Как выбрать мороженицу для дома

Мороженица для дома — незаменимый помощник для любителей сладких десертов, позволяющий готовить натуральное мороженое на кухне. В статье мы расскажем, как выбрать мороженицу, рассмотрим основные виды устройств и их принципы работы, а также обсудим, что лучше — автоматическая или полуавтоматическая модель. Вы узнаете, как правильно пользоваться мороженицей, чтобы каждый раз получать идеальный десерт. Эта информация поможет вам сделать осознанный выбор и наслаждаться домашним мороженым в любое время года.

Что это такое

Что представляет собой мороженица? Это кухонный прибор, который позволяет готовить мороженое в домашних условиях. Изобретение этого устройства произошло в 1843 году в Нью-Йорке, а уже в 1851 году в США была открыта первая фабрика по производству мороженого. В тот же период подобные устройства начали активно использоваться в кафе и ресторанах.

При выборе мороженицы для дома эксперты рекомендуют обратить внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, стоит определиться с типом устройства: компрессорные модели обеспечивают быстрое приготовление и не требуют предварительной заморозки чаши, однако они могут быть дороже. В то время как модели с предварительной заморозкой более доступные, но требуют времени для подготовки.

Во-вторых, важно учитывать объем мороженицы. Для небольшой семьи подойдет модель на 1-1,5 литра, тогда как для больших компаний лучше выбрать устройство на 2 литра и более. Также стоит обратить внимание на функциональность: наличие различных режимов, возможность приготовления не только мороженого, но и сорбетов или йогуртов может стать дополнительным плюсом.

Наконец, эксперты советуют изучить отзывы пользователей и рейтинг моделей, чтобы выбрать надежное устройство, которое прослужит долго и будет радовать вкусными десертами.

ТОП—7. Лучшие мороженицы для дома [автоматические]. Рейтинг 2025 года!

Принцип работы

Принципы работы мороженицы просты. В емкость с лопастями наливают смесь из ингредиентов — молока, сахара, сливок. По вкусу в этот состав добавляют фрукты, ягоды, топинги и другие наполнители.

Прибор подключается к электросети, лопасти вращаются и перемешивают продукты, которые соприкасаются с холодными стенкам емкости. Из-за чего смесь превращается в равномерную густую холодную пасту – это и есть мороженое. Продукты должны перемешиваться равномерно, иначе появятся кристаллики льда.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе мороженицы для дома:

1. Типы морожениц: Существует несколько типов морожениц, включая модели с компрессором и без. Мороженицы с компрессором могут готовить мороженое без предварительной заморозки чаши, что делает их более удобными, но и более дорогими. В то время как модели без компрессора требуют предварительной заморозки чаши, но обычно стоят дешевле и занимают меньше места.

2. Объем и производительность: При выборе мороженицы важно учитывать объем, который она может производить за один раз. Некоторые модели могут делать всего 0,5 литра мороженого, в то время как другие способны производить до 2 литров. Если вы планируете часто угощать гостей, лучше выбрать модель с большим объемом.

3. Дополнительные функции: Многие современные мороженицы предлагают дополнительные функции, такие как возможность приготовления замороженных йогуртов, сорбетов и даже смузи. Некоторые модели имеют встроенные таймеры и автоматические программы, что упрощает процесс приготовления и позволяет экспериментировать с различными рецептами.

ТОП-5 🏆 Лучшие мороженицы для дома 💥 Рейтинг 2022 💥 Какую мороженицу лучше купить?

Основные характеристики

К основным параметрам относятся время приготовления, объем чаши, мощность и производительность. Эти показатели могут значительно различаться в зависимости от модели устройства. Обычно объем чаши составляет 1 литр, время приготовления — 30 минут. Мощность устройства равна 10 Вт, а производительность — 500 г за один раз.

При выборе устройства также стоит учитывать такие характеристики, как вес и размеры, наличие прозрачной крышки и цвет. Многие модели предлагают дополнительные функции, такие как автоматическое замешивание теста и время предварительной заморозки.

Разновидности морожениц

Различают автоматические, полуавтоматические и механические модели. Разберем достоинства и недостатки каждой.

ТОП-9. Лучшие мороженицы для дома🍦. Рейтинг 2024🔥. Какая мороженица лучше по цене-качеству?

Автоматические

Автоматические устройства представляют собой технику, работающую на основе компрессорного принципа. Они наполнены фреоном, который обеспечивает постоянное охлаждение стенок контейнера. Эти автоматические модели предназначены для круглосуточной эксплуатации и часто находят применение в кафе и ресторанах. По своим габаритам такие мороженицы сопоставимы с микроволновыми печами, поэтому для них рекомендуется выделять отдельное место на полке.

Полуавтоматические

Бескомпрессорные модели составят из нескольких чаш и двигателя, стенки у таких чаш двойные. Между ними находится охлаждающая жидкость, которая накапливает холод. Перед приготовлением чашу помещают в морозильник на 15 часов, чтобы этого холода хватило на один сеанс готовки. Полуавтоматические варианты компактны и стоят недорого, подходят для домашнего использования.

Механическая

Для использования такой мороженицы необходимо вручную вращать лопасти, так как устройство не требует электричества. В качестве охлаждающего агента применяются крупная соль и лед. Лед необходим для замораживания смеси, а соль помогает предотвратить его таяние. Чтобы приготовить десерт, потребуется около получаса вращать лопасти. Этот процесс требует значительных усилий, поэтому такие модели не пользуются большой популярностью.

Как выбрать мороженицу для дома

Выбор модели для дома зависит от характеристик устройства и принципов его работы. Рекомендуется обращать внимание на следующее.

1. Объем емкости, от которого зависит выход продукта. Чтобы приготовить 1 кг, требуется чаша объемом не менее 600 г. В процессе приготовления густая паста увеличивается в объемах.
2. Мощность, от нее зависит время приготовления мороженого. Оптимальный выбор это мощность от 50 до 110 Вт.
3. Размер устройства. Если кухня маленькая, то выбирают компактные модели полуавтоматического типа. Для просторных кухонь подходят устройства любых габаритов.
4. Материал корпуса чаши. Металлические чаши дорогие, однако отличаются долгими сроками службы. Пластиковые дешевле, производители изготавливают такие емкости разных цветов и дизайнов.
5. Производителя и цену. Рекомендуется доверять проверенным изготовителям с хорошей репутацией.

Интересно! Популярностью пользуются устройства, в комплекте с которыми идут ложки двух типов — с выталкивателем и без. Первый тип делает шарики, второй применяют для твердого мороженого. Также качественные изготовители оснащают устройство пластиковой или деревянной лопаткой для извлечения продукта из чаши.

Как сделать правильный выбор в зависимости от потребностей человека

При выборе мороженицы стоит обратить внимание на ее тип — автоматическую или полуавтоматическую.

Автоматические модели предназначены для непрерывного производства мороженого и идеально подходят для крупных мероприятий или семейных праздников.

Полуавтоматические устройства лучше всего подходят для домашнего использования — в них можно готовить угощение по выходным для небольшой семьи из 2-3 человек. Механические модели удобно брать с собой на дачу, где нет доступа к электричеству.

Удобство в эксплуатации обеспечивают устройства с таймером и звуковым сигналом, которые оповестят о завершении процесса приготовления. Прозрачное окно позволяет следить за процессом, а порционные пластиковые стаканчики в комплекте помогают создавать разнообразные десерты за один раз.

Многие модели комплектуются различными формочками, что позволяет делать красивое рельефное мороженое. В таких мороженицах можно приготовить вкусный фруктовый лед.

Интересно! В мороженицах можно создавать сливочный пломбир, фруктовое творожное мороженое, десерты с кусочками шоколада, ягодный лед и многое другое. В качестве топпингов можно использовать кофе, сгущенное молоко, мед, фисташки, мяту и даже шампанское.

Рейтинг популярных моделей

Подобрать подходящую домашнюю мороженицу поможет рейтинг популярных моделей. Рассмотрим самые лучшие модели:

1. Gemlux GL-ICM1512. Устройство с полуавтоматическим управлением, объем чаши — 1,5 л, мощность — 120 Вт. Корпус выполнен из пластика и металла, есть дисплей и таймер. Вес устройства — 3 кг, занимает мало места, подходит для приготовления мороженого на семью из 3-4 человек. Средняя цена — 3 000 рублей.
2. ProfiCook PC-ICM 1140. Модель подходит для приготовления мороженого и сорбета (замороженного десерта). Полуавтоматическое управление, мощность — 12 Вт, объем чаши — 1,8 л. Из-за маленькой мощности мороженое готовится долго, что неудобно. Корпус металлический, есть дисплей и таймер, функция автоматического отключения. Стоимость около 5 200 рублей.
3. Clatronic ICM 3581. Полуавтоматическое управление, объем чаши — 1 л, мощность — 12 Вт. Пластиковый корпус белого цвета, вес — 2,3 кг. Покупатели отмечают простоту в использовании, доступную цену, качественный пластик без неприятного запаха. Минус — в комплекте нет пластиковой лопатки. Стоимость около — 2 500 рублей.
4. Steba IC 20. Полуавтоматическое управление, одна чаша объемом — 1,5 л, мощность устройства — 10 Вт. Пластиковый белый корпус, вес устройства — 3,6 кг. Есть таймер, удобно отслеживать момент приготовления. Идеально подходит для приготовления густого сливочного пломбира. Цена — 5 000 рублей.
5. Rommelsbacher IM 12. Устройство с функциями мороженицы и сорбетницы, полуавтоматическое управление. Мощность — 12 Вт, объем чаши — 1,5 л. Корпус металлический серый с черным пластиковыми вставками. Есть дисплей и таймер, в комплекте идет удобная ложка для шариков. Ингредиенты замораживаются равномерно, без льдинок и комочков. Устройство подходит и для приготовления замороженного йогурта. Стоимость около — 4 500 рублей.
6. Cezon NP1450D. Пластиковый корпус, полуавтоматическое управление. Есть дисплей и функция автоматического отключения, объем чаши — 1,5 л.  Плюсы модели — компактные размеры и цена, простота в использовании. Устройство легко моется, внешне вписывается в любой интерьер. Средняя стоимость — 2 500 рублей.
7. Gemlux GL-ICM507. Автоматическое устройство с мощностью — 180 Вт и объемом чаши — 2 л. Корпус и чаша металлические, есть дисплей и таймер, вес модели — 11 кг. Из плюсов отмечают функциональность и возможность готовить до 20 видов мороженого. Минус — большие размеры и громоздкость, цена (около 20 000 рублей).
8. Princess 282605. Полуавтоматическое управление, мощность — 12 Вт, объем чаши — 1,5 л. Корпус и чаша металлические, есть таймер и дисплей. Вес устройства — 3,2 кг. Модель легко моется, занимает мало места и проста в использовании. Недостаток — лопатка к стенкам прилегает неплотно, лед трудно отскрести. Средняя цена — 3 000 рублей.
9. Gastrorag ICM-1518. Автоматическое управление, объем чаши — 1,5 л, мощность — 150 Вт. Чаша и корпус выполнены из металла, есть таймер и дисплей, ложка в комплекте. Вес — 12,2 кг. Такая мороженица подходит для непрерывного изготовления пломбира и сорбета — для большой семьи. Из недостатков отмечают громоздкость и высокую стоимость — около 13 000 рублей.
10. Clatronic ICM 3650. Компактная модель с полуавтоматическим управлением. Мощность — 12 Вт, объем чаши 0,5 л. Есть две чаши с пластиковым корпусом, таймер. Подходит для детей — чаши оснащены удобными ручками. Цена около — 2 500 рублей.

Лучшие производители

На рынке выделяется немецкая фирма Steba. Мороженицы Steba славятся своим высоким качеством, долговечностью, а также простотой в эксплуатации и обслуживании. Еще одним заметным игроком является компания Gemlux. Она производит оборудование как для домашнего использования, так и для бизнеса. Мороженицы Gemlux отличаются стильным дизайном и функциональностью.

Компания Clatronic завоевала популярность благодаря доступной цене на свою продукцию и лаконичному дизайну. Бытовая техника этой марки соответствует международным стандартам безопасности.

Как выбрать холодильник по рейтингу — ТОП 10.

Какая электрическая мясорубка лучше всего подходит для домашнего использования.

Как работает хлебопечка.

Заключение

Чтобы выбрать подходящую для дома мороженицу, важно уделить внимание мощности, объему, функционалу устройства, заранее изучить, как пользоваться мороженицой. Популярны модели автоматического и полуавтоматического типа, в них готовят холодные десерты — мороженое, сорбеты.

Для кухни выбирают компактные устройства весом не более 3 кг. Перед покупкой рекомендуется изучить комплектацию — надежные производители оснащают устройство лопаткой, ложкой и мерными пластиковыми стаканчиками.

Учет бюджета и соотношение цена-качество

При выборе мороженицы для дома одним из ключевых факторов является бюджет. Определение суммы, которую вы готовы потратить, поможет сузить круг возможных вариантов и избежать ненужных трат. На рынке представлено множество моделей, которые варьируются по цене от бюджетных до премиум-класса. Важно понимать, что высокая цена не всегда гарантирует лучшее качество или функциональность.

Бюджетные модели, как правило, имеют ограниченные функции и могут не обеспечивать такой же уровень производительности, как более дорогие устройства. Однако они могут быть отличным выбором для тех, кто только начинает экспериментировать с приготовлением мороженого и не хочет сразу вкладывать значительные средства. Такие мороженицы часто имеют простую конструкцию и могут быть менее надежными в долгосрочной перспективе.

Средний ценовой сегмент предлагает более широкий выбор моделей с лучшими характеристиками. Здесь вы можете найти устройства с дополнительными функциями, такими как возможность приготовления различных видов мороженого, автоматическое замешивание и встроенные рецепты. Эти мороженицы часто имеют более прочные материалы и более мощные моторы, что обеспечивает более быстрое и качественное приготовление.

Премиум-модели, как правило, предлагают максимальную функциональность и долговечность. Они могут иметь множество дополнительных функций, таких как возможность приготовления замороженных йогуртов, сорбетов и даже замороженных десертов. Эти устройства часто оснащены мощными компрессорами, которые позволяют готовить мороженое без предварительной заморозки чаши, что значительно упрощает процесс. Однако стоит помнить, что высокая цена таких моделей может не всегда оправдываться, если вы не планируете часто использовать мороженицу.

При выборе мороженицы важно учитывать не только цену, но и соотношение цена-качество. Рекомендуется изучить отзывы пользователей и обзоры на различных ресурсах, чтобы понять, насколько конкретная модель оправдывает свою стоимость. Также стоит обратить внимание на гарантию и сервисное обслуживание, так как это может существенно повлиять на ваше решение.

В конечном итоге, выбор мороженицы должен основываться на ваших потребностях и частоте использования. Если вы планируете готовить мороженое регулярно и хотите экспериментировать с различными рецептами, возможно, стоит рассмотреть более дорогую модель. Если же вы хотите просто иногда порадовать себя и своих близких домашним десертом, бюджетная модель может стать отличным решением.

Вопрос-ответ

Какой размер мороженицы мне нужен?

Стандартный объём морожениц — 1,5 или 2 кварты. Для справки, большинство больших контейнеров для мороженого, представленных в магазинах, имеют объём 1,5 кварты. Если вы живёте один или не планируете готовить мороженое в больших количествах, этого объёма будет достаточно.

Чем отличаются мороженицы?

Все имеющиеся мороженицы можно разделить на две большие группы: без компрессора (безкомпрессорные, полуавтоматические) и с компрессором (компрессорные, автоматические). Как ясно из названий, они отличаются наличием в аппарате компрессора и, как следствие, источником выработки холода.

Почему не получается мороженое в мороженице?

Существует несколько причин, по которым мороженое в полуавтоматической мороженице может не получиться: в морозильной камере недостаточно низкая температура, либо чаша стояла там слишком малое время, неправильная рецептура, вы заполняете чашу мороженицы больше, чем на 60%.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на тип мороженицы. Существуют два основных типа: с компрессором и без. Мороженицы с компрессором могут готовить мороженое без предварительной заморозки ингредиентов, что значительно упрощает процесс. Если вы планируете часто делать мороженое, такой вариант может быть более удобным.

СОВЕТ №2

Изучите объем и мощность устройства. Если вы планируете готовить мороженое для всей семьи или часто принимать гостей, выбирайте модель с большим объемом. Мощность устройства также важна: чем выше мощность, тем быстрее и качественнее будет замораживание.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на дополнительные функции. Некоторые мороженицы предлагают функции, такие как автоматическое отключение, таймер, возможность приготовления различных десертов (например, сорбетов или йогуртов) и даже рецепты. Эти функции могут значительно упростить процесс приготовления и расширить ваши кулинарные возможности.

СОВЕТ №4

Чтите отзывы и рейтинги. Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с отзывами других пользователей. Это поможет вам понять, насколько надежна и удобна в использовании выбранная модель, а также выявить возможные недостатки.