Использование сенсорных электроплит

Электрические плиты становятся популярными благодаря удобству и функциональности. В этой статье рассмотрим, как пользоваться сенсорными электроплитами, их отличия от традиционных источников тепла, правила регулировки температуры и особенности электродуховки. Обсудим, какую посуду можно использовать и как правильно ее применять. Знание этих аспектов повысит эффективность приготовления пищи и обеспечит безопасность на кухне.

Отличие электрокухни от традиционных источников тепла

Основным преимуществом электрической плиты по сравнению с газовой является безопасность эксплуатации. Отсутствие открытого огня исключает риск утечек газа. Также проще защитить устройство от случайного включения детьми.

При готовке на электрической плите не образуются копоть и вредные продукты сгорания, как это бывает с газом. Это позволяет не включать вытяжку на максимальную мощность. Устройство загрязняется меньше, и его легче чистить, чем газовую плиту.

В духовом шкафу электрической плиты можно точно установить температуру до градуса, что затруднительно сделать на газовой модели. Однако быстро отрегулировать мощность конфорок не получится. Хозяйке нужно следить за временем приготовления и за 10-15 минут до завершения уменьшать нагрев или выключать плиту, чтобы еда готовилась на убывающей температуре. На газовой плите огонь можно уменьшить или отключить мгновенно.

Электроплиты имеют высокую стоимость и затраты на эксплуатацию. Их работа зависит от электричества, которое иногда может отключаться.

Существует множество моделей электрических плит, которые различаются по способу нагрева (чугунные, ленточные, инфракрасные или индукционные), материалу (стекло, стеклокерамика, сталь, эмаль и др.) и конструкции (портативные, напольные и встраиваемые).

Рекомендации по использованию электрической плиты могут различаться для каждой модели, но есть общие правила, которые стоит соблюдать:

1. При использовании устройства необходимо соблюдать меры безопасности, так как это мощный и потенциально опасный прибор.
2. Отключать плиту от сети следует аккуратно, держа за вилку, а не за провод. Шнур не следует перегибать или зажимать.
3. При покупке нового устройства обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации, где указаны основные требования по установке, подключению, использованию и ремонту плиты.
4. Установку техники лучше доверить специалисту. Важно правильно выбрать место, чтобы оно соответствовало нормам, имело отдельную розетку и вытяжку. Необходимо заранее продумать организацию проводки и заземления для безопасной работы электрической плиты.
5. Плиту следует размещать подальше от раковины, так как попадание воды может привести к короткому замыканию.
6. Не рекомендуется устанавливать прибор рядом с холодильником, так как высокие температуры могут повредить его корпус.

Внимание. Для повышения безопасности рекомендуется устанавливать УЗО (устройство защитного отключения).

Эксперты отмечают, что использование сенсорных электроплит становится все более популярным среди современных домохозяек. Они подчеркивают, что такие устройства обеспечивают высокую точность регулировки температуры, что позволяет готовить блюда с максимальной эффективностью. Кроме того, сенсорные панели легко очищаются, что значительно упрощает процесс ухода за кухонной техникой.

Специалисты также указывают на безопасность таких плит: отсутствие открытого пламени снижает риск возникновения пожаров. Однако, по их мнению, важно учитывать, что сенсорные электроплиты требуют аккуратного обращения, так как их поверхность может быть чувствительной к механическим повреждениям. В целом, эксперты считают, что преимущества сенсорных электроплит делают их отличным выбором для современных кухонь.

Как включить плиту Kuppersberg? Апартаменты 5б ЖК Сорренто Парк.

Правила регулировки температуры

Прежде чем включить электрическую плиту, рекомендуется изучить инструкцию и разобрать в особенностях управления прибором.

Совет. Если вы пользуетесь новой техникой, перед включением протрите ее от пыли и смазки, чтобы избежать неприятного запаха после нагревания.

Чтобы включить конфорки в механических моделях, поворачивают ручку по направлению к стрелке или в сторону значков, которые показывают степень накала. Чем сильнее она повернута, тем выше отдача тепла.

Как включить сенсорную плиту? Сначала нажимают кнопку активации, после чего выставляют температуру конфорки. Нагрев на сенсоре обозначается знаками «+» и «-», мощность — цифровым эквивалентом, он варьирует в различных моделях от 1 до 3, от 1 до 6, от 1 до 9. Чем больше число, тем выше температура.

После включения новую плиту рекомендуют прогреть на максимальной мощности. Это позволяет понять, как нагревается техника и как подбирать необходимый температурный режим для готовки. Температура конфорок различается в зависимости от их типа.

Они бывают:

1. Спиральными — устаревший вариант, который представляет собой спираль под пластиной. Медленно нагреваются и долго остывают, удлиняя процесс приготовления пищи. Высок риск ожога, поэтому ими пользуются внимательно и аккуратно.
2. Ленточными — вместо спирали установлена гофрированная лента. Более безопасный и работоспособный вариант.
3. Галогенными — работают от галогенных ламп, быстро нагреваются и остывают.
4. Индукционными — самый безопасный вариант. В таких плитах происходит быстрое нагревание дна посуды, а не поверхности плиты, потому получить ожоги практически невозможно.

Температурный режим подбирают с учетом типа конфорки и мощности прибора. Чтобы достичь оптимального эффекта и быстрее приготовить блюдо, сначала мощность выставляют на максимум. Продукты быстро нагреваются, затем температуру уменьшают до необходимой, поворачивая механическую ручку или нажимая кнопку на панели управления.

Совет. Чугунные конфорки на старых моделях нагреваются медленно, поэтому рекомендуют сначала их накалить, а затем ставить посуду с продуктами.

В дорогой современной технике сенсорный дисплей располагают возле каждой конфорки. Это позволяет задавать нужный режим, контролировать остаточное тепло и выставлять таймер.

Чтобы выключить сенсорную плиту, действуют в обратном порядке. При необходимости полного отключения техники шнур отсоединяют от электрической сети.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о сенсорных электроплитах:

1. Технология индукционного нагрева: Сенсорные электроплиты часто используют индукционную технологию, которая нагревает только посуду, а не саму поверхность плиты. Это делает их более энергоэффективными и безопасными, так как поверхность остается относительно холодной и снижает риск ожогов.

2. Точные настройки температуры: Сенсорные электроплиты позволяют точно регулировать температуру приготовления. Многие модели оснащены функциями, которые позволяют мгновенно изменять уровень нагрева, что особенно полезно при приготовлении блюд, требующих точного контроля температуры, таких как соусы или карамель.

3. Умные функции и подключение к интернету: Современные сенсорные электроплиты могут быть оснащены функциями «умного дома», что позволяет управлять ими через мобильные приложения. Это дает возможность контролировать процесс приготовления из любой точки дома, а также получать уведомления о готовности блюд или необходимости замены ингредиентов.

Как включить плиту Dexp? Апартаменты 27 ЖК Сорренто.

Правила пользования электродуховкой

Духовки в электроплитах бывают двух типов:

• с термостатом;
• без термостата.

Их принцип работы практически идентичен, поэтому стоит обратить внимание на несколько общих аспектов. В закрытом пространстве нагрев происходит быстрее и равномернее, а охлаждение — медленнее.

Для оптимального использования духовки рекомендуется следовать следующим советам:

1. Для тушения и выпекания лучше всего использовать среднюю полку, располагая блюда по центру. Нижняя полка идеально подходит для варки овощей, что позволяет сохранить их питательные вещества и вкус.
2. Чтобы выпечка хорошо поднялась и образовалась корочка, сначала устанавливают максимальную температуру. Затем, с середины времени приготовления, снижают её до минимальной, чтобы блюдо полностью приготовилось.
3. Для духовки лучше всего подходит посуда из чугуна, керамики, глины и стекла с толстым дном и стенками.
4. Для сохранения сочности мяса и рыбы рекомендуется использовать фольгу и рукав.
5. На завершающем этапе приготовления стоит немного приоткрыть дверцу духовки.

Как правило, в духовках нагревательные элементы располагаются сверху и снизу, что позволяет выбирать режим в зависимости от потребностей. Например, при выпекании изделия, покрытого фруктами, рекомендуется использовать нижний нагрев.

Для блюд, приготовляемых в горшочках, подойдет универсальный режим, при котором работают оба тэна.

Справка. Если в духовом шкафу отсутствует термостат, можно использовать белый лист бумаги, помещая его на противень. Установите его на среднюю полку и закройте дверцу. При максимальной температуре бумага пожелтеет за 3 минуты, а при минимальной — за 10.

Температура готовки в духовом шкафу электроплиты

Регулирование температуры в духовом шкафу осуществляют в зависимости от типа духовки. Если у нее электронное или сенсорной управление, выбирают конкретное числовое значение, необходимое для приготовления блюда.

Современные модели оснащены режимами, в которых автоматически заданы параметры температуры:

• включение верхнего и нижнего нагрева — для блюда, имеющего однородный состав;
• использование конвекции — включение кольцевого нагревательного элемента с вентилятором, для равномерного распределения теплого воздуха.

Наличие дополнительных функций способствует лучшей корректировке температуры под определенное блюдо.

Основные температурные режимы для приготовления в духовке:

• тесто на кефире, заварное тесто — +140 °C;
• песочное тесто — +160°C;
• бисквитное тесто — +190°C;
• масляное тесто — +190°C;
• хлебобулочные изделия (хлеб, батон) — +200-210°C;
• сдобные булочки — +200-250°C;
• варка рыбы — +150-170°C;
• говяжье филе — +150-160°C;
• свиное филе — +170°C;
• тушение продуктов — +150-170°C;
• томление (тушение) с убывающей температурой — от +250°C;
• быстрое колерование — +200-250°C.

Варочная панель HANSA BHC63366

Посуда для электрической плиты

Для приготовления пищи на современных электрических плитах требуется специализированная посуда, которая не повреждает варочную поверхность. Старые кастрюли и сковороды не подходят для этого.

Чтобы техника служила долго, рекомендуется использовать:

• новую эмалированную посуду;
• изделия из нержавеющей стали без рифленого дна;
• стеклокерамические кастрюли и сковороды;
• чугунные посуды с гладким дном.

Для плит со стеклокерамической поверхностью не следует применять посуду с шероховатым или неровным дном, а также алюминиевые и медные изделия. Для индукционных плит подойдут кастрюли и сковороды из меди, керамики, алюминия, латуни и жаропрочного стекла.

Рекомендуется выбирать посуду с толстыми стенками. Для более быстрого нагрева лучше отдавать предпочтение емкостям с темным и матовым дном.

Правила пользования посудой

Подбирая посуду для электрической плиты, учитывают не только материал изготовления, но и ее размер. Величина дна не должна превышать или быть меньше размера конфорки. Допускается расхождение в 1 см. Большой диаметр приведет к неравномерному прогреванию, маленький — к излишнему расходу электроэнергии.

Нельзя ставить на плиту грязную или мокрую кухонную утварь. Это приводит к коррозии на металлической поверхности, образованию налета на стекле, царапинам и другим повреждениям. Опасно для стеклокерамики выплескивание жидкости. Крышки на используемой посуде должны плотно закрываться.

Совет. Чтобы предотвратить появление трудно выводимых загрязнений и нагара, после готовки поверхность техники очищают влажной тряпкой. Чтобы не повредить покрытие, не используют металлические щетки и абразивные средства.

Заключение

Существует множество моделей электрических плит, которые различаются по методам нагрева, конструкции и материалам. Каждая категория имеет свои рекомендации по использованию. Тем не менее, есть и универсальные правила, которые следует учитывать. Мы подробно рассказали о них в нашей статье. Правильное использование прибора влияет как на вашу безопасность, так и на его долговечность.

Преимущества и недостатки сенсорных электроплит

Сенсорные электроплиты становятся все более популярными благодаря своей современности и удобству в использовании. Однако, как и любое другое устройство, они имеют свои преимущества и недостатки, которые стоит рассмотреть перед покупкой.

Преимущества сенсорных электроплит

• Удобство в использовании: Сенсорные панели позволяют легко регулировать температуру и мощность нагрева с помощью простых касаний. Это делает процесс приготовления пищи более интуитивным и быстрым.
• Эстетика: Современные сенсорные электроплиты имеют стильный и минималистичный дизайн, который отлично вписывается в любой интерьер кухни. Они легко чистятся и не имеют выступающих элементов, что упрощает уход за поверхностью.
• Безопасность: Многие модели оснащены функциями безопасности, такими как автоматическое отключение при перегреве или при отсутствии посуды на конфорке. Это снижает риск возникновения пожара и других несчастных случаев.
• Энергоэффективность: Сенсорные электроплиты часто имеют более высокую степень энергоэффективности по сравнению с традиционными плитами, что позволяет сократить расходы на электроэнергию.
• Функциональность: Некоторые модели предлагают дополнительные функции, такие как таймеры, предустановленные режимы приготовления и возможность блокировки панели от случайных нажатий, что делает процесс готовки более удобным.

Недостатки сенсорных электроплит

• Цена: Сенсорные электроплиты обычно стоят дороже, чем традиционные модели. Это может стать значительным фактором для покупателей с ограниченным бюджетом.
• Чувствительность: Сенсорные панели могут быть чувствительными к загрязнениям и повреждениям. Пятна, жир или даже царапины могут повлиять на работу устройства, что требует более тщательного ухода.
• Необходимость в электричестве: Сенсорные электроплиты полностью зависят от электрической сети, что может стать проблемой в случае отключения электроэнергии.
• Обучение: Для некоторых пользователей может потребоваться время на привыкание к сенсорному управлению, особенно если они ранее использовали традиционные механические плиты.
• Совместимость с посудой: Не все виды посуды могут использоваться на сенсорных электроплитах. Например, посуда из алюминия или меди может не подойти, так как они не всегда обеспечивают необходимую индукцию.

Таким образом, выбор сенсорной электроплиты требует тщательного анализа всех преимуществ и недостатков. Учитывая свои потребности и предпочтения, можно сделать осознанный выбор, который будет соответствовать вашим требованиям и стилю жизни.

Вопрос-ответ

Каковы основные преимущества сенсорных электроплит по сравнению с традиционными?

Сенсорные электроплиты предлагают несколько преимуществ, включая более точное управление температурой, что позволяет готовить блюда с высокой степенью контроля. Они также быстрее нагреваются и остывают, что экономит время и электроэнергию. Кроме того, сенсорные панели легко очищаются, так как на них нет физических кнопок и ручек.

Как правильно ухаживать за сенсорной электроплитой?

Для ухода за сенсорной электроплитой рекомендуется использовать мягкие моющие средства и неабразивные губки, чтобы избежать повреждения поверхности. Важно также регулярно очищать плиту от загрязнений, чтобы предотвратить накопление жира и пищи, что может повлиять на работу сенсоров.

Можно ли использовать кастрюли и сковороды с любым типом дна на сенсорных электроплитах?

Нет, для сенсорных электроплит необходимо использовать посуду с магнитным дном, так как именно она позволяет создавать необходимое магнитное поле для нагрева. Чугунные, стальные и некоторые нержавеющие кастрюли подходят, в то время как посуда из алюминия или стекла не будет работать.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием сенсорной электроплиты обязательно ознакомьтесь с инструкцией. Каждая модель может иметь свои особенности и функции, которые помогут вам максимально эффективно использовать плиту.

СОВЕТ №2

Регулярно очищайте поверхность плиты от загрязнений. Используйте мягкие моющие средства и специальные губки, чтобы избежать повреждения сенсорной панели и продлить срок службы устройства.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на посуду, которую вы используете. Для сенсорных плит лучше всего подходят кастрюли и сковороды с плоским дном и магнитным основанием, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла и эффективное приготовление пищи.

СОВЕТ №4

Не забывайте о безопасности. Убедитесь, что сенсорная плита отключена после использования, и избегайте оставлять на ней металлические предметы, которые могут перегреваться и вызывать ожоги.