Что лучше выбрать: пароварку или мультиварку

Правильное питание становится все более важным, и выбор кухонных приборов играет в этом значительную роль. Пароварка и мультиварка — два популярных устройства для приготовления здоровой пищи, каждое из которых имеет свои особенности, преимущества и недостатки. В этой статье мы проанализируем различия между пароваркой и мультиваркой, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор.

Что представляет собой пароварка

Пароварка — это кухонный прибор, предназначенный для приготовления пищи на пару. Принцип её работы основан на использовании водяной бани. В специальный контейнер заливается вода, которая при нагревании превращается в пар. Такой способ приготовления позволяет сохранить витамины и полезные вещества в продуктах.

При этом не требуется добавление масла или жира, что делает блюда низкокалорийными и полезными для здоровья.

Процесс готовки осуществляется в чашах-емкостях, выполненных из безопасного для пищи пластика. Дно каждой чаши имеет множество мелких отверстий, напоминающих дуршлаг, через которые пар проникает к ингредиентам. Чаши укладываются друг на друга, а сверху закрываются плотной крышкой. В нижней части устройства располагается поддон, куда стекает вода во время приготовления.

Интересный факт! Первые пароварки появились в Азии, где повара использовали для приготовления на пару бронзовые или глиняные котлы. В современных паровых устройствах в Китае и Корее по-прежнему готовят традиционные блюда.

Эксперты в области кулинарии и здорового питания отмечают, что выбор между пароваркой и мультиваркой зависит от предпочтений и потребностей пользователя. Пароварка идеально подходит для тех, кто стремится сохранить максимальное количество витаминов и минералов в продуктах. Она позволяет готовить овощи, рыбу и мясо, сохраняя их натуральный вкус и текстуру. В то же время мультиварка предлагает больше возможностей: она сочетает в себе функции варки, жарки, тушения и выпечки, что делает её универсальным инструментом на кухне.

Специалисты рекомендуют мультиварку для занятых людей, которые ценят разнообразие в рационе и хотят сократить время на приготовление пищи. Однако для тех, кто придерживается строгих диет или хочет готовить исключительно здоровую пищу, пароварка станет незаменимым помощником. В конечном счете, выбор зависит от образа жизни и кулинарных предпочтений каждого человека.

Что лучше: мультиварка или пароварка

Функции пароварки

Функции пароварок позволяют использовать прибор с наибольшей пользой:

1. Встроенное напоминание об очистке облегчает уход за устройством. С помощью звукового сигнала или уведомления на дисплее система автоматически напомнит, когда нужно почистить пароварку.
2. Отложенный запуск и удержание тепла позволят установить время приготовления блюда. С помощью этих функций легко спланировать день и подать к столу максимально свежие и горячие блюда на пару.
3. Функция быстрого пара готовит еду моментально и сохраняет в ней больше витаминов и минералов.
4. Автоматическое отключение прибора без воды защищает технику от перегрева в том случае, если жидкость испарилась во время приготовления блюд.
5. Многие модели оснащены режимом автоматического приготовления еды по рецептам, которые сохранились в памяти пароварки.

Рекомендуется приобрести пароварку с дополнительным лотком для варки яиц. Это удобно и экономит время.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пароварках и мультиварках, которые могут помочь в выборе между ними:

1. Способы приготовления: Пароварка использует пар для приготовления пищи, что позволяет сохранять больше витаминов и минералов в продуктах. Мультиварка, в свою очередь, предлагает множество режимов приготовления, включая жарку, тушение, запекание и приготовление на пару, что делает её более универсальным устройством.

2. Энергетическая эффективность: Пароварки, как правило, потребляют меньше энергии, так как они быстро нагреваются и готовят пищу за короткое время. Мультиварки могут потреблять больше энергии из-за различных режимов и длительности приготовления, но современные модели часто имеют функции энергосбережения.

3. Удобство и время: Мультиварки обычно предлагают функции таймера и автоматического отключения, что позволяет готовить еду без постоянного контроля. Это особенно удобно для занятых людей. Пароварки требуют больше внимания во время приготовления, так как необходимо следить за уровнем воды и временем готовки, но они идеально подходят для тех, кто предпочитает простоту и минимализм в процессе готовки.

Зачем нужна отдельная пароварка, если есть техника с функцией готовки на пару?

Достоинства и недостатки пароварки

Чтобы сделать осознанный выбор, необходимо учитывать преимущества пароварки. Давайте рассмотрим их подробнее:

1. Приготовление полезной пищи. Пароварка является отличным помощником для тех, кто заботится о своем здоровье, придерживается принципов правильного питания или соблюдает диету. В ней можно готовить овощи, рыбу, мясо и птицу, а также каши, омлеты и гарниры. Благодаря методу приготовления в пароварке сохраняются витамины и минералы в продуктах.
2. Разогрев готовых блюд. С помощью пароварки можно быстро и без потери качества размораживать мясо для дальнейшего приготовления.
3. Компактные размеры. Устройство занимает немного места и подходит для кухонь любого размера. Небольшие модели легко помещаются в кухонные шкафы и ящики.
4. Удобство в использовании. Чтобы приготовить вкусное блюдо, достаточно просто загрузить ингредиенты в корзину и выбрать нужный режим.
5. Легкость в уходе. Для чистки пароварки хозяйки используют мягкие моющие средства без абразивных частиц и теплую воду. После каждого использования чаши моют и вытирают насухо полотенцем.
6. В пароварке удобно стерилизовать банки для консервирования и маринования на зиму. Банки и крышки помещают в чаши вверх дном и включают режим “Варки” на 15 минут. По аналогичной технологии можно стерилизовать емкости для детского питания.

Что касается недостатков:

1. Во время приготовления вода может булькать и издавать шум.
2. Рекомендуется устанавливать пароварку подальше от стен и натяжных потолков — пар может повредить обои и другие отделочные материалы.
3. Для приготовления в пароварке лучше выбирать молодые и спелые овощи — перезревшие не подойдут, так как они станут мягкими и пресными на вкус.
4. Приготовить макароны и другие крупы в этом устройстве не получится.

О выборе другой техники:

Электрические и газовые духовые шкафы — что выбрать?

Какую кофеварку лучше приобрести — капсульную или рожковую?

Какую кофеварку выбрать — рожковую или капельную?

Что представляет собой мультиварка

Мультиварка — это многофункциональный кухонный прибор. Корпус устройства выполнен из пластика, внутрь вставляется тефлоновая чаша. Мультиварка оснащена дисплеем и панелью управления, с помощью которых легко следить за временем приготовления блюд и выбирать нужные программы. Как и пароварка, она незаменима для быстрой готовки полезной и здоровой еды.

ПАРОВАРКА ИЛИ МУЛЬТИВАРКА

Плюсы и минусы мультиварки

Мультиварка, в отличие от пароварки, представляет собой более многофункциональный прибор для готовки. С ее помощью можно не только жарить, но и тушить, а также выпекать. Давайте рассмотрим преимущества и недостатки этого устройства.

Плюсы

К плюсам относят:

1. Универсальность. Мультиварка сочетает в себе варочную панель, духовой шкаф, микроволновую печь. В одном устройстве пекут пирог и варят суп, готовят гарниры и разогревают остывший обед.
2. Компактность. Занимает на кухне немного места. Не нужно покупать наборы кастрюль и сковородок. Достаточно приобрести несколько универсальных емкостей, остальные заменит многофункциональный прибор.
3. Простота использования. С помощью автоматической настройки программ приготовить ужин в мультиварке сможет любой начинающий кулинар.
4. Широкий выбор программ. Есть функции тушения, варки, выпечки, жарки, подогрева. Устройство также умеет поддерживать тепло, поэтому приготовленное блюдо долго остается горячим. Помогает в готовке и отсрочка старта. С ее помощью легко запланировать приготовление еды наперед.
5. Простота в уходе. Благодаря глубокой чаше еда не разбрызгивается по сторонам, кухня остается чистой и опрятной. После приготовления еды емкость моют под теплой водой с использованием мягкой губки, чистящее средство не используют.

Можно ли использовать мультиварку как пароварку? Да, воспользуйтесь программой “Варка на пару”. С ее помощью готовят котлеты, овощи, гарниры, запеканки, суфле.

Минусы

Мультиварка обладает и некоторыми недостатками:

1. В рамках одного цикла можно приготовить лишь одно блюдо, в то время как на плите возможно одновременно готовить несколько.
2. Тефлоновое покрытие чаши мультиварки требует аккуратного обращения. Для этого многие хозяйки приобретают специальные силиконовые лопатки, чтобы аккуратно извлекать готовую пищу. Также рекомендуется иметь несколько чаш для мультиварки, иначе придется мыть одну и ту же емкость несколько раз в день.

Рекомендуется не использовать тефлоновую чашу для мультиварки более 5 лет. По истечении этого срока готовка в такой посуде может стать небезопасной для здоровья, так как в трещинах и царапинах могут скапливаться вредные бактерии.

Сравнение мультиварки и пароварки: что же выбрать

Для большой семьи рекомендуют приобретать мультиварку объемом 5 и более литров. В таком устройстве готовят обеды и ужины. Необходимость в дополнительной посуде отпадает. Мультиварку удобно брать с собой на дачу, где нет плиты и духовки.

Маленькие модели объемом 3 л подходят для семей из двух человек. При выборе обращают внимание на возможности устройства. Лучше приобретать мультиварки с функционалом не менее 8 программ.

Пароварка незаменима для тех, кто придерживаются диетического питания и ест только здоровую пищу, приготовленную на пару. Незаменима она и для вегетарианцев: в пароварке готовят овощи и фрукты. С помощью устройства стерилизуют банки, что удобно для любителей готовить соленья на зиму.

В чем разница? Чтобы понять, что лучше — мультиварка или пароварка, рекомендуется заранее изучить возможности каждого прибора, обратить внимание на цену, внешний вид. Эти устройства схожи по функционалу, однако мультиварка подходит для приготовления большего числа блюд. В ней не только варят, но и жарят, выпекают, тушат. И если мультиварку как пароварку использовать можно, то пароварка для выпечки и жарки не подходит.

Заключение

Пароварка позволяет готовить блюда без добавления масла и жира, что делает ее как удобной, так и полезной. Она состоит из нескольких пластиковых контейнеров, что позволяет одновременно готовить несколько различных блюд. В отличие от нее, мультиварка предназначена для приготовления только одного блюда за раз. В мультиварке можно готовить супы, плов, котлеты, гарниры, компоты и даже кексы. Комплектация мультиварки включает пластиковый корпус и чашу с тефлоновым покрытием. Оба устройства имеют компактные размеры и просты в использовании и обслуживании. Выбор между этими кухонными приборами зависит от состава вашей семьи и ваших предпочтений в кулинарии.

Рекомендации по выбору между пароваркой и мультиваркой

При выборе между пароваркой и мультиваркой важно учитывать несколько ключевых аспектов, которые помогут определить, какой из этих кухонных приборов лучше всего соответствует вашим потребностям и стилю приготовления пищи.

Функциональность: Пароварка предназначена в первую очередь для приготовления пищи на пару, что позволяет сохранить максимальное количество витаминов и минералов в продуктах. Она идеально подходит для приготовления овощей, рыбы и курицы, обеспечивая легкость и полезность блюд. Мультиварка, в свою очередь, является более универсальным устройством, которое может выполнять множество функций: варить, жарить, тушить, запекать и даже готовить на пару. Если вы ищете прибор, который сможет заменить несколько кухонных устройств, мультиварка станет отличным выбором.

Простота использования: Пароварки, как правило, имеют простую конструкцию и минимальное количество функций, что делает их легкими в использовании. Вы просто добавляете воду, загружаете продукты и устанавливаете таймер. Мультиварки могут иметь более сложные настройки и программы, что может потребовать некоторого времени на изучение. Однако современные модели часто оснащены интуитивно понятными панелями управления и предустановленными программами, что упрощает процесс приготовления.

Время приготовления: Пароварка, как правило, требует меньше времени на приготовление пищи, особенно для овощей и рыбы. Мультиварка может занять больше времени, особенно если вы используете режимы, такие как тушение или запекание. Однако благодаря функции «медленного приготовления» мультиварка позволяет вам готовить блюда без постоянного контроля, что может быть удобным для занятых людей.

Объем и размер: При выборе устройства важно учитывать объем, который вам нужен. Пароварки обычно имеют меньшую вместимость, что может быть недостатком для больших семей или при приготовлении пищи на несколько дней. Мультиварки, как правило, предлагают различные размеры, от компактных моделей до больших, которые могут вместить до 6-8 литров, что позволяет готовить большие порции за один раз.

Уход и чистка: Пароварки обычно легче чистить, так как они состоят из нескольких съемных частей, которые можно мыть в посудомоечной машине. Мультиварки могут иметь более сложные конструкции, и некоторые их части могут быть не совместимы с посудомоечной машиной. Тем не менее, многие современные мультиварки имеют антипригарное покрытие, что облегчает процесс очистки.

Цена: Стоимость пароварок, как правило, ниже, чем у мультиварок, что делает их более доступными для людей с ограниченным бюджетом. Однако, учитывая многофункциональность мультиварок, их цена может оправдать себя, если вы планируете использовать их для разнообразных блюд и режимов приготовления.

В конечном итоге, выбор между пароваркой и мультиваркой зависит от ваших предпочтений в приготовлении пищи, объема готовки и бюджета. Если вы цените простоту и здоровье, пароварка может стать отличным выбором. Если же вам нужна универсальность и возможность готовить разнообразные блюда, стоит рассмотреть мультиварку.

Вопрос-ответ

Что лучше брать мультиварку или пароварку?

Скорость приготовления у пароварок и мультиварок различная. В мультиварке процесс приготовления происходит дольше, несмотря на все уверения производителей. Блюда получаются вкусными, как из русской печи, но это сказывается на времени. Пароварка готовит быстрее и бережно относится к полезным веществам в продуктах.

Какие недостатки у мультиварки?

Минусы мультиварки. Вы не можете видеть и пробовать еду в процессе приготовления. Хотя её можно обжаривать, тушить и готовить на пару, это не заменит вкуса, получаемого на гриле.

В чем преимущества пароварки?

Первое преимущество пароварки – это сохранение витаминов и минералов в продуктах. При традиционном способе приготовления пищи многие питательные вещества разрушаются при высоких температурах. В пароварке же продукты готовятся при низкой температуре, что позволяет сохранить большую часть витаминов и минералов.

Советы

СОВЕТ №1

Определите свои кулинарные предпочтения. Если вы часто готовите на пару, пароварка станет отличным выбором. Она идеально подходит для приготовления овощей, рыбы и диетических блюд. Мультиварка же более универсальна и позволяет готовить разнообразные блюда, включая супы, каши и запеканки.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на объем и мощность устройства. Если вы готовите для большой семьи или часто принимаете гостей, выбирайте мультиварку с большим объемом. Пароварки обычно имеют меньшую вместимость, но могут быть идеальны для быстрого приготовления небольших порций.

СОВЕТ №3

Рассмотрите возможность комбинированного использования. Некоторые мультиварки имеют функцию пароварки, что позволяет вам готовить на пару, не покупая отдельное устройство. Это может быть отличным решением для тех, кто хочет сэкономить место на кухне.

СОВЕТ №4

Изучите дополнительные функции. Мультиварки часто предлагают множество режимов, таких как жарка, тушение и выпечка, что делает их более многофункциональными. Если вам важна возможность экспериментировать с различными способами приготовления, мультиварка может стать лучшим выбором.