По каким параметрам выбирать духовой шкаф

Выбор духового шкафа — важный этап обустройства кухни, влияющий на качество приготовления пищи и удобство использования. В этой статье рассмотрим ключевые параметры для выбора электрического встраиваемого духового шкафа: типы исполнения, габариты, системы управления, мощность и энергопотребление. Правильный выбор поможет создать комфортное пространство для готовки и сэкономить время и ресурсы, обеспечивая надежность и эффективность устройства.

Духовые шкафы: зависимые и независимые

Это один из ключевых факторов при выборе духовки.

Зависимый духовой шкаф представляет собой знакомую многим кухонную плиту. Он предлагается в комплекте с варочной панелью, и оба устройства имеют общее питание и управление. У такой модели есть свои плюсы: привычный дизайн, доступная цена, а также простота подключения и эксплуатации.

Однако существуют и недостатки. Если варочная панель выйдет из строя или потребуется ее замена, придется также приобретать новый духовой шкаф. Установка электроприборов должна производиться друг над другом, что не всегда удобно, особенно в условиях ограниченного пространства на кухне.

Независимый духовой шкаф — это отдельный прибор, который можно сочетать с любой варочной поверхностью, будь то электрическая или газовая. Также можно обойтись без него, если вы предпочитаете готовить в мультиварке. Независимую духовку можно разместить в любом удобном месте и на комфортной высоте.

При выборе духового шкафа эксперты рекомендуют обратить внимание на несколько ключевых параметров. Во-первых, важно учитывать тип устройства: газовый или электрический. Газовые модели обеспечивают мгновенный нагрев и более равномерное распределение температуры, тогда как электрические предлагают широкий спектр функций и программ.

Во-вторых, стоит обратить внимание на объем и размеры шкафа, чтобы он соответствовал потребностям семьи и помещению на кухне. Третий важный аспект — это функции и режимы работы. Современные духовые шкафы могут иметь конвекцию, гриль, пароварку и другие полезные опции, которые значительно расширяют возможности приготовления.

Не менее значимым является класс энергопотребления, который влияет на эксплуатационные расходы. Наконец, эксперты советуют учитывать бренд и отзывы пользователей, так как надежность и качество сборки также играют важную роль в выборе.

Как ОБМАНЫВАЮТ при выборе ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ДУХОВКИ (2025) || Как выбрать электрический духовой шкаф?

Габариты духовки и правила встраивания

Встраиваемая техника выпускается стандартных размеров: ширина, типичная для нашей страны, — 60 см. Духовку устанавливают вместо одного из кухонных ящиков, который имеет такую же ширину. Современные электроприборы оснащены защитой от нагревания, поэтому можно не беспокоиться за сохранность расположенной рядом мебели.

Важно! При установке запрещается загораживать газовую трубу и вентиль.

Перед установкой рекомендуется позаботиться о подводе электричества. Варочная панель и духовка обладают большой мощностью, для них требуется отдельный кабель или розетка. В комплекте к духовому шкафу есть все необходимое для встраивания, но доверить установку лучше профессионалу, чтобы быть уверенным, что все сделано правильно с точки зрения безопасности.

Как выбрать лучшую мультиварку-скороварку

Как выбрать сэндвичницу и для чего она предназначена

Как выбрать капельную кофеварку для дома

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выборе духового шкафа:

1. Типы нагрева: Духовые шкафы могут иметь разные типы нагрева, такие как конвекционный, верхний/нижний обогрев и гриль. Конвекционные модели обеспечивают равномерное распределение тепла благодаря встроенному вентилятору, что позволяет готовить блюда быстрее и с лучшими результатами.

2. Энергоэффективность: При выборе духового шкафа стоит обратить внимание на класс энергоэффективности. Модели с высоким классом (A++ и выше) не только экономят электроэнергию, но и могут иметь дополнительные функции, такие как автоматическое отключение или режимы экономии энергии, что делает их более экологичными.

3. Умные технологии: Современные духовые шкафы могут быть оснащены умными функциями, такими как управление через мобильное приложение, предустановленные рецепты и автоматические программы приготовления. Это делает процесс готовки более удобным и позволяет достигать профессиональных результатов даже для начинающих кулинаров.

Как выбрать Электрический Духовой шкаф / Основные критерии / Топ 3 Духовых шкафа

Методы очистки духовок

В процессе готовки на внутренних стенках духового шкафа скапливаются жир и остатки пищи. Существует три основных метода очистки:

1. Гидролиз — это самый простой способ. В углубление на дне духовки наливается вода с моющим средством, после чего она нагревается до температуры около 90 °С. Затем необходимо вручную отмыть шкаф.
2. Каталитический — более современный подход. Он основан на использовании специального состава с катализатором, который находится на стенках духовки. При нагреве до 150 °С этот состав активируется и препятствует глубокому проникновению загрязнений. Очистка происходит во время приготовления пищи, однако после завершения процесса духовку все равно нужно мыть. Этот метод не применяется для дверцы шкафа.
3. Пиролиз — самый эффективный, но и самый затратный способ. Духовка разогревается до 500 °С, в результате чего все загрязнения превращаются в пепел и легко удаляются. Наличие этой функции увеличивает стоимость шкафа, требует значительных затрат электроэнергии и специальной установки.

Выбор системы управления

Управление духовкой бывает электромеханическим или электронным. Первый тип — это 2 поворотных переключателя и кнопки. Такой способ встречается чаще, он прост и удобен, любая хозяйка разберется. В рецептах часто указывают, какую температуру и режим следует выбрать для конкретного блюда.

Электронный тип управления более функционален. С его помощью можно загрузить в память духовки программы приготовления и в последующем нужно будет лишь выбирать блюдо, нет необходимости запоминать градусы и режим. В некоторых моделях духовых шкафов предусмотрено дистанционное управление при помощи wi-fi.

Как ОБМАНЫВАЮТ при выборе духового шкафа / Как выбрать духовку?

Кулинарный функционал

Чтобы определить, какой встраиваемый электрический духовой шкаф будет наилучшим выбором, важно понять, какие блюда вы планируете готовить. Все современные электрические духовые шкафы оборудованы функцией конвекции — вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха внутри устройства. Это позволяет избежать пригорания и добиться аппетитной хрустящей корочки на приготовленных блюдах. Кроме того, многие модели предлагают режим размораживания.

Некоторые устройства также имеют функцию гриля, что позволяет готовить разнообразные блюда с характерной корочкой. Популярной стала и функция приготовления на пару, которая делает еду не только вкусной, но и полезной.

Комплектация

Стандартная комплектация встраиваемого духового шкафа включает электрический шнур для подключения, решетку для жарки, 1-2 противня. Если есть гриль, к духовке прилагаются приспособления для жарки на вертеле.

Мощность и энергоэффективность

Мощность электрических духовых шкафов варьируется от 1 до 4 кВт, в зависимости от их характеристик. Шкафы, оснащенные функцией пиролитической очистки, потребляют значительно больше энергии. Рассмотрим, сколько будет стоить выпекание пирога в таком устройстве.

В среднем, процесс приготовления пирога занимает около 30 минут (0,5 часа). При мощности 2 кВт/ч и цене электричества 4 рубля за кВт: 0,5 часа х 2 кВт/ч х 4 руб. = 4 рубля. Таким образом, стоимость выпекания домашнего пирога составит всего 4 рубля — это довольно недорого.

Заключение

Чтобы разобраться, как выбрать встраиваемый духовой электрический шкаф, нужно изучить технические характеристики моделей и сформулировать требования, которые будут предъявляться к возможностям духовки.

На рынке представлено огромное количество зависимых и независимых шкафов различной комплектации и мощности. Покупателю остается лишь определиться с дизайном, ценой и кулинарным функционалом.

Дизайн и материалы отделки

При выборе духового шкафа важным аспектом является его дизайн и материалы отделки, так как они не только влияют на внешний вид кухни, но и на функциональность устройства. Современные духовые шкафы представлены в разнообразных стилях, что позволяет легко подобрать модель, соответствующую общему интерьеру.

Первым делом стоит обратить внимание на цвет и отделку. Наиболее популярными являются модели с нержавеющей сталью, которые придают кухне современный и стильный вид. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и легко очищается, что делает её практичным выбором для активного использования. Также доступны духовые шкафы с эмалевым покрытием, которые могут быть выполнены в различных цветах, что позволяет создать уникальный дизайн. Однако стоит учитывать, что эмаль может быть менее устойчива к механическим повреждениям.

Кроме того, стоит обратить внимание на наличие стеклянных панелей. Многие современные модели оснащены большими стеклянными дверцами, что не только позволяет следить за процессом приготовления, но и добавляет визуальной легкости. Стекло может быть как прозрачным, так и матовым, что также влияет на общий стиль устройства.

Форма духового шкафа также имеет значение. Встраиваемые модели идеально подходят для компактных кухонь, так как они интегрируются в мебель и экономят пространство. В то же время, отдельно стоящие духовые шкафы могут стать ярким акцентом в интерьере, особенно если они имеют оригинальный дизайн или цвет.

Не менее важным аспектом является качество материалов, из которых изготовлен духовой шкаф. Высококачественные модели обычно имеют более прочные и долговечные детали, что обеспечивает их надежность и долгий срок службы. Обратите внимание на ручки, кнопки и другие элементы управления — они должны быть удобными и надежными в использовании.

Также стоит учитывать, что некоторые производители предлагают духовые шкафы с дополнительными отделками, такими как антив fingerprints (анти-отпечатки) или специальное покрытие, защищающее от загрязнений. Эти функции могут значительно упростить уход за устройством и сохранить его внешний вид на долгое время.

В заключение, выбирая духовой шкаф, важно учитывать не только его функциональные характеристики, но и дизайн и материалы отделки. Это поможет вам не только создать гармоничный интерьер, но и обеспечить удобство в использовании и уходе за устройством.

Вопрос-ответ

Что нужно учитывать при выборе духового шкафа?

При выборе духового шкафа важно учитывать его тип (встраиваемый или отдельностоящий), размеры и вместимость, тип управления (механическое или электронное), наличие различных режимов нагрева (конвекция, гриль и т.д.), энергоэффективность, а также дополнительные функции, такие как самоочистка и таймер. Также стоит обратить внимание на дизайн и материал, чтобы он гармонировал с интерьером кухни.

Какой мощности лучше брать духовку?

Для выпечки или запекания достаточно 2000–2500 Вт. Для жарки или гриля лучше выбрать технику на 2500–4000 Вт. Для профессионального использования или для большой семьи лучше выбрать духовку с мощностью более 4000 Вт.

Какой тип духовки лучше всего подходит для домашнего использования?

Для домашнего использования и готовки разнообразных блюд подойдет духовой шкаф стандартных габаритов с конвекцией. В него встроен вентилятор, который перемешивает воздушные потоки и обеспечивает равномерный прогрев по всему объему и на всех уровнях. В такой духовке можно готовить все: от печенья до курицы-гриль.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на тип духового шкафа. Существуют электрические и газовые модели. Электрические духовые шкафы обеспечивают более равномерное прогревание и часто имеют дополнительные функции, такие как конвекция. Газовые модели могут быть более экономичными в эксплуатации, но требуют наличия газовой линии.

СОВЕТ №2

Изучите объем и размеры духового шкафа. Если вы часто готовите для большой семьи или любите печь, выбирайте модели с большим объемом (от 60 литров). Также убедитесь, что размеры шкафа подходят под вашу кухонную мебель и пространство.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на функции и режимы работы. Современные духовые шкафы могут иметь множество режимов, таких как гриль, конвекция, пароварка и другие. Выбирайте модель с теми функциями, которые соответствуют вашим кулинарным предпочтениям и стилю готовки.

СОВЕТ №4

Не забывайте о классе энергоэффективности. Выбирайте духовой шкаф с высоким классом энергоэффективности (A или выше), чтобы снизить расходы на электроэнергию и сделать использование прибора более экологичным.