Функция паровой очистки духового шкафа — что это такое и как работает

Паровая очистка духового шкафа становится популярной функцией для поддержания чистоты на кухне. Эта статья объяснит, что такое паровая очистка, как она работает и чем отличается от традиционных методов. Мы рассмотрим преимущества и недостатки паровой очистки, а также подготовку духового шкафа к этому процессу, что поможет вам сделать осознанный выбор и продлить срок службы устройства.

Суть технологии паровой очистки

Что такое паровая очистка духовки? Ее суть заключается в предварительном размягчении жировых отложений на внутренних стенках устройства с помощью водяного пара.

Этот метод позволяет эффективно удалять жир с поверхности духовки, избегая использования агрессивных чистящих средств.

Процесс очистки довольно прост. Внутрь духовки помещают противень с водой, в которую добавляют небольшое количество моющего средства. Устанавливают температуру в диапазоне 100-150°С и закрывают дверцу. Когда вода начинает испаряться, пар вместе с частицами моющего средства воздействует на жир, осевший на стенках. Жировой налет размягчается, и остается лишь протереть его тряпкой.

Однако стоит отметить, что этот метод не обеспечивает полного очищения. Сильно загрязненные участки могут остаться. Поэтому рекомендуется проводить паровую очистку, пока загрязнения еще не успели засохнуть.

При наличии серьезных загрязнений процедуру следует повторить несколько раз.

Функция паровой очистки духового шкафа становится все более популярной среди пользователей, и эксперты отмечают ее эффективность и удобство. Этот метод основан на использовании пара для удаления загрязнений и жира, что значительно упрощает процесс уборки. При активации функции в камеру духового шкафа подается вода, которая нагревается и превращается в пар. Этот пар проникает в труднодоступные места, размягчая остатки пищи и облегчая их удаление.

Специалисты подчеркивают, что паровая очистка не только экономит время, но и позволяет избежать использования агрессивных химических средств, что делает процесс более безопасным для здоровья. Кроме того, такая функция помогает поддерживать оптимальный уровень влажности внутри устройства, что может положительно сказаться на качестве выпечки. В целом, паровая очистка — это современное решение, которое делает использование духового шкафа более комфортным и эффективным.

Очистка паром

Преимущества и недостатки паровой очистки

Паровая (гидролизная) очистка имеет как плюсы, так и минусы.

Преимущества гидролизной очистки:

1. Экономичность. Требуются только вода и минимум чистящего средства. Если духовка электрическая, затраты на электроэнергию незначительные, так как не нужно сильно нагревать духовку.
2. Эффективность. Качественный результат при простоте метода.
3. Безопасность. Духовка не перегревается, нет риска получить ожоги.

Недостатки гидролизной очистки:

1. Временные затраты. К процедуре приступают, остудив духовку. После обработки паром в течение 15-30 минут ее снова остужают. Остатки жира удаляют вручную. Для окончательного высыхания духовку оставляют открытой еще на один час.
2. Сильные загрязнения требуют повторения процедуры.
3. Есть риск повредить внутреннее покрытие духового шкафа.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о функции паровой очистки духового шкафа:

1. Эффективность удаления загрязнений: Паровая очистка использует высокую температуру и влажность для размягчения и удаления жира, остатков пищи и других загрязнений. Это позволяет значительно сократить время и усилия, необходимые для ручной чистки, так как пар проникает в труднодоступные места и облегчает удаление загрязнений.

2. Экологичность: В отличие от традиционных средств для чистки, которые могут содержать агрессивные химические вещества, паровая очистка использует только воду. Это делает процесс более безопасным для здоровья и окружающей среды, так как нет необходимости в использовании химикатов, которые могут вызывать аллергические реакции или загрязнять воздух.

3. Универсальность применения: Функция паровой очистки не только помогает в чистке духового шкафа, но и может использоваться для стерилизации и дезинфекции. Высокая температура пара убивает большинство бактерий и микробов, что делает духовой шкаф более гигиеничным и безопасным для приготовления пищи.

Каталитическая очистка

Духовые шкафы с функцией гидролиза

Гидролизная очистка подходит для всех типов духовок.

Производители предлагают различные модели с функциями самоочищения. Процесс гидролиза обозначается как Aqua Clean и может быть представлен на панели управления различными значками, такими как «капля на ладони» или «облачко». Для начала очистки достаточно нажать соответствующую кнопку.

В нижней части духовки имеется небольшое углубление для воды. В него нужно налить 0,5 литра воды, добавив специальное средство для гидролиза или любое средство против жира. Также можно использовать обычную воду без добавок.

Далее активируется функция Aqua Clean. Программа работает в течение 40 минут при температуре от +50 до +90°С.

По завершении процесса звучит звуковой сигнал. После этого необходимо дать духовке остыть и удалить остатки загрязнений с помощью губки или тряпочки.

Справка. Рекомендуется проводить гидролизную очистку примерно раз в две недели.

Сравнение с другими технологиями очищения

Кроме гидролизной технологии очистки существуют еще две: пиролитическая и каталитическая. Пиролитическая и каталитическая технологии по сути более эффективны, чем гидролиз, но у них есть ограничения.

Пиролиз не используется в газовых плитах, для катализа нужны панели со специальным покрытием. Гидролиз возможен в агрегатах любого типа.

Системы очистки духовых шкафов

Пиролитическая

Только электрические плиты имеют функцию пиролиза. Процесс очистки осуществляется при высоких температурах, варьирующихся от +300 до +500°С. В таких условиях остатки загрязнений превращаются в пепел, который легко удалить. Внутренние поверхности этих приборов покрыты эмалью, устойчивой к высоким температурам.

Для обеспечения безопасности при достижении температуры +300°С программа автоматически блокирует дверцу духовки. Она разблокируется только при снижении температуры до +200°С.

Процесс пиролиза занимает от 2 до 3,5 часов и требует значительного количества электроэнергии – для его работы необходим силовой провод с напряжением 6000 В. Одним из недостатков данного метода очистки является неприятный запах, возникающий во время работы программы. Рекомендуется включать вытяжку и открывать окно.

Приборы с функцией пиролиза стоят довольно дорого. Их цена в два раза выше, чем у обычных моделей.

Важно! Во время работы программы пиролизной очистки не следует допускать нахождение рядом с плитой детей и домашних животных.

Каталитическая

При каталитической очистке духовых шкафов не требуется участие человека. Самоочистка духовки начинается автоматически во время приготовления пищи.

Задние и боковые стенки, а также верх таких духовок покрыты пористой эмалью, которая содержит мелкие частички катализатора. Он поглощает жир и расщепляет его на воду и углерод.

Температурный режим катализа – от +140 до +220°С.

Катализ используют в электрических и газовых плитах. Недостаток катализа – обязательная замена внутренних панелей после отработанных 300 часов. Если их не заменять, они теряют свойства.

Важно! При попадании сахара или молока эмаль начинает портиться.

Как подготовить бытовое устройство к очистке паром

Подготовка устройства к процессу очищения включает следующие шаги:

• охлаждают духовку;
• убирают из нее все аксессуары (противни, решетки);
• наливают воду в специальное углубление или другую подходящую емкость;
• тщательно закрывают дверцу духовки.

Затем приступают к очистке: активируют функцию Aqua Clean в моделях, где она предусмотрена, или устанавливают необходимую температуру в стандартной духовке.

Заключение

Из всех методов очистки духовых шкафов гидролизный самый простой и универсальный. Он значительно облегчает работу, экономичен и безопасен.

Если в плите нет функции гидролиза, можно обработать духовку самостоятельно. Достаточно налить в противень воды и включить прогрев.

Рекомендации по уходу за духовым шкафом с паровой очисткой

Уход за духовым шкафом с функцией паровой очистки требует соблюдения определенных рекомендаций, чтобы обеспечить его долговечность и эффективность работы. Правильное использование и регулярное обслуживание помогут избежать накопления загрязнений и неприятных запахов, а также продлить срок службы устройства.

Во-первых, важно следовать инструкциям производителя, которые обычно содержатся в руководстве пользователя. Каждая модель может иметь свои особенности, и соблюдение рекомендаций поможет избежать повреждений и неправильной эксплуатации.

Во-вторых, рекомендуется регулярно проводить паровую очистку, особенно после приготовления блюд, которые могут оставлять жирные или застарелые пятна. Обычно достаточно одного цикла паровой очистки, чтобы удалить легкие загрязнения. Для этого достаточно налить воду в специальный резервуар и запустить программу очистки.

Третьим важным аспектом является использование подходящих моющих средств. Не все чистящие средства подходят для духовых шкафов с паровой очисткой. Лучше всего использовать мягкие моющие средства, которые не содержат абразивных частиц и агрессивных химикатов, чтобы избежать повреждения поверхности.

Также стоит обратить внимание на уплотнители и дверцы духового шкафа. Регулярная проверка и очистка уплотнителей помогут предотвратить накопление грязи и обеспечат герметичность устройства. Уплотнители можно протирать мягкой влажной тряпкой с нейтральным моющим средством.

Не забывайте о внешней стороне духового шкафа. Регулярная уборка поверхности поможет сохранить его эстетический вид. Для этого можно использовать специальные средства для ухода за кухонной техникой, которые подходят для материалов, из которых изготовлен ваш духовой шкаф.

Наконец, рекомендуется периодически проводить полную чистку духового шкафа, включая внутренние стенки, решетки и поддон. Это поможет избежать накопления жира и остатков пищи, которые могут повлиять на работу устройства и качество приготовления пищи.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете обеспечить эффективную работу духового шкафа с паровой очисткой и продлить его срок службы, а также наслаждаться приготовлением вкусных блюд без лишних хлопот по уборке.

Вопрос-ответ

Как работает функция очистки паром в духовке?

Гидролиз: обработка паром. Работает это следующим образом: на противень наливается пол-литра воды, выставляется температура от 90 до 100 °С. В течение 30 минут остатки еды размягчаются под воздействием горячего пара. В некоторых моделях духовых шкафов предусмотрена программа гидролизной очистки.

Как работают духовки с функцией паровой очистки?

Как работает паровая очистка духовки? Используя тепло и воду, духовки с функцией паровой очистки размягчают лёгкие загрязнения и мусор, оставшиеся после предыдущего использования. На дно духовки наливается примерно стакан воды. Духовка нагревается, превращая воду в пар и размягчая загрязнения.

Что такое паровая очистка духового шкафа?

Паровая (гидролизная) очистка представляет собой очищение духового шкафа при испарении водой. Перед включением данного режима убедитесь, что в камере духовки нет ничего лишнего. Затем можно приступить к очистке.

Какой способ очистки духовки самый эффективный?

Пиролитическая очистка — самый жесткий и эффективный способ очистки. При пиролизе все остатки пищи сгорают дотла. Пепел — единственное, что остается в духовом шкафу.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием функции паровой очистки обязательно ознакомьтесь с инструкцией к вашему духовику. Разные модели могут иметь свои особенности и рекомендации по использованию этой функции.

СОВЕТ №2

Регулярно очищайте духовой шкаф с помощью паровой функции, чтобы предотвратить накопление жира и загрязнений. Это не только упростит процесс уборки, но и продлит срок службы вашего устройства.

СОВЕТ №3

Используйте дистиллированную воду для паровой очистки, если это предусмотрено в инструкции. Это поможет избежать образования накипи и продлит срок службы парового генератора.

СОВЕТ №4

После завершения паровой очистки не забудьте протереть внутренние поверхности духового шкафа сухой тряпкой, чтобы удалить остатки влаги и предотвратить появление плесени.