяжная система не только очищает воздух и избавляет от неприятного запаха вашу кухню (а то и всю квартиру!), но и спасает мебель и технику, на которые постоянно садится жир, образуя неприятный и сложноотмываемый налет.

Изучите все плюсы и минусы вентиляций, выясните, какая модель вам нужна – проточная или циркуляционная, и лишь тогда принимайте решение: покупать или не покупать вытяжку для кухни.

Советы по выбору и установке вытяжки

Выбор и установка вытяжки на кухне – это важный этап, который требует внимательного подхода. Правильная вытяжка не только улучшает качество воздуха, но и способствует созданию комфортной атмосферы на кухне. Рассмотрим основные аспекты, которые стоит учитывать при выборе и установке вытяжки.

1. Определите тип вытяжки

Существует несколько типов вытяжек: купольные, встраиваемые, островные и настенные. Купольные вытяжки устанавливаются над плитой и имеют форму купола, встраиваемые модели монтируются в кухонные шкафы, островные – предназначены для кухонь с островной планировкой, а настенные – крепятся к стене. Выбор типа зависит от планировки вашей кухни и личных предпочтений.

2. Учитывайте производительность

Производительность вытяжки измеряется в кубических метрах в час (м³/ч). Для расчета необходимой производительности можно использовать формулу: умножьте площадь кухни на высоту потолков и на коэффициент 12 (для частого приготовления пищи) или 10 (для редкого). Это даст вам минимально необходимую производительность вытяжки для вашей кухни.

3. Обратите внимание на уровень шума

Уровень шума вытяжки – важный фактор, особенно если ваша кухня совмещена с гостиной. Уровень шума измеряется в децибелах (дБ). Оптимальный уровень шума для вытяжки составляет 40-60 дБ. Модели с более низким уровнем шума обеспечивают более комфортное использование.

4. Выбор фильтров

Вытяжки могут быть с отводом воздуха на улицу или с рециркуляцией. В первом случае воздух выводится наружу, а во втором – очищается через фильтры и возвращается обратно в помещение. Если вы выбираете модель с рециркуляцией, убедитесь, что она оснащена качественными угольными фильтрами, которые эффективно удаляют запахи и жир.

5. Установка вытяжки

Установка вытяжки требует соблюдения определенных правил. Во-первых, высота установки вытяжки над плитой должна составлять 65-75 см для газовых плит и 55-65 см для электрических. Во-вторых, необходимо обеспечить правильное подключение к вентиляционной системе, если вытяжка работает в режиме отвода. Если вы не уверены в своих силах, лучше обратиться к профессионалам для установки.

6. Регулярное обслуживание

Чтобы вытяжка работала эффективно, необходимо регулярно очищать фильтры и корпус от жира и загрязнений. Угольные фильтры требуют замены каждые 3-6 месяцев, в то время как металлические фильтры можно мыть. Регулярное обслуживание продлит срок службы устройства и обеспечит его эффективную работу.

Следуя этим советам, вы сможете выбрать и установить вытяжку, которая будет эффективно справляться с задачами по очистке воздуха на вашей кухне, создавая комфортные условия для приготовления пищи и времяпрепровождения.

Вопрос-ответ

Почему запрещают вытяжки на кухне?

Большинство кухонных вытяжек в свое время было установлено с нарушением норм и правил. Они перекрывают все сечение канала, не обеспечивая естественную вентиляцию помещения. При этом может возникнуть опасность загазованности помещения, приводящая к печальным последствиям.

Можно ли работать без вытяжки?

Конечно, можно прожить и без вытяжки, но тогда каждый раз придется мириться с последствиями в виде грязных поверхностей, запахов и проблем с воздухом. Вытяжка делает процесс готовки безопасным для всех, кто находится в доме, и обеспечивает необходимый уровень комфорта.

Советы

СОВЕТ №1

Убедитесь, что вытяжка имеет достаточную мощность для вашей кухни. При выборе устройства учитывайте размер помещения и интенсивность готовки. Чем больше площадь кухни и чаще вы готовите, тем мощнее должна быть вытяжка.

СОВЕТ №2

Регулярно очищайте фильтры вытяжки. Загрязненные фильтры снижают эффективность работы устройства и могут привести к неприятным запахам. Рекомендуется мыть или заменять фильтры каждые 1-3 месяца в зависимости от частоты использования.

СОВЕТ №3

Выбирайте вытяжку с несколькими режимами работы. Это позволит вам адаптировать уровень мощности к различным ситуациям: от легкого приготовления до жарки с сильным дымом. Модели с функцией рециркуляции также могут быть полезны в помещениях без вентиляции.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на уровень шума вытяжки. Некоторые модели могут быть довольно громкими, что может создать дискомфорт во время готовки. Ищите устройства с низким уровнем шума, особенно если ваша кухня совмещена с гостиной.