Как выбрать сушилку для фруктов и овощей

Сушилка для фруктов и овощей — важный инструмент для сохранения полезных свойств продуктов и наслаждения их вкусом в любое время года. В статье рассмотрим различные виды сушилок: промышленные, вакуумные и электросушилки, сравним их характеристики и стоимость. Вы узнаете, как выбрать подходящий вариант для дома, какие производители предлагают лучшие модели и на что обратить внимание при покупке. Эта информация поможет вам сделать осознанный выбор и эффективно использовать сушилку для сохранения витаминов и минералов в овощах и фруктах.

Зачем нужна сушилка для фруктов и овощей

Сушилка для овощей и фруктов – это необходимый прибор для тех, кто заботится о правильном хранении своего урожая. Она идеально подходит для сушки таких продуктов, как помидоры, сладкий перец, яблоки, груши и множество других фруктов и овощей. В этом устройстве хозяйки могут готовить вкусные чипсы и снеки из фруктов и овощей.

Также этот прибор отлично подходит для заготовки ягод: сушеная клубника, малина, смородина и черника могут стать прекрасным украшением для десертов и гарниров. А грибы, обработанные в сушилке, идеально подойдут для приготовления ароматного супа или запеканки.

Интересный факт! Сушилка используется не только в кулинарии. Любители домашнего декора применяют ее для сушки цветов и трав, которые затем служат украшением интерьера.

При выборе сушилки для фруктов и овощей эксперты рекомендуют обратить внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, мощность устройства играет важную роль: чем выше мощность, тем быстрее и равномернее происходит процесс сушки. Оптимальным вариантом считается сушилка с мощностью от 500 до 1000 ватт. Во-вторых, стоит учитывать количество поддонов. Модели с несколькими уровнями позволяют одновременно сушить больше продуктов, что особенно удобно для больших семей или дачников.

Также эксперты советуют обратить внимание на материал поддонов: пластиковые могут выделять вредные вещества при высоких температурах, поэтому лучше выбирать модели с нержавеющей сталью или безопасным BPA-free пластиком. Наконец, наличие терморегулятора и таймера значительно упрощает процесс сушки, позволяя точно контролировать время и температуру. Выбор сушилки — это инвестиция в здоровье и вкусные заготовки на зиму, поэтому стоит подойти к этому вопросу с вниманием.

Как ОБМАНЫВАЮТ при выборе дегидратора (2024) | Как выбрать сушилку для овощей, фруктов и мяса

Какими бывают сушилки для овощей или фруктов

Приборы бывают конвективными и инфракрасными.

Первый тип работает по принципу конвекции — в сушку постоянно подается горячий воздух, а влажный удаляется. Время сушки фруктов и овощей в таком приборе — до 12 часов, грибов — до 7 часов. Некоторые конвективные модели имеют специальный вентилятор, который сокращает время обработки.

В результате конвекции влага испаряется только с поверхности продуктов, из-за чего они меняют вкус и цвет. Еще один недостаток — теряется часть витаминов и минералов, поэтому продукты становятся менее полезными.

Второй тип приборов работает так: инфракрасные лучи проникают в продукты и высушивают их при более низкой температуре. Овощи и фрукты сохраняют цвет и вкус, а также витаминный и минеральный состав. Такая сушилка работает быстрее и тратит меньше электроэнергии.

Интересно! Хозяйки используют сушилки для заготовки целебных трав — ромашки, календулы, пижмы. ИХ добавляют в чай или используют в качестве народного лекарства.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе сушилки для фруктов и овощей:

1. Типы сушилок: Существуют два основных типа сушилок — конвекционные и ротационные. Конвекционные сушилки используют вентиляторы для равномерного распределения горячего воздуха, что обеспечивает более равномерное высушивание продуктов. Ротационные сушилки имеют вращающиеся поддоны, что также способствует равномерному высушиванию, но могут занимать больше места.

2. Температурный режим: Разные фрукты и овощи требуют различных температур для сушки. Например, для яблок оптимальная температура составляет около 60-70°C, в то время как для томатов — 55-65°C. Некоторые сушилки имеют регулируемые температурные режимы, что позволяет точно настраивать процесс сушки в зависимости от типа продукта.

3. Энергетическая эффективность: Современные сушилки для фруктов и овощей могут быть довольно энергоэффективными. Некоторые модели оснащены таймерами и автоматическими отключениями, что позволяет экономить электроэнергию и предотвращает перегревание продуктов. Выбор сушилки с хорошей энергоэффективностью может существенно снизить затраты на электроэнергию в долгосрочной перспективе.

Как выбрать СУШИЛКУ ДЛЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ?

Сравнение всех видов сушилок

Сушилки классифицируются в зависимости от используемых материалов, объема и дополнительных функций. Рассмотрим плюсы и минусы каждого типа.

Материал изготовления

Модели из пищевого пластика легкие, вместительные и доступны по цене. Их удобно брать на дачу — для сушки сезонных овощей и фруктов. Также сушилки изготавливают из нержавеющей стали. Такие модели долговечны и экологичны, но при этом много весят.

Большинство приборов оборудованы стеклянной дверцей, чтобы было удобно наблюдать за процессом приготовления, а некоторые модели – еще и разноцветной подсветкой.

Как выбирать модель домашней соковыжималки для овощей и фруктов.

Хранение винегрета — условия и сроки.

Как выбрать Дегидратор? — О ЧЁМ МОЛЧАТ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

Вместимость

Для массовой заготовки продуктов часто выбирают устройства с 12-15 уровнями. При выборе стоит обратить внимание на размеры ярусов — их глубину и ширину. Преимущества многоярусных моделей заключаются в том, что за один раз можно высушить весь объем овощей, фруктов или ягод. Однако у них есть и недостатки: высокая цена и значительные габариты.

В компактных устройствах количество уровней не так важно. Главное, чтобы лотки были достаточно большими, иначе крупные овощи и фрукты могут не поместиться. Основное преимущество компактных сушилок — возможность разместить их даже на самой небольшой кухне.

Дополнительные опции

В дорогостоящих моделях есть терморегулятор — такая система исключает пересушивание продуктов и сохраняет в них полезные компоненты. Также производители оснащают технику защитой от перегрева: прибор отключается автоматически, продукты не сгорают.

В большинстве сушилок есть таймер, чтобы выставить необходимое время приготовления.

Помимо этого, устройства оборудуют следующими опциями:

• защита от скачков напряжения;
• индикатор питания;
• обдувание холодным потоком воздуха.

Как правильно выбрать сушилку в зависимости от своих потребностей

Компактные сушилки идеально подходят для тех, кто занимается приготовлением фруктов и овощей для небольшой семьи — это устройства с 3-5 ярусами. Если же требуется обработать большое количество продуктов (более 10 кг), стоит обратить внимание на более вместительные модели с 10 и более ярусами. Обычно один лоток в таких сушилках вмещает около 1 кг, что является оптимальным выбором для садоводов и фермеров.

Наиболее удобными и эффективными в использовании считаются устройства с подсветкой, цифровым дисплеем и защитой от перегрева. В таких сушилках продукты сохраняют свои полезные свойства, не теряя витамины и минералы в процессе сушки.

Важно! При выборе сушилки стоит обратить внимание на ее мощность. Чем выше этот показатель, тем быстрее происходит сушка продуктов. Оптимальный диапазон мощности составляет от 100 до 700 Вт.

Также следует учитывать способ подачи воздуха. Недостатком вертикальной подачи является риск пересушивания продуктов, что требует их периодического перемешивания и перемещения.

Горизонтальная подача воздуха является более предпочтительной — она обеспечивает равномерную сушку. При этом кусочки продуктов не должны соприкасаться друг с другом во время процесса.

Сколько стоят сушилки

Стоимость зависит от материала, компании-изготовителя, функций. Отечественные приборы стоят дешевле, средняя цена — 2000 руб. Стоимость электросушилок иностранных производителей — 2000-10000 руб.

Металлические стоят дороже пластиковых. Также на цену влияет наличие таймера, подсветки, количество лотков, вместительность, мощность.

Обратите внимание! Во время сушки овощи и фрукты теряют влагу и форму, прилипают к стенкам устройства. Чтобы избежать последствий, покупают модели с обдувом холодным воздухом. Средняя стоимость такого прибора около 4000 руб.

Топ лучших

Электросушилки можно приобрести как в магазинах бытовой техники, так и в интернет-магазинах. В любом из этих случаев продавец должен предоставить гарантийный талон, который позволит вернуть деньги в случае поломки или обнаружения брака.

Мы подготовили обзор и характеристики самых популярных моделей сушилок.

Kitfort КТ-1909

Конвективная модель с электронным управлением. Мощность 700 Вт, 9 поддонов из прозрачного пластика, регулировка температуры. Есть таймер, индикатор включения и защита от перегрева. Температура сушки +35…+70°С, горизонтальная подача воздуха.

Устройство оснащено режимом приготовления пастилы — есть специальный лоток без отверстий и слабый режим сушки. Прибор прост в уходе. Стоимость около 9000 руб.

Redmond RFD-0157/0158

Экономичная конвективная модель с электронным управлением. Мощность составляет 250 Вт, имеется 5 поддонов и возможность регулировки температуры. Корпус выполнен из прозрачного пластика, что позволяет удобно следить за процессом приготовления.

Устройство оснащено индикатором включения, таймером и дисплеем. Время нагрева составляет примерно 20 минут, а таймер можно установить на срок до трех суток. Сушилка компактна и станет отличным помощником для небольшой семьи. Стоимость около 2500 рублей.

Ротор СШ-002

Конвективная модель с мощность 520 Вт и пятью пластиковыми поддонами. Работает бесшумно, управление механическое, есть регулировка температуры. Пластик качественный, не имеет запаха и легко моется. Подходит не только для овощей и фруктов, но и для трав. Не требует специального обслуживания. Цена около 2000 руб.

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2 прозрачный

Мощность устройства составляет 600 Вт, управление осуществляется механическим способом, это конвективная модель. В комплект входят 6 прозрачных пластиковых поддонов, предусмотрена защита от перегрева и возможность регулировки температуры сушки.

Поддоны имеют глубокую и вместительную конструкцию, что обеспечивает равномерную сушку продуктов. Устройство работает практически бесшумно. Стоимость составляет примерно 3000 рублей.

Мастерица СШ-0105

Бюджетная и простая в управлении модель с механическим управлением. Мощность около 125 Вт, пять поддонов из прозрачного пластика. Температура сушки до +70°С. При работе нет фонового шума, фрукты и овощи сушит за 10-14 часов — зависит от размера кусочков.

Корпус и поддоны изготовлены из безопасного пищевого пластика. Цена около 1500 руб.

Радиозавод Дачник-4

Металлическая модель с мощностью 800 Вт. Инфракрасная сушилка оснащена четырьмя просторными поддонами, механическим управлением, индикатором и возможностью регулировки температуры. Это устройство идеально подходит для сушки не только овощей и фруктов, но и мяса, рыбы, а также сыровяленых колбас.

Она выделяется своей долговечностью. При использовании инфракрасной сушки в продуктах сохраняется больше витаминов. Стоимость данного устройства составляет примерно 8000 рублей.

Rawmid Dream Vitamin DDV-10

Профессиональная сушилка с пластиковым корпусом и металлическими поддонами (10 шт.). Конвективный механизм, управление электронное. Мощность 700 Вт, есть дисплей, таймер и защита от перегрева. В сушилке можно готовить пастилу и йогурт.

Есть опция регулировки высоты поддона, в комплекте — книга с рецептами. Хозяйки отмечают тихую работу и удобство при загрузке продуктов. Цена около 15000 руб.

Это интересно:

Как хранить манго, чтобы фрукт не испортился.

Правила хранения сухофруктов дома: чтобы не заводились жучки.

Какие температуры должны быть в холодильнике и морозилке.

Рекомендации по эксплуатации

Сушилки не требуют сложного ухода, главное — регулярно очищать поддоны. Для этого их следует извлекать из корпуса и промывать теплой водой с использованием моющих средств. Некоторые поддоны можно мыть в посудомоечной машине — эту информацию можно найти в инструкции по эксплуатации. После мытья прибор необходимо вытереть сухим полотенцем.

Во время использования важно следить за тем, чтобы вода не попадала на мотор и нагревательные элементы. В противном случае устройство может быстро выйти из строя.

Важно! Во время работы не следует прикасаться к сушилке руками — существует высокий риск получения ожога.

Заключение

В электрической сушилке для ягод, фруктов и овощей готовят полезные и вкусные заготовки на зиму. Прибор прост в использовании и уходе. Есть металлические и пластиковые модели. Первый вариант более долговечный, однако дорого стоит. Пластиковые сушилки доступны по цене, но срок их службы не превышает 5-7 лет.

По способу сушки приборы разделяют на конвективные и инфракрасные. Последние сохраняют в продуктах больше витаминов и минералов. Также при выборе обращают внимание на мощность, вместительность, габариты, цвет, наличие подсветки, таймера и других дополнительных функций.

Отзывы пользователей и экспертов

Отзывы пользователей о сушилках для фруктов и овощей могут стать важным ориентиром при выборе подходящей модели. Многие покупатели делятся своим опытом использования различных устройств, что позволяет потенциальным покупателям получить представление о реальных преимуществах и недостатках каждой модели.

Одним из ключевых аспектов, на который обращают внимание пользователи, является эффективность сушки. Многие отмечают, что устройства с конвекционным методом сушки обеспечивают более равномерное высушивание продуктов, что позволяет сохранить их вкус и питательные вещества. Эксперты также подчеркивают важность температуры сушки: модели с возможностью регулировки температуры позволяют более точно подбирать режим для различных видов фруктов и овощей, что значительно улучшает качество конечного продукта.

Пользователи часто упоминают о простоте использования и удобстве в уходе за сушилкой. Модели с съемными поддонами и антипригарным покрытием значительно упрощают процесс очистки, что является важным фактором для многих. Кроме того, наличие таймера и автоматического отключения также получает положительные отзывы, так как это позволяет избежать перегрева и сэкономить электроэнергию.

Некоторые пользователи обращают внимание на уровень шума, который издают сушилки во время работы. Модели с тихими вентиляторами становятся все более популярными, так как они не мешают повседневной жизни и могут работать даже ночью. Эксперты рекомендуют обращать внимание на уровень шума, особенно если вы планируете использовать сушилку в жилых помещениях.

Также стоит учитывать размер и мощность устройства. Многие пользователи отмечают, что компактные модели удобны для хранения, но могут иметь меньшую производительность. В то же время, более мощные устройства могут занимать больше места, но обеспечивают более быструю и качественную сушку. Эксперты советуют выбирать сушилку в зависимости от объема продуктов, которые вы планируете сушить, и доступного пространства на кухне.

Наконец, стоит обратить внимание на отзывы о долговечности и надежности сушилок. Многие пользователи делятся своим опытом использования устройств в течение нескольких лет, что может служить хорошим показателем качества. Эксперты рекомендуют выбирать модели от известных производителей, которые предлагают гарантии и сервисное обслуживание, что может стать дополнительной гарантией надежности.

Вопрос-ответ

Что нужно знать при покупке сушилки для овощей и фруктов?

При покупке сушилки для овощей и фруктов важно учитывать мощность устройства, так как она влияет на скорость сушки, а также количество и размер поддонов для сушки, чтобы обеспечить достаточное пространство для продуктов. Обратите внимание на тип управления (механическое или электронное), наличие терморегулятора и таймера, а также на материалы, из которых изготовлены поддоны, чтобы избежать выделения токсичных веществ. Дополнительные функции, такие как возможность сушки различных продуктов одновременно и наличие рецептов, также могут быть полезны.

На сколько ватт лучше брать сушилку для овощей?

Мощность сушилки влияет на скорость сушки. Для бытовых нужд оптимальной будет мощность 350 – 500 Вт. Если вы планируете сушить много или часто, выбирайте модели с мощностью от 600 Вт. Чем больше поддонов и секций, тем больше продуктов вы сможете высушить за один раз.

В чем разница между сушилкой и дегидратором?

В отличие от сушилок, в дегидраторе не нужно переставлять поддоны между собой, переворачивать продукты. Все сушится равномерно от первого до последнего поддона и по их периметру. Как положили продукт, так и достали. Дегидратор высушит все одновременно и однородно, без сырых или пересушенных кусочков.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на мощность сушилки. Чем выше мощность, тем быстрее и равномернее будут высушиваться продукты. Идеальная мощность для домашнего использования составляет от 300 до 600 Вт.

СОВЕТ №2

Выбирайте сушилку с регулируемой температурой. Это позволит вам сушить различные виды фруктов и овощей при оптимальных температурах, что поможет сохранить их питательные вещества и вкус.

СОВЕТ №3

Убедитесь, что у сушилки есть достаточное количество поддонов. Чем больше поддонов, тем больше продуктов вы сможете высушить за один раз. Также обратите внимание на возможность их мытья – лучше выбирать модели с съемными поддонами.

СОВЕТ №4

Проверьте наличие функции таймера. Это позволит вам установить время сушки и не беспокоиться о том, что продукты могут пересушиться. Некоторые модели также имеют автоматическое отключение, что добавляет удобства в использовании.