Как отмыть керамические сковородки от жира и нагара

Керамические сковородки становятся популярными благодаря антипригарным свойствам и экологичности. Однако со временем на их поверхности накапливаются жир и нагар, что ухудшает внешний вид и качество приготовления пищи. В этой статье мы расскажем, как эффективно очистить керамическую сковороду в домашних условиях, какие средства использовать и какие методы лучше избегать, чтобы не повредить покрытие. Правильный уход за керамической посудой продлит ее срок службы и сохранит здоровье вашей семьи.

Что делать, если сковорода с керамическим покрытием пригорает

Антипригарный керамический слой создается из безопасных для окружающей среды компонентов, таких как песок, вода, глина и камень. Посуда с таким покрытием обладает высокой устойчивостью к царапинам, имеет продолжительный срок службы (от 5 до 10 лет), не выделяет токсичных веществ и способна выдерживать температуру нагрева до 450°С.

Однако у этого материала есть и недостатки, среди которых снижение антипригарных свойств при резких температурных колебаниях.

Долговечность керамических сковородок зависит от метода нанесения покрытия:

1. Накатный метод. Тонкий слой покрытия наносится на цельный металлический лист, который затем помещается под пресс для формирования сковороды.
2. Напыление. На литую или штампованную сковороду последовательно наносятся слои защитного покрытия. Гладкая и ровная поверхность готового изделия обеспечивает его долговечность.

Керамические сковороды имеют одну важную особенность: со временем их антипригарные свойства могут ухудшаться, и пища начинает прилипать ко дну. Это может происходить по нескольким причинам:

• низкое качество покрытия;
• использование накатного метода нанесения;
• применение металлических инструментов для перемешивания;
• превышение допустимой температуры нагрева.

Восстановить покрытие и продлить срок службы сковороды можно с помощью простого метода:

1. Наполните сковороду каменной солью до краев.
2. Установите ее на медленный огонь на 10 минут.
3. Перемешивайте соль пластиковой, деревянной или силиконовой лопаткой.
4. Выключите огонь и оставьте сковороду остывать на плите.
5. Уберите соль и протрите поверхность сухой мягкой тканью.
6. Налейте 1 столовую ложку растительного масла на дно и равномерно распределите по всей поверхности.

Эксперты в области кулинарии и ухода за кухонной утварью рекомендуют несколько эффективных методов для удаления жира и нагара с керамических сковородок. Во-первых, использование пищевой соды и уксуса является одним из самых популярных способов. Смешав эти ингредиенты, можно получить пасту, которую следует нанести на загрязненные участки и оставить на некоторое время. Затем сковородку нужно аккуратно протереть мягкой губкой.

Другой метод включает использование лимонного сока и соли. Лимон обладает природными отбеливающими свойствами, а соль помогает в механическом удалении загрязнений. Эксперты также подчеркивают важность избегания абразивных чистящих средств, которые могут повредить керамическое покрытие. Регулярная профилактика, такая как промывание сковородки сразу после использования, поможет избежать накопления жира и упростит процесс очистки в будущем.

КАК ОЧИСТИТЬ СКОВОРОДУ ОТ ДРЕВНЕГО НАГАРА И ЖИРА // Простой способ без химии

Как отмыть нагар снаружи

В процессе эксплуатации внешнее покрытие сковороды часто покрывается липким жирным налетом, который потом намертво прирастает. Чтобы этого избежать, рекомендуется протирать посуду губкой с моющим средством и ополаскивать теплой водой.

Въевшийся нагар поможет очистить меламиновая губка. Ее смачивают в воде и активно протирают внешнее покрытие и дно. Затем посуду тщательно ополаскивают под краном и вытирают насухо.

Важно! Меламиновую губку категорически противопоказано использовать для очищения посуды изнутри. Меламин – токсичное вещество, вызывающее отравление при попадании в организм.

Если внешний вид сковороды не так уж важен, для очистки внешнего нагара используют металлические губки и щетки. Посуду замачивают в теплой воде с добавлением моющего средства на 30 минут, затем тщательно протирают внешние стенки и дно.

Бытовая химия для очистки нагара снаружи:

• спреи: Unicum Gold, Sano Forte plus, Sion;
• гели: Synergetic, «Антинагар», Tytan, Sanita;
• пена: Nihon Detergent, Amway Dish Drops;
• порошок: «Пемолюкс», Mario, «Пемоксоль»;
• жидкость: Azelit, «Милам», «Шуманит», Mister Dez Eco-Cleaning.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о том, как отмыть керамические сковородки от жира и нагара:

1. Пищевая сода как универсальный очиститель: Пищевая сода не только безопасна для керамических поверхностей, но и обладает абразивными свойствами, которые помогают эффективно удалять жир и нагар. Для этого достаточно сделать пасту из соды и воды, нанести ее на загрязненные участки и оставить на некоторое время, а затем аккуратно потереть.

2. Уксус и лимон для дезинфекции: Уксус и лимон не только помогают удалить жир, но и обладают антисептическими свойствами. Уксус можно использовать в сочетании с водой для замачивания сковородки, а лимонный сок — для натирания поверхности, что придаст ей свежий аромат и блеск.

3. Температурный шок: Один из способов борьбы с нагаром — это использование температурного шока. Если сковородка сильно загрязнена, можно попробовать нагреть ее до высокой температуры, а затем резко охладить холодной водой. Это может помочь отслоить нагар, но важно быть осторожным, чтобы не повредить керамическое покрытие.

Чем и как почистить сковороду с антипригарным покрытием

Как очистить нагар изнутри

Очистить посуду с керамическим покрытием от свежего нагара, образовавшегося во время готовки, довольно просто. Для этого достаточно протереть поверхность мягкой тканью или бумажным полотенцем, смоченным в растительном масле. После этого сковороду следует промыть мягкой губкой с моющим средством, ополоснуть теплой водой и вытереть насухо.

Если нагар сильный, его можно удалить, замочив сковороду в теплой мыльной воде на 1-1,5 часа. В воду добавляют несколько капель моющего средства, взбивают до образования пены и помещают сковороду в раствор. Затем нужно протереть ее мягкой губкой и ополоснуть.

Для удаления пригоревшего жира можно использовать медицинский спирт. Для этого ватный диск или мягкую ткань смачивают спиртом и протирают сковороду как внутри, так и снаружи.

Методы удаления сильного нагара:

1. Кипячение. Наполните сковороду водой до краев, добавьте несколько капель моющего средства, поставьте на медленный огонь и кипятите 10-15 минут. После этого слейте воду и протрите стенки влажной губкой.
2. Посудомоечная машина. Удалите остатки пищи, протрите жир салфеткой, затем поместите сковороду в посудомойку и выберите максимальный режим. Обязательно используйте моющий гель или капсулы. Этот метод подходит для керамических сковородок, которые можно мыть в посудомойке, информация об этом указана на упаковке.
3. Лимонная кислота или уксус. Наполните сковороду водой до краев, добавьте 15 г лимонной кислоты или 2 ст. л. 9% уксуса. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и выключите. После остывания слейте воду, протрите сковороду губкой и ополосните.
4. Ластик. Сначала помойте сковороду с моющим средством, ополосните теплой водой и высушите. Затем используйте канцелярский ластик для удаления пригоревших пятен, которые обычно уходят без особых усилий.
5. Зубная паста. Нанесите зубную пасту на стенки сковороды и через 15 минут протрите влажной губкой. Затем ополосните теплой водой и высушите.
6. Сода. Заполните сковороду водой, добавьте 2 ст. л. пищевой соды и поставьте на медленный огонь. После закипания выключите огонь и оставьте сковороду остывать. Слейте воду, протрите стенки губкой и ополосните под краном.
7. Разрыхлитель для теста. На 250 мл воды добавьте 25 г разрыхлителя. Доведите до кипения и погрузите сковороду на 2 часа. Затем протрите губкой и ополосните.
8. Активированный уголь. Растолките 10 таблеток в порошок. Наполните сковороду водой, добавьте уголь и оставьте на 2 часа. После этого помойте с мягким моющим средством, тщательно обрабатывая пятна.
9. Силикатный клей. На 1 л воды добавьте 100 мл моющего средства, 100 г соды и 30 г силикатного клея. Кипятите смесь и замочите в ней сковороду на 3 часа. Затем протрите стенки губкой и промойте под краном.
10. Хозяйственное мыло. На 2 л воды возьмите 50 г мыльной стружки, 50 г силикатного клея и 100 г соды. Кипятите жидкость и погрузите в нее сковороду на 2 часа. После этого обработайте стенки поролоновой губкой и ополосните теплой водой.

Чем нельзя чистить сковороду с керамическим покрытием

Для очистки керамических сковородок изнутри нельзя использовать химические средства с агрессивными кислотами, жесткие металлические щетки и губки, порошки с абразивами.

Такие средства быстро разрушают антипригарный слой, на поверхности появляются царапины, трещины, а со временем и сколы. Пища начинает намертво прилипать даже при использовании кулинарных жиров.

Без усилий за 5 минут, очистишь любую керамическую посуду

Заключение

Сохранить антипригарное покрытие в идеальном состоянии может быть сложно, но это вполне осуществимо. Основное правило при использовании керамической сковороды – это своевременное удаление жира. Если не мыть посуду, с каждым новым приготовлением пищи нагар будет накапливаться и пригорать еще сильнее.

Для удаления свежего нагара отлично подойдут мягкие моющие средства и поролоновые губки. В случае с въевшимися пятнами можно воспользоваться домашними средствами, такими как сода, лимонная кислота, уксус, зубная паста, хозяйственное мыло или силикатный клей.

Для очистки внешних стенок сковороды можно использовать металлические и меламиновые губки, жесткие щетки, а также бытовую химию с пометкой «антижир» (например, Sano Forte plus, Sion, Sanita, «Шуманит», «Антижир», «Пемолюкс» и другие).

Профилактика загрязнений керамических сковородок

Чтобы избежать накопления жира и нагара на керамических сковородках, важно соблюдать несколько простых правил, которые помогут сохранить их в идеальном состоянии на долгое время.

1. Правильный выбор масла: Используйте масла с высокой температурой дымления, такие как рапсовое или авокадо. Это поможет избежать образования нагара, так как они менее подвержены горению. Избегайте использования оливкового масла для жарки на высоких температурах, так как оно может быстро сгорать и оставлять неприятные следы.

2. Температурный режим: Не перегревайте сковородку. Керамические покрытия могут быть чувствительны к резким перепадам температур. Начинайте готовку на среднем огне и постепенно увеличивайте температуру, если это необходимо. Это поможет избежать пригорания пищи и образования жира.

3. Использование подходящих кухонных принадлежностей: Для керамических сковородок лучше всего подходят деревянные или силиконовые лопатки и ложки. Металлические инструменты могут повредить покрытие, что приведет к образованию загрязнений и нагара.

4. Регулярная чистка: После каждого использования старайтесь сразу же очищать сковородку от остатков пищи. Это предотвратит засыхание жира и нагара. Для этого достаточно промыть сковородку теплой водой с мягким моющим средством и протереть мягкой губкой.

5. Избегайте резких химикатов: При чистке керамических сковородок не используйте абразивные средства и жесткие губки, так как они могут повредить покрытие. Лучше всего использовать специальные средства для ухода за керамикой или натуральные компоненты, такие как сода или уксус.

6. Правильное хранение: Храните сковородки в вертикальном положении или между ними ставьте мягкие прокладки, чтобы избежать царапин и повреждений. Это поможет сохранить целостность покрытия и предотвратить накопление загрязнений.

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет значительно продлить срок службы ваших керамических сковородок и сохранить их в чистоте, что сделает процесс готовки более приятным и эффективным.

Вопрос-ответ

Как убрать нагар с керамики?

Сода (гидрокарбонат натрия). Приготовьте водный раствор из расчета 2–3 столовые ложки гидрокарбоната натрия на 1 л горячей жидкости и поместите в него тарелки. Выдержите 1 час. Затем протрите кухонной мочалкой и промойте под струей из крана.

Что нельзя делать с керамической сковородой?

Ни в коем случае нельзя использовать металлические щетки, губки, а также абразивные моющие вещества типа порошков. Следует помнить, что керамическое покрытие не может полностью защитить от пригорания. Какое-то количество жира для приготовления пищи все равно требуется.

Как убрать многолетний нагар на сковороде?

Пищевая сода. Залейте сковороду водой, а после насыпьте 1 столовую ложку соды. Посуду нужно поставить на плиту и, помешивая, кипятить 5-10 минут. Потом снимите её с плиты и дайте сковороде остыть, после чего уберите нагар губкой. Затем промойте сковородку бытовой химией и водой.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте смесь уксуса и соды. Нанесите на загрязненные участки керамической сковородки пасту из уксуса и пищевой соды, оставьте на 15-20 минут, затем аккуратно протрите мягкой губкой. Это поможет эффективно удалить жир и нагар без повреждения покрытия.

СОВЕТ №2

Применяйте лимонный сок. Лимонный сок обладает натуральными отбеливающими свойствами. Нанесите его на загрязненные участки и оставьте на 10-15 минут, после чего смойте теплой водой. Это не только поможет удалить жир, но и придаст сковородке свежий аромат.

СОВЕТ №3

Избегайте абразивных чистящих средств. Для керамических сковородок лучше использовать мягкие губки и специальные средства, предназначенные для керамики. Абразивные вещества могут повредить покрытие и сократить срок службы сковородки.

СОВЕТ №4

Регулярно очищайте сковородку после использования. Чтобы избежать накопления жира и нагара, старайтесь мыть сковородку сразу после приготовления пищи. Это значительно упростит процесс очистки и поможет сохранить ее в идеальном состоянии.