Рейтинг кастрюль из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали — важный элемент кухни, обеспечивающий долговечность, коррозионную стойкость и легкость в уходе. В статье представлен рейтинг лучших кастрюль из нержавейки, основанный на отзывах пользователей и экспертов. Рассмотрим ключевые характеристики, на которые стоит обратить внимание при выборе посуды. Эта информация поможет вам выбрать качественную кастрюлю, которая прослужит долго.

Кастрюли из нержавеющей стали

Изделия из нержавеющей стали практически невозможно повредить ножом или другими кухонными принадлежностями. Это особенно удобно для многодетных семей с маленькими детьми, а также для тех, кто часто использует кастрюли. Нержавеющая сталь славится своей прочностью, долговечностью и устойчивостью к износу. Посуда, изготовленная из этого материала, не теряет своей формы при падениях и в процессе длительного использования, а также не подвержена окислению и ржавчине.

Эксперты отмечают, что кастрюли из нержавеющей стали пользуются высокой популярностью благодаря своей долговечности и устойчивости к коррозии. Они подчеркивают, что такие кастрюли идеально подходят для приготовления пищи, так как не взаимодействуют с продуктами и сохраняют их вкус. Важным аспектом является равномерное распределение тепла, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает качественное приготовление блюд.

При выборе кастрюль специалисты рекомендуют обращать внимание на толщину стенок и дно, так как это влияет на теплоемкость и долговечность изделия. Также стоит учитывать наличие многослойного дна, которое улучшает теплопроводность. В целом, кастрюли из нержавеющей стали являются отличным выбором для тех, кто ценит качество и надежность на кухне.

ЛУЧШИЕ кастрюли из нержавеющей стали | ТОП 7 стальных кастрюль 2023-2024 по версии покупателей

Их особенности и характеристика

Отличительная особенность кастрюль из нержавейки – их универсальность. Такую посуду можно использовать на любом типе плиты – электрической, индукционной, керамической, газовой. В них можно готовить любые продукты. Такая посуда отлично подходит для тушения, варки, долгого хранения пищи.

Дно кастрюль из нержавейки быстро и равномерно нагревается. Поэтому хозяйкам можно не опасаться за пригорание продуктов. В них можно готовить без добавления масла. Продукты в таком случае готовятся в собственном соку. Это позволяет получить питательные, вкусные и здоровые продукты, которые сохраняют все полезные вещества.

Также за нержавейкой легко ухаживать. Такой материал можно очищать даже самыми жесткими металлическими щетками, не царапая его. Кастрюли из нержавеющей стали по мнению экспертов считаются одними из лучших видов посуды. К минусам такой посуды относят высокую стоимость.

Важно! Для очистки кастрюли из нержавейки не стоит пользоваться порошками, которые содержат абразивы, хлор и аммиак. Иначе посуда быстро потеряет лоск, а внутренняя поверхность повредится.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о кастрюлях из нержавеющей стали и их рейтингах:

1. Состав и качество стали: Кастрюли из нержавеющей стали обычно изготавливаются из сплавов, содержащих хром и никель. Эти элементы не только придают кастрюлям коррозионную стойкость, но и влияют на их теплопроводность. Высококачественные кастрюли часто имеют 18/10 (18% хрома и 10% никеля) состав, что делает их более устойчивыми к повреждениям и долговечными.

2. Рейтинг по теплопроводности: В отличие от алюминиевых кастрюль, которые быстро нагреваются, кастрюли из нержавеющей стали могут иметь медные или алюминиевые вставки для улучшения теплопроводности. Это позволяет равномерно распределять тепло и предотвращает пригорание пищи. Рейтинги кастрюль часто учитывают этот аспект, что делает их более привлекательными для профессиональных поваров.

3. Экологичность и безопасность: Кастрюли из нержавеющей стали считаются более экологичными по сравнению с некоторыми другими материалами, такими как тефлон. Они не выделяют токсичных веществ при нагревании и не взаимодействуют с продуктами, что делает их безопасными для здоровья. Это также влияет на их популярность и высокие рейтинги среди потребителей, стремящихся к здоровому образу жизни.

Как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали

Лучшие кастрюли из нержавейки

На рынке можно найти разнообразие посуды. Мы предлагаем вашему вниманию рейтинг самых лучших кастрюль из нержавеющей стали.

ВСМПО-Посуда Гурман-Классик 110335

Кастрюля из нержавеющей стали с двумя короткими стальными ручками. Крепление ручек выполнено из точечной сварки. Крышка стальная в комплекте. Объем – 3,5 л. Диаметр верха – 20 см. Диаметр дна – 17,3 см. Толщина дна – 6,5 мм. Толщина стенок – 0,8 мм. Высота стенок – 13 см. Многослойное дно. Возможность мытья в посудомоечной машине. Можно использовать в духовке и индукционных плитах. Средняя стоимость – около 3 000 рублей.

Что можно и что нельзя готовить в кастрюле из нержавеющей стали? Чем хороша посуда из нержавейки?

Appetite Dream 1MC201P

Посуда из стали с двумя короткими ручками, изготовленными из того же материала. Ручки надежно закреплены. Крышка также выполнена из стали. Объем составляет 4 литра, а диаметр верхней части – 20 см. Имеет эмалированное покрытие. Подходит для мытья в посудомоечной машине и использования на индукционных плитах. Средняя стоимость – 700 рублей.

Rondell Flamme

Стальная кастрюля. Две короткие ручки. Крепление ручек – заклепки. Крышка в комплекте, выполненная из стекла. Есть мерная шкала и носик для слива жидкости. Ручки с силиконовыми вставками. Объем кастрюли составляет 5,7 л. Подойдет для больших семей и семей с детьми. Диаметр верха – 24 см. Диаметр дна – 20,7 см. Толщина дна – 5 мм. Толщина стенок – 0,6 мм.

Многослойное, вплавленное дно обеспечивает быстрый нагрев и продолжительное сохранение тепла внутри посуды. Нельзя использовать в духовке. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать на индукционных плитах. Средняя стоимость –около 3 500 рублей.

Tefal Intution

Кастрюля из нержавеющей стали с прозрачной крышкой. Оснащена двумя короткими стальными ручками, которые надежно закреплены с помощью точечной сварки. Мерная шкала на стенках позволяет точно измерять объем жидкости и ингредиентов. Объем кастрюли составляет 4,9 литра. Диаметр верхней части – 24 см, а дна – 22 см. Высота стенок равна 12,5 см. Кастрюля имеет многослойное дно. Подходит для использования в духовках и на индукционных плитах, а также безопасна для мытья в посудомоечной машине. Средняя стоимость составляет 1 800 рублей.

Nadoba Maruska

Посуда из нержавеющей стали. Точечная сварка – крепление ручек. Две стальные короткие ручки. Есть стеклянная крышка в комплекте. На внутреннюю поверхность изделия нанесена мерная шкала. Объем составляет 2,6 л. Диаметр верха – 20 см. Толщина стенок – 0,6 мм.

Многослойное капсулированное дно, сделанное из алюминия. Можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке. Также присутствует возможность использования на индукционных плитах. Средняя стоимость – около 2 500 рублей.

Attribute Lime

Ковш из нержавеющей стали. Оснащен одной ручкой длиной 17 см, выполненной из прочной стали. Ручка крепится с помощью заклепок. В комплект входит стеклянная крышка. Ковш имеет мерную шкалу и носик для удобного слива жидкости. Объем составляет 1,5 литра. Диаметр верхней части – 16 см, а дна – 14 см. Высота стенок равна 8,2 см. Многослойное капсулированное дно обеспечивает равномерное распределение тепла. Подходит для использования на индукционных плитах, а также в духовке и для мытья в посудомоечной машине. Средняя стоимость составляет 1 300 рублей.

Attribute Classic

Стальное изделие объемом 3 л. Две короткие стальные ручки с креплением в виде точечной сварки. Стеклянная крышка в комплекте. Диаметр верха – 20 см. Высота стенок – 9,5 см. Многослойное капсулированное дно. Подходит для индукционных плит. Можно мыть в посудомоечной машине. Средняя цена – 900 рублей.

НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА Алмаз НС050

Изделие с вместимостью 5 литров. Оснащено двумя короткими стальными ручками, которые надежно закреплены с помощью точечной сварки. В комплект входит стеклянная крышка. Внутри посуды имеется мерная шкала для удобства использования. Диаметр верхней части составляет 25 см, а диаметр основания – 20,2 см. Толщина дна равна 5,6 мм, а стенок – 0,6 мм.

Дно изделия выполнено из многослойного капсулированного материала. Его можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке. Также подходит для индукционных плит. Средняя цена составляет примерно 2 800 рублей.

На что обратить внимание

При выборе кастрюли из нержавейки обратите особое внимание на материал и крепление ручек, крышку в комплекте. От материала, из которого изготовлена ручка, зависит как на нее воздействует температура. Это влияет не только на удобство, но и на безопасность использования посуды из нержавейки.

Ручки могут быть монолитными или деревянными, пластиковыми, силиконовыми, металлическими. Монолитные ручки производятся из материала, идентичного материалу кастрюли. Деревянные, пластиковые, силиконовые ручки не должны находиться над горячей поверхностью – есть риск их возгорания или плавления. Металлические ручки позволяют ставить кастрюлю в духовку.

Важно! Монолитные ручки всегда сильно нагреваются.

Как выбрать кастрюлю из нержавейки

Одним из распространенных советов экспертов при выборе кастрюли из нержавеющей стали является обращение внимания на маркировку материала, которую можно найти на упаковке или на дне самой посуды. Первая цифра в маркировке обычно указывает на содержание хрома, а вторая – на никель. Чем выше значение первого показателя, тем выше качество кастрюли.

Наилучшие изделия из нержавейки имеют маркировку 18/10. Этот материал иногда называют медицинской сталью. Он абсолютно безопасен для пользователей и сохраняет свои свойства на протяжении длительного времени. Далее мы рассмотрим другие важные параметры, которые стоит учитывать при выборе кастрюли из нержавеющей стали.

Размеры

Размеры изделия определяются его объемом и диаметром. Для небольших семей и семей без детей подойдут компактные кастрюли диаметром до 30 см. Если в семье любят готовить компоты и различные супы, то подойдут изделия диаметром до 45-50 см.

С двойным дном

Посуда с двойным дном способствует более эффективному теплообмену и лучшей циркуляции воздуха внутри контейнера. Многослойная конструкция увеличивает прочность, улучшает гигиеничность и обеспечивает дополнительную защиту от деформации, механических повреждений и коррозии.

Изделия с двойным дном предотвращают пригорание пищи. На такой посуде можно готовить без добавления жиров и растительного масла, что положительно сказывается на вкусе и питательной ценности приготовленных блюд.

Стандартное дно

Посуда со стандартным дном имеет низкую теплопроводность. Это означает, что жидкость закипает дольше, продукты и блюда быстро остывают по сравнению с изделиями из алюминия и других материалов.

С толстым дном

Изделия из нержавеющей стали с толстым дном имеют тройную капсульную конструкцию. В таких кастрюлях верхний и нижний слои выполнены из стали, а средний слой обычно из алюминия или меди. Благодаря толстому дну, процесс приготовления пищи в таких кастрюлях становится более быстрым и равномерным. Тепло сохраняется дольше, чем в посуде с двойным или стандартным дном.

Оптимальная толщина стенок

Чем толще стенки, тем равномернее происходит нагрев и подогрев посуды. Оптимальной толщиной стенок в кастрюле эксперты считают более 0,5 мм. Часто такая толщина встречается у посуды с двойным или тройным дном.

Диаметр и объем

Специалисты советуют выбирать объем кухонной посуды, исходя из расчета 1 литр на человека. Наилучшим вариантом считается наличие трех кастрюль объемом около 2,5 литров. Если вы планируете готовить компоты, супы или гарниры для большой семьи, стоит обратить внимание на посуду объемом более 3 литров.

Для приготовления пищи для небольшой семьи без детей идеально подойдут кастрюли объемом от 1,5 до 2 литров. Для мясных блюд лучше использовать казан, для супов – эмалированные кастрюли, а для овощей – керамические. При этом эксперты настоятельно рекомендуют иметь на кухне универсальную кастрюлю из нержавеющей стали, которая подходит для приготовления различных блюд и продуктов.

Лучшая фирма производитель

Кастрюли из нержавейки какой фирмы лучше? На рынке представлено множество производителей посуды из нержавеющей стали. Ниже рассмотрим топ фирм, которым можно доверять при выборе и покупке кастрюль из нержавейки.

Топ фирм

Все перечисленные ниже бренды внимательно контролируют процесс производства своей продукции на каждом этапе. Некоторые компании, такие как Tefal, занимаются не только выпуском посуды, но и производством бытовой техники. Другие же сосредоточены исключительно на создании изделий из нержавеющей стали.

Давайте рассмотрим лучшие компании, специализирующиеся на производстве кастрюль из нержавеющей стали:

1. Tefal. Это международный бренд, который фокусируется на производстве кухонной посуды и бытовых приборов. Основная особенность компании заключается в постоянном улучшении своих продуктов и внедрении современных инженерных решений в процесс производства.
2. Rondell. Европейская компания, занимающаяся изготовлением посуды. Все изделия этой марки проходят тестирование и получают рекомендации от Национальной Гильдии шеф-поваров. Бренд утверждает, что с их посудой приготовление даже самых сложных блюд станет увлекательным путешествием по кулинарным традициям, смелым решениям и уникальным находкам.
3. Nadoba. Чешская компания, производящая высококачественную посуду, кухонные инструменты и аксессуары. Одним из преимуществ этой фирмы является доступная цена при строгом соблюдении европейских стандартов и высоком уровне технологий производства.
4. НЕВА МЕТАЛЛ ПОСУДА. Российская компания, занимающаяся производством посуды. На протяжении 20 лет она остается одним из лидеров в России в этой области. Продукция компании соответствует европейским стандартам качества и неоднократно становилась лауреатом различных премий и выставок.
5. Attribute. Китайский бренд, который выпускает аксессуары и посуду для дома. Вся продукция компании изготовлена из высококачественных материалов, поставляемых из Франции, Швеции и Германии.

Играет ли роль страна-производитель

Страна-производитель кастрюли из нержавеющей стали играет не самую важную роль при выборе. Существуют качественные зарубежные фирмы-производители. Такие как, Nadoba, Attribute, Tefal и др. Есть и заслужившие свое имя отечественные бренды – Нева Металл Посуда, ВСМПО-Посуда и др.

На что влияет срок годности

Срок годности оказывает значительное влияние на качество материалов, из которых изготовлено изделие. Если покупатель замечает, что у интересующей его модели срок годности составляет примерно один год, можно с уверенностью утверждать, что такая посуда не прослужит долго и утратит свои внешние и внутренние полезные свойства по истечении этого времени. Известные бренды обычно устанавливают срок годности на свою продукцию не менее трех лет.

Достоинства и недостатки кастрюль из нержавейки

К преимуществам качественной посуды из нержавейки можно отнести их прочность и долговечность. Такие изделия не поцарапаются и не деформируются спустя продолжительное время. Посуда из нержавейки износоустойчивая и будет радовать хозяйку на протяжении многих лет.

Недостатки – медленный нагрев из-за многослойного дна, трудноудаляемые пятна желтого цвета при неправильной эксплуатации, высокая стоимость посуды.

Есть ли проблемы с теплопроводностью

Модели с обычным дном сталкиваются с трудностями в теплопроводности. В то время как многослойные конструкции нагревают жидкость медленнее, они значительно лучше сохраняют и удерживают тепло на протяжении длительного времени.

Заключение

Кастрюли из нержавеющей стали — это универсальная посуда для тех, кто любит готовить компоты, супы и другие блюда. Благодаря своему материалу такие изделия отличаются долговечностью и износоустойчивостью. Высокая стоимость посуды из нержавейки – один из минусов таких изделий, однако цена полностью оправдывает качества и эксплуатационные свойства продукции.

Уход за кастрюлями из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавеющей стали требуют особого ухода, чтобы сохранить их внешний вид и функциональные качества на протяжении долгого времени. Правильный уход не только продлевает срок службы посуды, но и предотвращает появление пятен, коррозии и других повреждений.

Первое, на что стоит обратить внимание, это мытье кастрюль. Рекомендуется использовать мягкие губки и моющие средства, которые не содержат абразивных частиц. Это поможет избежать царапин на поверхности кастрюли. После мытья кастрюли следует тщательно ополоснуть под проточной водой, чтобы удалить остатки моющего средства, которые могут повлиять на вкус пищи.

Для удаления трудновыводимых пятен и накипи можно использовать уксус или лимонный сок. Эти натуральные средства помогут вернуть кастрюле первоначальный блеск. Для этого достаточно нанести уксус или лимонный сок на загрязненные участки, оставить на некоторое время, а затем тщательно промыть кастрюлю.

Важно также следить за температурным режимом при использовании кастрюль из нержавеющей стали. Резкие перепады температур могут привести к деформации материала. Поэтому рекомендуется разогревать кастрюли постепенно, начиная с низкой температуры и постепенно увеличивая её. Это особенно актуально при использовании индукционных плит, где температура может быстро изменяться.

Хранение кастрюль также играет важную роль в их долговечности. Лучше всего хранить кастрюли в сухом месте, избегая контакта с другими металлическими предметами, чтобы предотвратить появление царапин. Если кастрюли имеют антипригарное покрытие, стоит использовать специальные разделители или прокладки между ними.

Наконец, стоит отметить, что кастрюли из нержавеющей стали не требуют особых средств для ухода. Однако, если вы хотите, чтобы ваша посуда всегда выглядела как новая, можно использовать специальные полироли для нержавеющей стали, которые помогут удалить мелкие царапины и придадут блеск.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете значительно продлить срок службы ваших кастрюль из нержавеющей стали и наслаждаться их использованием на протяжении многих лет.

Вопрос-ответ

Какие кастрюли считаются самыми лучшими?

Наиболее качественными являются кастрюли из медицинской стали 18/10 – они не подвержены механическим повреждениям и при использовании практически не темнеют, долго сохраняя свои эксплуатационные параметры, материал и толщина дна.

Как выбрать качественные кастрюли из нержавеющей стали?

Поверхность посуды из нержавеющей стали должна быть идеально гладкой, без вмятин, царапин и прочих дефектов. Наличие каких-либо изъянов будет способствовать образованию нагара, что отрицательно повлияет на качество пищи и здоровье человека. Внимание нужно обращать и на маркировку, которая обозначает состав посуды.

Советы

СОВЕТ №1

При выборе кастрюли из нержавеющей стали обращайте внимание на толщину стенок. Чем толще стенки, тем лучше распределение тепла и меньше вероятность деформации при высоких температурах.

СОВЕТ №2

Проверьте наличие многослойного дна. Кастрюли с многослойным дном обеспечивают равномерное нагревание и предотвращают пригорание пищи, что особенно важно для приготовления соусов и блюд, требующих длительного тушения.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на ручки кастрюли. Они должны быть удобными и не нагреваться во время готовки. Лучше выбирать кастрюли с бакелитовыми или металлическими ручками, которые имеют термоизоляцию.

СОВЕТ №4

Не забывайте о совместимости с плитами. Убедитесь, что выбранная кастрюля подходит для вашего типа плиты (газовой, электрической, индукционной), чтобы избежать проблем с нагревом и повреждением кастрюли.