Инструкция по использованию пароварки

Пароварка — полезный кухонный прибор, который позволяет готовить здоровую пищу, сохраняя витамины и минералы. В статье мы рассмотрим, как собрать и включить пароварку, а также дадим советы по закладке ингредиентов и особенностям приготовления различных блюд. Вы узнаете, что не стоит готовить в пароварке и как ухаживать за ней, чтобы она служила долго. Эта информация поможет вам освоить преимущества пароварки и упростить процесс приготовления пищи.

Преимущества пароварки для готовки

Пароварка предназначена для приготовления пищи на пару, что позволяет сохранить все полезные микроэлементы в продуктах. Устройство состоит из резервуара для воды с нагревательным элементом, который доводит воду до кипения. Над основным корпусом расположены ярусы, в которых размещаются продукты, обрабатываемые паром. Благодаря равномерному распределению пара внутри чаш, еда готовится быстро и эффективно. Конденсат стекает вниз и собирается в специальном поддоне.

Конструкция пароварки позволяет одновременно готовить различные продукты: мясо, рыбу, овощи. В нижнем ярусе размещаются те ингредиенты, которые требуют больше времени для приготовления, а в верхнем – те, что готовятся быстрее. Это значительно экономит время, так как нет необходимости постоянно следить за процессом, переворачивать или мешать продукты.

Одним из главных преимуществ этого устройства является то, что еда готовится без добавления масла и вредных жиров, что позволяет сохранить все витамины и микроэлементы. Пароварка станет отличным помощником не только для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, но и для молодых родителей, готовящих полезные блюда для своих детей.

Прибор также идеально подходит для людей с различными заболеваниями желудка или теми, кто страдает от диабета и нарушений обмена веществ.

Эксперты в области кулинарии подчеркивают, что пароварка является одним из самых полезных кухонных приборов для приготовления здоровой пищи. Она позволяет сохранить витамины и минералы в продуктах, что делает блюда более питательными. Правильное использование пароварки начинается с выбора свежих и качественных ингредиентов. Важно нарезать овощи и мясо равномерно, чтобы они готовились одновременно. Специалисты рекомендуют заполнять пароварку не более чем на две трети, чтобы обеспечить циркуляцию пара. Также стоит обратить внимание на время приготовления: например, брокколи требует около 5-7 минут, в то время как картофель может занять до 20 минут. Использование различных приправ и соусов после приготовления поможет разнообразить вкус блюд. Таким образом, пароварка не только упрощает процесс готовки, но и способствует здоровому образу жизни.

Зачем нужна отдельная пароварка, если есть техника с функцией готовки на пару?

Требования по эксплуатации прибора

Производители аппаратов выдвигают различные требования по эксплуатации — все зависит от модели устройства. Но есть общие правила использования, которые применяются к большинству пароварок:

1. Использование воды во время готовки. Некоторые модели не будут работать, если в резервуаре нет жидкости. Производители рекомендуют использовать мягкую воду. Она замедлит процесс образования налета на нагревательном элементе.
2. В ходе приготовления добавляйте воду — для этого есть специальные желобки и окошки. В инструкциях указывается время приготовления с учетом добавления холодной воды. В некоторых моделях допускается использование теплой жидкости для ускорения процесса обработки продуктов.
3. Некоторые модели имеют функцию самоочистки, у других есть защитное покрытие на нагревательной части машины. В любом случае проводите профилактику образования накипи.
4. При работе с устройством не забывайте о горячем паре, который становится причиной ожогов. Особую опасность представляют пароварки, которые работают на избыточном давлении пара. Открывайте их только тогда, когда давление спадет.
5. Компактные модели берите с собой в путешествие или на дачу. Ставьте прибор на ровную горизонтальную поверхность с розеткой поблизости.
6. Не укладывайте продукты слишком плотно, между ними должны быть воздушные зазоры, которые позволят пару проникать в пищу. Нарезайте ее кусками одинакового размера, чтобы они оптимально быстро и равномерно приготовились.
7. Следите за тем, чтобы вода не попала в парогенератор и не залила его. Используйте поддоны для жидкости, соков продукта и конденсата. Но если в коллекторе собралось много жидкости, не спешите ее выливать — она отлично подойдет для приготовления супов или соусов.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о пароварках и их использовании:

1. Здоровое приготовление: Пароварки сохраняют больше питательных веществ в продуктах по сравнению с другими методами приготовления, такими как варка или жарка. Это связано с тем, что продукты не контактируют с водой, что позволяет сохранить витамины и минералы.

2. Многофункциональность: Современные пароварки часто имеют дополнительные функции, такие как возможность приготовления на пару нескольких блюд одновременно, а также режимы для размораживания и подогрева. Это делает их универсальным инструментом на кухне.

3. Традиции и культура: Приготовление на пару имеет долгую историю и широко используется в различных кухнях мира. Например, в китайской кухне паровые булочки (баоцзы) и димсамы готовятся именно таким образом, что подчеркивает не только вкус, но и текстуру продуктов.

Как работает пароварка. Подробно.

Как пользоваться пароваркой

Прежде чем приступить к сборке пароварки, проверьте, чтобы все компоненты были в исправном состоянии. Снимите съемные элементы и промойте их теплой водой с использованием мягкого моющего средства, затем тщательно ополосните и дайте высохнуть. Внутреннюю поверхность резервуара для воды протрите мягкой тряпкой. После выполнения этих шагов можно начинать сборку устройства, руководствуясь инструкциями.

Пароварка: инструкция по применению

Поставьте корпус на ровную и устойчивую поверхность и наполните резервуар чистой водой. Заливайте жидкость выше минимального и ниже максимального уровней. Обычно воды хватает для 45-минутной работы прибора. Этого времени достаточно для приготовления большинства блюд.

Важно! Не используйте водопроводную  воду, лучше возьмите фильтрованную. Ни в коем случае не добавляйте в воду приправы!

Далее установите поддон для сбора конденсата с продуктов и лишней влаги. Убедитесь, что он устойчив, поставьте одну, две или три чаши, накройте крышкой. Если во время приготовления потребуется долить воду, то отключите устройство от сети, добавьте жидкость через специальное отверстие. Затем снова включите пароварку в сеть и установите время готовки.

Для приготовления крупных продуктов на пару, таких, как курица или утка, достаньте съемное дно. Если вы его устанавливаете, то убедитесь, что оно надежно зафиксировано. Поставьте каркас чаши на устойчивую поверхность. Поместите в него дно правильной стороной (защелка находится внизу) и нажмите для фиксации. Чтобы снять дно чаши, просто нажмите на защелку, а затем подтолкните дно вверх.

Внимание! На нижнюю чашу, которая ставится на поддон для сбора жидкости, обязательно установите дно.

Рукоятка пароварки позволяет доставать дно из чаши так, чтобы приготовленные продукты не повреждались. Для этого возьмите рукоятку, чтобы зажимы были внизу. Сожмите зажим на одной стороне и вставьте в крестообразное отверстие на дне, после этого отпустите зажим. Убедитесь, что рукоятка закреплена. То же самое проделайте для другой стороны.

Как сварить рис в пароварке / рецепты для пароварки

Как использовать пароварку правильно

Одним из основных преимуществ данного устройства является возможность одновременного приготовления нескольких блюд. Однако важно соблюдать определенные правила при размещении продуктов. Не загружайте чаши слишком плотно, чтобы не заблокировать отверстия. Пар должен свободно циркулировать и выходить из пароварки. Не забудьте накрыть верхнюю чашу крышкой.

Также стоит учитывать, чтобы ароматы готовящихся блюд гармонировали друг с другом, так как выделяющиеся соки и жир могут испортить вкус. Например, чтобы вареники с творогом не впитали запах рыбы, правильно распределите их по уровням. Конвекция в пароварке происходит сверху вниз.

Продукты с ярко выраженным ароматом лучше размещать на нижнем уровне, а те, что не имеют запаха, такие как яйца, — на верхнем. Если же вы хотите, чтобы картошка впитала мясной сок, разместите ее под емкостью с курицей или свининой.

Интересный факт. В среднем время приготовления увеличивается на 5 минут с каждым уровнем вверх.

Таким образом, яйца на третьем уровне будут готовиться 20 минут, в то время как на нижнем — всего 10. Время приготовления также зависит от горизонтального расположения продуктов в емкости. Пища, размещенная по краям, готовится быстрее, чем та, что находится в центре. Поэтому крупные куски мяса или овощей лучше располагать ближе к стенкам пароварки.

Выбираем место для пароварки на кухне

Выберите отдельное место на кухне для пароварки и придерживайтесь правил установки:

• прибор ставится на ровную твердую поверхность;
• не размещайте пароварку на плите, возле нее или раковины, так как излишнее тепло или брызги воды приведут к порче аппарата;
• спрячьте сетевой шнур так, чтобы ни вы, ни ваш ребенок не смогли его случайно задеть и опрокинуть агрегат;
• не включайте пароварку без воды в поддоне;
• не ставьте прибор на краю столешницы, так как он может упасть и выйти из строя;
• не располагайте устройство рядом с навесными шкафчиками или стенами, так как пар станет причиной расслоения шпона или отклеивания обоев;
• не трогайте девайс во время работы, чтобы не получить ожог;
• крышку приподнимайте осторожно, чтобы не обжечься.

Что не стоит готовить в пароварке

Термическая обработка с помощью пара считается диетологами отличным методом приготовления пищи, так как позволяет сохранить все полезные вещества. Тем не менее, есть определенные продукты, которые не рекомендуется готовить в пароварке:

1. Макароны. Для их приготовления необходима кипящая вода, тогда как в пароварке температура не превышает +75…+85°C. В результате макароны могут развариться и превратиться в неаппетитную массу.
2. Бобовые и горох. Эти продукты требуют длительного времени на приготовление и предварительного замачивания, а также постоянного добавления воды. Если вы все же решите использовать пароварку для бобовых, приготовление займет 3-4 часа, и вам придется постоянно следить за уровнем жидкости — усилия не оправдают себя.
3. Продукты, для которых необходимо удаление токсинов с помощью варки в большом количестве воды. К ним относятся некоторые виды грибов и субпродукты, которые варят несколько раз, периодически меняя воду.

При приготовлении пищи в пароварке не добавляйте соль. Лучше посолить блюдо уже на этапе подачи. Если вы не хотите, чтобы еда была пресной, учтите, что соли потребуется больше, чем обычно. Это связано с тем, что во время конвекции пара часть соли уходит вместе с конденсатом в поддон для сбора жидкости.

Как ухаживать за прибором

Чтобы устройство прослужило долго, правильно ухаживайте за ним и чистите после каждой готовки. Для этого отключают прибор от электросети, и все детали, кроме основания, моют вручную или в посудомоечной машине. Желательно использовать неабразивные средства, чтобы не поцарапать пластик корзин.

Решетчатое дно у паровых корзин удобно чистить щеткой. Некоторые модели имеют съемные донышки — это упрощает процесс мытья. Основание пароварки просто протрите влажной тряпкой.

После нескольких циклов работы пароварки на нагревательном элементе образуется слой накипи. Насколько часто — зависит от жесткости воды. Накипь удаляйте при первых признаках ее появления. После десяти использований налейте в резервуар для воды 2 ст. 5% уксуса и добавьте воды до максимального уровня, чтобы раствор полностью покрывал нагревательный элемент.

Затем установите поддон и одну паровую корзину на место, закройте прибор и включите его на 10 минут. Если по истечении этого времени слой накипи будет виден, продлите время до 15 минут. После того, как электроприбор и раствор уксуса в достаточной степени охладятся, слейте уксус и несколько раз прополощите резервуар для воды.

Это интересно:

Как помыть микроволновую печь внутри от жировых пятен дома.

Какую сковородку вок лучше выбрать — виды.

Какая электрическая мясорубка лучше для домашнего использования.

Заключение

Пароварка – незаменимый помощник для каждой хозяйки, заботящейся о своем здоровье и здоровье своих близких, которая выбирает приготовление полезных завтраков, обедов и ужинов. Этот прибор поможет сэкономить время, позволит насладиться естественным вкусом продуктов без вредных добавок и обеспечит получение необходимых витаминов и микроэлементов.

Рецепты для пароварки

Овощи на пару

Пароварка идеально подходит для приготовления овощей, сохраняя их вкус и питательные вещества. Для этого можно использовать любые овощи: брокколи, цветную капусту, морковь, картофель, шпинат и другие. Чтобы приготовить овощи на пару, следуйте этим шагам:

1. Подготовка овощей: Тщательно вымойте овощи, очистите их от кожуры (если необходимо) и нарежьте на равные кусочки, чтобы они готовились равномерно.
2. Наполнение пароварки: Налейте в нижнюю часть пароварки необходимое количество воды. Убедитесь, что уровень воды не достигает дна корзины для овощей.
3. Время приготовления: Разные овощи требуют разного времени для приготовления. Например, брокколи готовится около 5-7 минут, а морковь — 10-15 минут. Используйте таймер для контроля времени.
4. Проверка готовности: После истечения времени проверьте готовность овощей, проткнув их вилкой. Они должны быть мягкими, но не переваренными.
5. Подача: Подавайте овощи сразу после приготовления, добавив немного оливкового масла, соли или любимых приправ.

Рыба на пару

Приготовление рыбы на пару позволяет сохранить ее нежность и полезные свойства. Для этого подойдут любые виды рыбы: лосось, треска, судак и др. Вот как это сделать:

1. Подготовка рыбы: Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте. Можно нарезать на порционные куски или готовить целиком.
2. Приправы: Натрите рыбу солью, перцем и добавьте лимонный сок. Можно использовать свежие травы, такие как укроп или петрушка, для аромата.
3. Готовка: Поместите рыбу в корзину пароварки. Время приготовления зависит от толщины куска: обычно это занимает 10-15 минут.
4. Проверка готовности: Рыба готова, когда она становится непрозрачной и легко отделяется от костей.
5. Подача: Подавайте рыбу с гарниром из овощей или риса, украсив лимонными дольками.

Мясо на пару

Пароварка также отлично подходит для приготовления мяса, сохраняя его сочность и нежность. Для этого можно использовать курицу, индейку или свинину. Рекомендуемая инструкция:

1. Подготовка мяса: Очистите мясо от лишнего жира и нарежьте на порционные куски. Замаринуйте в специях и травах на 30 минут для улучшения вкуса.
2. Готовка: Поместите мясо в корзину пароварки. Время приготовления зависит от типа мяса: курица готовится около 20-30 минут, свинина — 30-40 минут.
3. Проверка готовности: Убедитесь, что мясо полностью приготовлено, проткнув его ножом. Сок должен быть прозрачным, без крови.
4. Подача: Подавайте мясо с гарниром, например, с картофельным пюре или салатом.

Десерты на пару

Пароварка может использоваться не только для приготовления основных блюд, но и для десертов. Например, можно сделать пудинг или запеканку:

1. Приготовление пудинга: Смешайте яйца, молоко, сахар и ваниль. Вылейте смесь в форму, подходящую для пароварки.
2. Готовка: Поместите форму в пароварку и готовьте около 30-40 минут, пока пудинг не загустеет.
3. Охлаждение: Дайте пудингу остыть перед подачей, можно украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.

Использование пароварки открывает множество возможностей для приготовления разнообразных блюд, сохраняя их полезные свойства и вкус. Экспериментируйте с различными ингредиентами и приправами, чтобы создать свои уникальные рецепты!

Вопрос-ответ

Что нельзя готовить в пароварке?

Этот прибор не нужно использовать для варки тех продуктов, из которых перед термической обработкой следует удалить как можно больше растворимых веществ. К таким продуктам относятся некоторые виды грибов (сморчки), субпродукты (почки, рубцы). Перед употреблением их необходимо варить в большом количестве воды.

Какую воду заливать в пароварку холодную или горячую?

В резервуар пароварки можно заливать не только холодную, но и теплую воду. Это сократит время приготовления пищи.

Нужно ли кипятить воду перед добавлением корзины-пароварки?

Полезные советы по использованию корзины для пароварки. Разогрейте кастрюлю: вскипятите воду перед добавлением корзины для более быстрого результата. Проверьте уровень воды: при необходимости долейте воду в кастрюлю, чтобы избежать высыхания во время приготовления на пару.

Советы

СОВЕТ №1

Перед первым использованием пароварки обязательно ознакомьтесь с инструкцией производителя. Это поможет вам понять особенности вашей модели и избежать ошибок при приготовлении пищи.

СОВЕТ №2

Не забывайте правильно подготавливать продукты перед пароваркой. Овощи и мясо следует нарезать на равные кусочки, чтобы они готовились равномерно. Также рекомендуется предварительно замачивать некоторые крупы, чтобы они быстрее приготовились.

СОВЕТ №3

Следите за временем приготовления. Разные продукты требуют разного времени для готовности, поэтому используйте таймер, чтобы избежать переваривания. Например, овощи готовятся быстрее, чем мясо или рыба.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с приправами и добавляйте их в воду для пара. Это придаст блюдам дополнительный аромат и вкус. Попробуйте использовать бульон, травы или специи для улучшения вкуса ваших блюд.